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当归红枣椰子乌鸡汤

时间:2021-03-13  2021-03-13  汤类  手机阅读
当归红枣椰子乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量
  
   做法:
  

  1 把椰子扒开,把椰肉斩成块

  2 把全部药材放到碗里,用水浸泡30分钟

  3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材,及泡药材的水都倒进去,装入煲里,填满凉水

  4 沙煲煲一个小时,熟了加入盐入味即可

小诀窍

  煲乌鸡汤椰子是必不可少 椰子可以辅助滋阴降火


  

当归红枣椰子乌鸡汤

当归红枣椰子乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量
  
   做法:
  

  1 把椰子扒开,把椰肉斩成块

  2 把全部药材放到碗里,用水浸泡30分钟

  3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材,及泡药材的水都倒进去,装入煲里,填满凉水

  4 沙煲煲一个小时,熟了加入盐入味即可

小诀窍

  煲乌鸡汤椰子是必不可少 椰子可以辅助滋阴降火


  

椰子乌鸡汤

椰子乌鸡汤做法
   材料:
   去壳老椰子一个,乌鸡一只洗净,姜片
  
   做法:
  

  1.用刀削去顶端,露出小口

  2.倒出椰汁,有股淡淡的椰香

  3.我以前一直以为椰汁是像牛奶一样的乳白色,倒出来才知道原来是透明的

  4.把椰子洗净,切成小块

  5.乌鸡一只洗净

  6.焯去血水

  7.先把椰子放在电紫砂锅中

  8.放上姜片和乌鸡

  9.最后把倒出来的椰汁倒进电紫砂锅中,再加适量的清水

  10.自动按钮,早上煲好,晚上下班就有得汤喝啦


  

椰子乌鸡汤米粉

椰子乌鸡汤米粉做法
   材料:
   乌鸡半只,椰子一个,当归10克,石斛10克,姜适量,干银丝米粉
  
   做法:
  

  1、把椰子水倒入锅里,椰肉斩碎也放入锅里(椰子头部有3个“眼睛”其中一个用筷子大力一搓,扎开,把椰汁从里面倒出来)

  2、当归,石斛 姜片放入锅里。

  3、加入适量的水(电压力锅煮25分钟档,普通压力锅30分钟,沙煲1个小时)

  4、煮好的乌鸡汤,如果当时就煮米粉,就盛出一部分乌鸡汤。

  5、用盛出的乌鸡汤煮米粉,煮米粉,2,3分钟就可以了,煮好了加盐。

  6、余下的乌鸡汤盖上盖子放入冰箱。

小诀窍

  1、血瘀之人就用当归尾,加石斛来煮乌鸡。

  2、椰子的椰蓉和椰水炖煮乌鸡味道香甜。

  3、煮好的乌鸡汤,如果当天不吃,就不要放盐,现吃现放。放盐时间长了,亚硝酸盐会超标。

  4、把干米粉直接倒入乌鸡汤里煮,这样米粉充分吸收汤汁,味道香浓。


  

芝麻杞子乌鸡汤

芝麻杞子乌鸡汤做法
   材料:
   主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克,
  
   做法:
  

  1.黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。

  2.乌鸡洗净,去毛,去内脏。

  3.杞子洗净。

  4.生姜去皮洗净,切2片。

  5.红枣去核。

  6.将以上材料放入煲滚的水中。

  7.用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。

小诀窍

  健康提示:

  1.黑芝麻可滋养肝肾,乌须发,润滑肠胃。

  2.杞子可滚补肝肾,益精明目。

  3.生姜和红枣可补益气血,调和营卫,加上具益阴,补而不燥作用的乌鸡,合煲成的汤水能滋补肝肾,乌须黑发,强壮身体,适合一家大小日常饮用。

  4.常饮除可补益身体外,对有近视者,能有防上近视加深功能,而且汤水味道鲜美,兼收佐膳与食疗的功用。

  食物相克:

  黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


  

白果莲子乌鸡汤


   材料:
   白果、莲子各100g,糯米50g,乌骨鸡1只(约1000g)。
  
   做法:
  

  乌骨鸡去毛及内脏,放入开水锅中略烫后捞出备用。白果去壳,糯米淘洗干净,与莲子同装入鸡腹内。乌骨鸡入锅中,加清水、葱、姜、黄酒等调料,旺火烧沸,改用小火炖至熟烂,再加食盐,略炖即可食用。

  隔日1次,佐餐食用。


  

当归红枣蛋

当归红枣蛋做法
   材料:
   当归10克,黄芪10克,鸡蛋2个,红枣6个,红糖1小匙
  
   做法:
  

  1.鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。

  2.除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开.

  3.开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出。

  4.鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。

  5.小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。

小诀窍

  1、这款药膳在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。 2、类似的当归蛋做法中,有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。我只是试验了我自己做的这种,其他的没试验过,所以不好说效果如何。 也有的还放黑豆和花生,我试过以后觉得放与不放,效果不受影响。


  

当归红枣煲老鸭

当归红枣煲老鸭做法
   材料:
   用料原材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
  
   做法:
  

  1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。

  2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

  功效

  当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。


  

当归红枣栗子焖鸡


   材料:
   当归30g,红枣15枚,栗子150g,鸡1只。
  
   做法:
  

  先将鸡洗净切块,猛火煸炒,后加饲料,煮至八成熟,加入当归、红枣、栗子焖熟食之。

  佐餐食用。


  

当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水

当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水做法
   材料:
   红枣,当归,枸杞,鸡蛋,冰糖(其实听说红红砂糖也行了,因为是补血的)
  
   做法:
  

  1、先将红枣,当归,枸杞,鸡蛋洗了放入锅里……

  2、接着在锅里加入适当份量的水,开水煮……

  3、然后等鸡蛋煮到熟开……

  4、锅中捞出来,再剥去鸡蛋壳……

  5、将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅里面,小火略煮片刻……

  6、最后放入适量冰糖,继续煮几分钟左右即可……

小诀窍

  补气养颜,适合例假前后喝


  

当归红枣炖蛋

当归红枣炖蛋做法
   材料:
   当归10克,黄芪10克,无核红枣10粒,无核桂圆干10粒,红糖适量,鹌鹑蛋适量。
  
   做法:
  

  1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下,放入炖锅中,加适量水,大火煮沸,转小火煮30分钟;

  2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟,过冷水,剥去外壳;

  3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里,烧开后转小火,再煮20分钟,关火。

  【保存】:

  煮好后一次喝不完时可以把当归、黄芪、红枣、桂圆捡出不要(如果喜欢吃红枣和桂圆的可以不捡出),待到温热时连同鹌鹑蛋一同倒入密封罐中放入冰箱冷藏,下次喝时倒出一碗汤和三四个蛋,用奶锅重新加热即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a103578.html

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