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火腿冬瓜汤

时间:2021-04-11  2021-04-11  汤类  手机阅读
火腿冬瓜汤做法
   材料:
   冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
  
   做法:
  

  1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝

  2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香

  3.放入火腿丁,翻炒几下

  4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟

  5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可

  6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅


  

北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤

北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤做法
   材料:
   冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
  
   做法:
  

  1.准备各种主料

  2.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;

  3.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;

  4.放入火腿丁,翻炒几下;

  5.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;

  6.锅中倒适量水,没过菜1公分即可;待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。

小诀窍

  1. 冬瓜尽量切薄片,炖煮后入口即化,口感较好; 2. 由于虾皮有盐分,没有再放盐,可根据自己口味调节。 食材的营养价值: 冬瓜:含有多种维生素和人体必需的微量元素,可帮助人体调节新陈代谢。性寒,能清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪,是肥胖者的理想蔬菜。同时,冬瓜具有抗衰老的功效,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。


  

火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤做法
   材料:
   火腿50克  冬瓜250克  西红柿50克  高汤15大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙
  
   做法:
  

  1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块;

  2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片;

  3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中;

  4.把西红柿块放入汤内即可。

  注意

  汤鲜味美,颜色鲜明。冬瓜要切成厚片,这样熟透后口感更好。


  

火腿冬瓜汤


   材料:
   火腿肉50克,冬瓜250克,火腿皮100克,葱、精盐,味精各适量。
  
   做法:
  

  冬瓜去皮切成5毫米厚的片,猪油烧至五成热,爆香葱花,加入火腿与水,沸后撇去浮沫,炖煮半小时后放入冬瓜,再煮至冬瓜酥软,加入调料,煮沸3-5分钟即可。


  

健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤

健康省时两不误 —— 火腿冬瓜汤做法
   材料:
   冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把
  
   做法:
  

  1. 冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;

  2. 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;

  3. 放入火腿丁,翻炒几下;

  4. 放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;

  5. 锅中倒适量水,没过菜1公分即可;

  6. 待水烧开,加盖小火炖煮;

  7. 10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。

小诀窍

  1.冬瓜尽量切薄片,炖煮后入口即化,口感较好;

  2.由于虾皮有盐分,没有再放盐,可根据自己口味调节。


  

火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤做法
   材料:
   冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
  
   做法:
  

  1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝

  2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香

  3.放入火腿丁,翻炒几下

  4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟

  5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可

  6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅


  

鸡腿冬瓜汤

鸡腿冬瓜汤做法
   材料:
   鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
  
   做法:
  

  1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟

  2:冬瓜去皮去籽洗净切块

  3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可

  注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿


  

鸭腿冬瓜汤

鸭腿冬瓜汤做法
   材料:
   鸭腿3只,冬瓜,葱,姜适量,料酒,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸭腿洗净后斩块

  2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切断儿

  3.将焯过水的鸭块放入锅中,加足量的清水,加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥,转小火慢炖1小时

  4.加入冬瓜继续小火炖20分钟,最后加盐调味即可,喝时撒香菜或葱花都可以,看自己的喜好吧


  

腊猪腿冬瓜汤

腊猪腿冬瓜汤做法
   材料:
   主料:腊猪腿
  
   做法:
  

  1、腊猪腿洗净切成小块,腊猪骨备用。

  2、锅内加入冷水后,放入腊猪腿肉和猪骨煮沸捞起沥水。

  3、锅内洗净加水放入姜片,腊猪腿肉和猪骨煮沸清除水面浮末,待猪腿肉七成熟后把冬瓜倒入锅内炖熟装盘,上面加葱花即可。


  

鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身

鸡腿冬瓜汤   清热利尿 消肿轻身做法
   材料:
   鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
  
   做法:
  

  做法

  1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟

  2:冬瓜去皮去籽洗净切块

  3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可

  注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿


  

江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹

江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹做法
   材料:
   冬瓜1块,火腿1块,瑶柱8颗
  
   做法:
  

  1.准备材料;

  2.瑶柱洗净,用温水浸泡备用;

  3.冬瓜、火腿切片;

  4.瑶柱泡软后,用手撕成细丝;

  5.浸泡瑶柱的水不要用扔掉,加少许淀粉调和待用;

  6.两片冬瓜中夹一片火腿,在盘中码好,瑶柱丝随意撒在冬瓜上;锅中烧水,水开后放入冬瓜夹,隔水蒸10分钟;出锅后浇上调好的淀粉溶液,即可上桌。

小诀窍

  冬瓜、火腿片最好等大小,摆盘比较好看。


  

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