全蝎
全蝎的基本介绍
全蝎，中药名。为钳蝎科动物东亚钳蝎Buthus martensii Karsch的干燥体。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。
本品头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲，完整者体长约6cm。头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螫肢和1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具2爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。
全蝎的功效与作用
息风镇痉，通络止痛，攻毒散结。
天麻全蝎蜜饮
材料:
天麻20克，全蝎10克，水500毫升，钩藤30克，白蜜适量。
做法:
将前2味水煎，煎取300毫升浓液，加入钩藤30克，炖煮10分钟，去渣取汁，加入白蜜混匀。
全蝎酒
材料:
白附子30克，僵蚕30克，全蝎30克。
做法:
上三味，碎细，用醇酒0.5～1公斤浸入瓶中，经三宿后开取。
蜂房全蝎酒
材料:
露蜂房40克，全蝎40克，山慈姑50克，白僵蚕50克，蟾蜍皮30克。
做法:
以上5味，捣碎，置净器中，用酒1公斤浸之，经7日后开取。
全蝎鳖虫酒
材料:
全蝎、土鳖虫、蜈蚣、地龙各10克。
做法:
将上药研碎，加入1000毫升白酒中，撮泡1个月后备用。
核桃全蝎酒
材料:
核桃仁9克，全蝎2只，黄酒150克。
做法:
以上前2味焙黄研末，加黄酒煎煮1分钟，去渣待冷，即成。
附片全蝎炖麻雀
材料:
附片10克（先水煮1小时），牛膝15克，韭菜子15克，肉桂15克，淫羊藿15克，阳起石15克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸15克，麻黄20克，蜈蚣1条，全蝎1只，地龙10克，僵蚕10克，当归15克，白芍12克，麻雀4只，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2500毫升，鸡油25克。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；麻雀宰杀后，除去毛桩、内脏及爪，洗净；姜拍松，葱切段。
2、将麻雀、药包、姜、葱同放炖锅内，加入料酒、水1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
茯苓杏仁炸全蝎
材料:
茯苓 30克，面粉 50克，全蝎 30只，鸡蛋 1个，杏仁15克，芡粉50克，盐3克，素油1000克。
做法:
(1)、把茯苓研成细粉；杏仁研成细粉；全蝎洗净，除去盐分，沥干水分，待用。
(2)、把全蝎放入盆内，加入茯苓粉、面粉、杏仁粉、芡粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许清水。
(3)、把锅置武火上烧热，加入素油，烧八成热时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。
(4)、全蝎即蝎子有毒，
全蝎
全蝎的基本介绍
全蝎，中药名。为钳蝎科动物东亚钳蝎Buthus martensii Karsch的干燥体。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。
本品头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲，完整者体长约6cm。头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螫肢和1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具2爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。
全蝎的功效与作用
息风镇痉，通络止痛，攻毒散结。