老北京萝卜素丸子的做法_老北京萝卜素丸子怎么做好吃

老北京萝卜素丸子的做法专题为您介绍老北京萝卜素丸子的推荐做法和家常做法,老北京萝卜素丸子怎么做好吃,老北京萝卜素丸子的做法大全,以及老北京萝卜素丸子相关的菜谱和做法。...
老北京萝卜素丸子做法
材料:
北豆腐 1块, 胡萝卜 150g, 香菜 100g, 粉丝 30g, 鸡蛋 1个, 面粉 120g, 盐,鸡精 各5g, 白胡椒粉 3g

做法:

1、将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。

2、将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。

小诀窍

有什么特别的注意事项?


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