药食

当前位置: 菜谱大全 > 药食 > 熟地黄

熟地黄

时间:2021-09-22  2021-09-22  药食  手机阅读

熟地黄的基本介绍

  熟地黄,中药名,又名熟地。为玄参科植物地黄(Rehmannia glutinosa(Gdertn) Iibosch.ex Fisch. et Mey.)的块根经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒,至内外色黑油润,质地柔软粘腻。切片用,或炒炭用。经炮制后,药性由微寒转微温,补益性增强,《本经逢原》:“熟地黄,假火力蒸晒,转苦为甘,为阴中之阳,故能补肾中元气。”代研究,熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性,还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。

熟地黄的功效与作用

  补血滋润;益精填髓。用于血虚萎黄;眩晕心悸;月经不调;崩不止;肝肾阴亏;潮热盗汗;遗精阳痿;不育不孕;月经不调;崩漏下血;腰膝酸软;耳鸣耳聋;头目昏花;须发早白;消渴;便秘;肾虚喘促。


  

熟地黄的食用方法

  1、酒熟地黄:取净生地黄,用黄酒拌匀,置炖药罐内,密闭,隔水加热炖透,或置适宜容器内蒸透至表面黑润,至黄酒完全被吸尽,取出,晒至外皮稍干时,切厚片,干燥。生地黄每100kg,用黄酒30~50kg。酒熟地黄用于滋阴补血。
   2、蒸熟地黄:取净生地黄,置木甄、笼屉或其他适当容器内,加热蒸至内外黑润为度,取出,晒至八成干,切厚片,干燥。蒸熟地黄用于滋阴补血,益精填髓。
   3、砂仁制熟地黄:取净生地黄,加入黄酒,砂仁粉拌匀,装铜罐或其他适当容器内,密闭,以武火加热,隔水炖约48h,至内外漆黑,发空为度,取出,晾至八成干,切厚片,干燥。每生地黄100kg,用黄酒30~50kg,砂仁粉1kg。
   4、熟地黄炭:取熟地黄片置锅内,用武火炒至发泡鼓起,表面焦黑色,内部焦褐色,喷淋清水少许,再炒至水气逸尽,置适宜容器内,密盖,灭尽火星,取出,晾干凉透。用于养血止血。

禁忌人群:脾胃虚弱,气滞痰多,腹满便溏者忌服。

熟地黄芪羊肉汤


   材料:
   羊肉750克,当归头25克,白芍15克,熟地50克,黄芪50克,生姜3片,红枣5个。
  
   做法:
  

  1、羊肉洗净,切块,用滚水脱过。

  2、红枣(去核)、当归头(切片)、白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。

  3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。

  4、佐餐食用。


  

熟地黄芪饭


   材料:
   大米250克,熟地黄10克,黄芪6克,白糖50克。
  
   做法:
  

  将熟地黄、黄芪加水煎取药汁,加白糖溶解,倒入淘净的大米之中,酌加适量水,米饭煮熟即成。


  

当归熟地黄羊肉汤


   材料:
   熟地黄、当归各30克,羊肉250克,盐适量。
  
   做法:
  

  (1)、熟地黄、当归洗净;羊肉洗净,切块。

  (2)、锅置火上,放入适量清水、羊肉块、熟地黄、当归,用旺火煮沸后,改用文火煮2小时,放入精盐调好口味即可。

  (3)、肉烂鲜嫩。


  

熟地黄粥


   材料:
   熟地黄30克,粳米50克。
  
   做法:
  

  先将熟地黄用纱布包扎,加水500克放入砂锅内,浸泡片刻,烧开后用慢火煎汁,去渣,加入淘洗干净的粳米,共煮成粥。


  

熟地黄柏炖乌龟


   材料:
   熟地黄30克,黄柏10克,知母20克,乌龟1只(500克),料酒10克,盐4克,味精3克,姜5克,葱10克,胡搬粉3克,鸡油25克,上汤1800毫升。
  
   做法:
  

  1、将以上药物炮制后,洗净,放入纱布袋内,扎紧口;龟宰杀后,去头、尾、内脏,留龟板、龟壳;姜切片,葱切段。

  2、将龟、药包、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。

  每日1次,佐餐食用。


  

沉香熟地黄酒


   材料:
   熟地黄250克,沉香3克,枸杞子120克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  上药置干净容器中,加入白酒密封浸泡,10日后即可饮用,每日1次,每次适量。

  每日早、晚各服1次,每次20毫升。


  

巴戟熟地黄酒


   材料:
   巴戟天60克,熟地黄45克,枸杞子30克,制附子20克,菊花50克,炒蜀椒30克,白酒1000毫升。
  
   做法:
  

  将以上6味药物去净灰渣,捣为粗末,放入干净瓶中,注入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处。浸泡10日后即可开封澄清饮用。

  每日早、晚各温服10~15毫升。


  

枸杞子熟地黄酒


   材料:
   枸杞子20克,茯苓20克,生地黄20克,熟地黄20克,山茱萸20克,牛膝20克,远志20克,五加皮20克,石菖蒲20克,地骨皮20克,白酒1000毫升。
  
   做法:
  

  将前10味切碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,14日后去渣即成。

  每日早、晚各服1次,每服15毫升。


  

熟地黄胡白酒


   材料:
   熟地黄150克,胡麻仁50克,薏苡仁20克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  先将胡麻仁蒸熟捣碎,与其他3味共入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,15日后去渣即成。

  每日早、晚各服1次,每服10~20毫升。


  

熟地黄固精酒


   材料:
   枸杞子20克,当归10克,熟地黄30克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  将前3味加工捣碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡14日,每日振摇1次,开封后去药袋即成。

  每日早、晚各服1次,每服15毫升。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a142945.html

上一篇:红景天 下一篇:酸枣仁

﹝熟地黄﹞相关内容

「熟地黄」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢