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乌梅三豆汤

时间:2021-06-15  2021-06-15  汤类  手机阅读
乌梅三豆汤做法
   材料:
   红豆30克,黑豆30克,绿豆30克,乌梅40克,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.红豆、黑豆和绿豆洗净。

  2.砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆,加适量清水,再放入乌梅。

  3.大火烧开,转小火煮至豆子软烂,放入冰糖煮化即可食用。


  

乌梅三豆汤

乌梅三豆汤做法
   材料:
   红豆30克,黑豆30克,绿豆30克,乌梅40克,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.红豆、黑豆和绿豆洗净。

  2.砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆,加适量清水,再放入乌梅。

  3.大火烧开,转小火煮至豆子软烂,放入冰糖煮化即可食用。


  

话梅三文鱼

话梅三文鱼做法
   材料:
   主料:三文鱼 300克
  
   做法:
  

  1.制作此菜之前准备冰块500克,冰船一只;将所有调料拌合,静置30分钟。

  2.将三文鱼片切成大薄片,放在冰船上,四周用柠檬片点缀。

  3.将调料分为十份,每人一份,让客人边蘸边食,如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟,则味道更佳。


  

防暑三豆汤

防暑三豆汤做法
   材料:
   绿豆、赤豆(也叫红小豆)、黑豆各10克
  
   做法:
  

  1、绿豆、赤豆、黑豆洗净,放入小煮锅中,加入600ml水,用大火将水烧开,转小火继续加热40分钟。

  2、待锅中的汤变少至大约300毫升时,离火,放凉,即可连豆带汤食用。


  

三豆汤

三豆汤做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,蔬菜清汤1升,中等大小洋葱1颗,大蒜1大瓣,细嫩菜豆225克,冷冻蚕豆350克,罐装法国菜豆425克,盐少许,黑胡椒适量,点缀:,细香葱1小束
  
   做法:
  

  1.橄榄油用大煮锅以文火加热。汤用另一个锅加热。洋葱去皮切碎,放入油锅。大蒜去皮拍碎,放入洋葱中搅拌。

  2.嫩菜豆洗净,去蒂去筋,切成2.5厘米长的小段,与蚕豆一起放入锅中,转大火煮数分钟。

  3.将蔬菜清汤倒入煮沸,滚5分钟,然后转小火煨10分钟。

  4.煮锅离火,放入罐装法国菜豆(连汁)拌匀。

  5.捞出一半汤调成糊状,再放回锅里。用盐、胡椒调味,重新加热。细香葱洗净,临上桌前连细香葱花一起剪碎,撒在汤上。


  

冬瓜三豆汤


   材料:
   冬瓜z50克,蚕豆60克,绿豆60克,扁豆15克。
  
   做法:
  

  将冬瓜洗净,去皮切块,同蚕豆、绿豆、扁豆一同放入沙锅中,加水适量,煮汤。


  

三豆汤


   材料:
   绿豆60克,赤小豆、白扁豆各50克,白糖适量。
  
   做法:
  

  ①将绿豆、赤小豆、白扁豆分别洗净入锅,加水煮沸。

  ②改文火煮至豆酥烂,加入白糖调味即可。


  

土伏苓三豆袪湿汤

土伏苓三豆袪湿汤做法
   材料:
   土伏苓25克,扁豆25克,赤小豆25克,袪湿豆25克,猪肉1斤,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后切块焯水;扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时;土伏苓洗净。

  2.将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

三豆沙拉

三豆沙拉做法
   材料:
   红酒醋60毫升,橄榄油2汤匙,蜂蜜1汤匙,醋渍烟椒1个,切末(约2茶匙),盐1/4茶匙,四季豆340克,一切为二,冷冻玉米粒227克,罐装黑豆420克,冲洗后沥干,罐装红菜豆(红腰豆)420克,冲洗后沥干,西洋芹菜1根,切丁,红洋葱1/3个,切成丝,硬干酪112克,切成火柴棒粗细
  
   做法:
  

  1.把醋、橄榄油、蜂蜜、烟椒末和盐放入大碗中拌匀待用。

  2.四季豆蒸5分钟,至嫩熟。蒸至4分钟时,加入玉米粒。将蒸熟的四季豆和玉米粒放入调料大碗中拌均匀。

  3.倒入黑豆、红菜豆、西洋芹菜、洋葱和干酪,拌合后上桌或放入冰箱冷藏。


  

素食三豆色拉

素食三豆色拉做法
   材料:
   罐装鹰嘴豆400克,沥干,洗净,罐装云豆400克,沥干,洗净,罐装青豆400克,沥干,洗净,香葱4根,切小段,西芹1根,切片,苹果醋100毫升,橄榄油4汤匙,蜂蜜1汤匙,蒜头1个,压碎,芥末粉半茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,辣粉1/4茶匙(可选择)
  
   做法:
  

  1.用一个碗,将鹰嘴豆、云豆、青豆、香葱和西芹搅拌在一起。

  2.用另外一个碗,将醋、油、蜂蜜、蒜末、芥末、黑胡椒和辣粉混在一起。将调好的调味料倒入色拉里,轻轻搅拌均匀。上盖后,放到冰箱里至少2小时。食用前稍稍搅拌下即可。


  

江米三豆糕


   材料:
   蚕豆、黑豆、赤小豆各等量,江米(糯米)适量。
  
   做法:
  

  蚕豆、黑豆、赤小豆各等量,冷水泡发,蚕豆去皮,放炒锅内加水文火煮烂后,压碾成豆泥,加蜂蜜调成泥馅备用。江米(糯米)蒸熟后放在纱布上,分层摊放三豆泥馅,压平,切块,上加糖桂花、青梅丝、果脯料等。


  

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