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知母

时间:2021-09-21  2021-09-21  药食  手机阅读

知母的基本介绍

  知母,为单子叶植物百合科知母的干燥根茎。春秋二季均可采挖,除去须根及泥沙,晒干,习称“毛知母”;或除去外皮,晒干。

知母的功效与作用

  知母味苦,性寒;肺、胃、肾经。清热泻火;滋阴润燥;止渴除烦。主温热病;高热烦渴;咳嗽气喘;燥咳;便秘;骨蒸潮热;虚烦不眠;消渴淋浊。
  1.治热病烦渴
  用于热病烦渴。本品甘寒质润,善清肺胃气分实热,而除烦止渴。用于温热病邪热亢盛,壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。常与石膏相须为用,如白虎汤。
  2.清泻肺火
  用于肺热咳嗽,阴虚燥咳。本品功能清泻肺火,滋阴润肺。用于肺热咳嗽、痰黄粘稠,常配瓜蒌、大贝母、胆南星同用;或阴虚燥咳、干咳少痰者,多与贝母同用,如二母散。
  3.滋肾阴
  用于骨蒸潮热。本品又能滋肾阴、润肾燥而退骨蒸,故有滋阴降火之功。用于阴虚火旺,骨蒸潮热、盗汗、心烦等症,常与黄柏同用,配入养阴药中,以加强滋阴降火之效,如知柏地黄丸。
  4.滋阴润燥
  用于阴虚消渴,肠燥便秘。本品有滋阴润燥,生津止渴之效。用于内热伤津,口渴引饮之消渴病,常与天花粉、葛根等配用,如玉液汤。用于肠燥便秘,常与生首乌、当归、麻仁同用,又有润肠通便之效。


  

知母的存储

  置通风干燥处,防潮,以备切片入药,生用,或盐水炙用。

禁忌人群:脾胃虚寒,大便溏泄者忌服。

知母鸡蛋羹


   材料:
   鲜知母15克,鸡蛋1枚。
  
   做法:
  

  鸡蛋磕入碗中打散(可酌量加水)。知母洗净捣成泥,入鸡蛋中调匀,上笼蒸为鸡蛋羹即成。


  

石膏知母汤


   材料:
   石膏30克,知母15克,玄参15克,桔梗12克,蜂蜜25克。
  
   做法:
  

  煎前四药15分钟,去渣取汁,冲入蜂蜜服用。


  

知母花粉茶


   材料:
   知母和天花粉各10克,五味子5克,黄芪20克。
  
   做法:
  

  将知母和天花粉各10克、五味子5克、黄芪20克分别洗净,晒干或烘干,研成粗末,装入绵纸袋中(每袋22.5克),挂线封口备用。沖茶饮,每日2次,每次1袋,放入茶杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟后频频饮用。一般可连续冲泡3~5次,当日饮完。


  

知母丸


   材料:
   知母(焙)、麦门冬(去心,焙)各一两,犀角(镑)、铅霜、鸡肭(炙)、土瓜根各半两,白茯苓(去黑皮)、黄连(去须)各三分,金箔二十片。
  
   做法:
  

  上为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服十丸,煎人参汤送下。


  

知母饮


   材料:
   知母(切,焙)、生芦根各三两,土瓜根二两,黄芩(去黑心)、甘草(炙)各一两半,龙齿三两,大黄二两半。
  
   做法:
  

  上咬咀。每服五钱匕,水三盏,煎取二盏,去滓,下生麦门冬汁二合,食后分三次温服。


  

银花知母粥


   材料:
   银花9克,生石膏30克,知母15克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将银花、生石膏、知母同入锅,加适量水煎煮,弃渣取汁。与洗净的粳米同入锅,熬至成粥即可。每日l次,7天为一个疗程。


  

知母首乌煮扁豆


   材料:
   炒知母10克,制首乌10克,生地黄9克,当归9克,菊花6克,蜂蜜30克,白扁豆120克。
  
   做法:
  

  1、将炒知母、制首乌、生地黄、当归、菊花洗净,放入药袋扎紧口,再放入锅内,加入白扁豆、清水800毫升。

  2、将锅置武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入炼熟的蜂蜜即成。


  

石膏知母粥


   材料:
   生石膏30克,知母15克,银花9克,粳米60克。
  
   做法:
  

  先将前三味加水三碗煮成二碗,再用粳米一起煮粥。每天一剂,连服7~8天。


  

知母百合稀饭


   材料:
   知母20g,百合20g,粳米10g。
  
   做法:
  

  先煮知母、百合半小时,弃知母,加粳米继续煮成粥。

  早、晚各服一半,连服10日为1个疗程。


  

黄柏知母酒


   材料:
   黄柏40克,知母40克,熟地45克,龟板40克,黄酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、黄柏炒成褐色,知母炒约10分钟,熟地蒸熟,龟板炙酥。

  (2)、以上药材切捣碎,装入细白纱布袋,扎口。

  (3)、药袋冲浸于白酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。

  (4)、每日摇动数下,15日后开封,去药袋,用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。


  

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