山药核桃猪骨汤
材料:
猪骨,山药,核桃,枸杞,小茴香,生姜片,山西老陈醋,食盐
做法:
1.【猪骨的焯制过程】
2.猪骨用清水冲洗干净
3.锅内放水,大火烧热至锅内有响声,水似开非开
4.放入洗净的猪骨,大火熬煮约7~8分钟左右
5.煮至水的表面有大量浮沫出现
6.捞出猪骨,立即用冷水冲凉降温
7.【骨头汤的熬制过程】
8.砂锅内放入足量的冷清水,放入焯好的猪骨
9.生姜片洗净,放入汤锅中
10.加入3~5粒小茴香,开大火熬煮15分钟左右
11.煮至表面有少量的浮沫飘起,用小勺将浮沫撇去
12.淋入1汤匙山西老城醋
13.转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟
14.山药洗净去皮,放入汤锅中
15.放入核桃仁
16.继续用文火熬煮约15分钟左右,至山药和核桃仁熟
17.放入几粒枸杞
18.根据自己口味,加入适量的食盐
19.转大火再煲15分钟左右即可
山药核桃猪骨汤
材料:
猪骨,山药,核桃,枸杞,小茴香,生姜片,山西老陈醋,食盐
做法:
1.【猪骨的焯制过程】
2.猪骨用清水冲洗干净
3.锅内放水,大火烧热至锅内有响声,水似开非开
4.放入洗净的猪骨,大火熬煮约7~8分钟左右
5.煮至水的表面有大量浮沫出现
6.捞出猪骨,立即用冷水冲凉降温
7.【骨头汤的熬制过程】
8.砂锅内放入足量的冷清水,放入焯好的猪骨
9.生姜片洗净,放入汤锅中
10.加入3~5粒小茴香,开大火熬煮15分钟左右
11.煮至表面有少量的浮沫飘起,用小勺将浮沫撇去
12.淋入1汤匙山西老城醋
13.转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟
14.山药洗净去皮,放入汤锅中
15.放入核桃仁
16.继续用文火熬煮约15分钟左右,至山药和核桃仁熟
17.放入几粒枸杞
18.根据自己口味,加入适量的食盐
19.转大火再煲15分钟左右即可
五指毛桃猪骨汤
材料:
猪骨500克,五指毛桃3条,胡萝卜半个,蜜枣2粒
做法:
1.猪骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜削皮切片;五指毛桃用水泡透,用小刷子刷洗干净;蜜枣冲洗干净
2.全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水
3.大火煲至水开后转慢火煲2个小时
4.放盐调味即可
五指毛桃猪骨汤
材料:
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
做法:
1、五指毛桃浸泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后放到煲汤
4、除盐外,把所有材料和水放入汤锅,大火煲开,转小火煲两小时
5、加盐调味即可
山药核桃炒牛肉
材料:
山药25克,核桃仁25克,花生仁30克,牛肉250克,芹菜100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将山药研成细粉;核桃仁、花生仁用素油炒香,芹菜去叶、留梗,洗净,切4厘米长的段;牛肉洗净,切4厘米长的丝;姜切丝,葱切段。
2、将牛肉放入碗内,加入山药粉、盐、鸡精,抓匀备用。
3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入牛肉、芹菜、核桃仁、花生仁、料酒、盐、鸡精,炒熟即成。
怀贡怀山药核桃露
材料:
本品精选焦作市独有的优势资源--优质铁棍山药为主原料,配以补脑上品核桃,是一种传统创新营养滋补饮料。在中国科学院、北京营养源研究所有关专家的指导下,运用现代化高科技工艺研制而成的,它不仅保留了怀山药的特有成份(山药碱、皂甙、尿囊素、氨基酸、胆碱、淀粉、酶等以及锌、钙、铁、铜、锰、钴、硒等十余种人体必需的微量元素),又增添了核桃特有营养元素,运用现代高科技工艺精制而成。它做到怀山药核桃的完美组合,它是一种健康养生型复合植物蛋白饮品,口感香醇、饮用爽口,能解渴润肺,益肾健脑,健胃醒酒,迅速补充营养,解除疲劳;也是食物药,具有补中益气、益心安神、降低血糖,预防动脉硬化、增强人体免疫力、延缓衰老、健美养颜等保健功效,纯天然无糖,老少咸宜,是现代生活保健之尚品。
做法:
产品招商说明:怀贡怀山药核桃露:口感香甜醇厚,回味悠长,营养丰富,山药加核桃,益肾又健脑,其包装美观新颖,别具一格,养眼夺目。
欢迎有志之士代理加盟,共创大业!
山药核桃面包
材料:
黑麦粉300g,高筋面粉220g,法式老面团100g,山药泥150g,核桃240g,盐10g,鲜酵母14g,水200g,松饼面团1300g,肉桂粉5g(肉桂砂糖),细糖100g(肉桂砂糖),
做法:
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性,冷冻2小时
2.将冷冻好的面团擀开
3.包入折叠奶油,对折包起
4.三折两次后,冷冻松弛30分钟
5.擀开放入细糖
6.折叠擀压成4mm厚度
7.分割成8mm的块状,备用
杜仲核桃猪尾汤
材料:
材料:猪尾1条,杜仲30克,淮牛膝60克,花生肉60克,核桃肉50克,蜜枣5个.
做法:
制作:.1. 花生和核桃洗净,提前浸泡1-2小时
2. 核桃肉和杜仲洗净;
3. 猪尾剔净毛洗净,斩成小段,汆水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸后,转小火煲三个小时,下盐调味即可食用。
小诀窍
功效:补益肝肾,壮骨填髓。
用范围:肝肾不足,症见腰膝酸软疼痛,遇劳更甚,卧则减轻,反复交作.肢体泛力.伤及肝肾之腰酸脚软者,腰肌劳损或腰椎 骨刺增生等
焦炸核桃猪腰
材料:
猪腰400克,核桃仁50克,鸡蛋清1000克,姜、盐、料酒、葱、花生油各适量。
做法:
①将猪腰对剖,取去网膜,切成腰花,加料酒、葱、姜末、盐拌匀腌半小时,捞出沥干。
②核桃仁用水浸泡,去皮,在五成热的油锅中炸酥,取出。
③锅上放油烧至五成热,将切好的猪腰花朝下,放在手心上,再放上一块核桃仁用腰花包拢,用鸡蛋清拌抹均匀,下油锅炸至呈黄色捞出,炸完后,将油烧至八成热,把全部炸件下锅再炸至深黄色,沥尽油,装盘即成。
核桃猪腰
材料:
猪腰500克,核桃仁70克,鸡蛋清2个,土豆粉50克,生姜、葱各15克,料酒、炼油各25克,精盐5克,菜油750(实耗80克)。
做法:
将猪腰对剖,片去腰臊,洗净,刻十字刀花,切成3块;核桃仁用开水泡涨,剥去外皮,用刀铡成核桃丁;生姜洗净,切片;葱切段。把腰片用料酒、精盐、姜片、葱拌匀,土豆粉用蛋清调匀,待用。锅置火上,加油,烧至六成熟时,将核桃丁摆在腰花上,裹上蛋清豆粉,下锅,逐块炸成浅黄色捞出。待全部炸完后,至油温升至八成热时,再将全部腰块倾入锅内炸成金黄色,沥去余油,淋上麻油,装盘。
佐餐。
归参核桃猪腰
材料:
核桃仁30克,当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油10克,醋5克,姜丝5克,蒜末10克,香油10克。
做法:
1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺、洗净,放入锅内。
2、将当归、党参、核桃仁、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内。
3、往锅内加水适量,将猪腰炖熟透,冷却后,切成薄片,放在盘子里。
4、用酱油、醋、姜丝、蒜末、香油与猪腰片拌匀即成。