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暖身补血姜枣汤

时间:2021-06-18  2021-06-18  汤类  手机阅读
暖身补血姜枣汤做法
   材料:
   生姜,红枣,芸豆,红糖
  
   做法:
  

  1、生姜切片,红枣洗净。

  2、以上食材一同放进沙锅里(还可以放些芸豆),加红糖一起煮沸1个小时即可。


  

暖身补血姜枣汤

暖身补血姜枣汤做法
   材料:
   生姜,红枣,芸豆,红糖
  
   做法:
  

  1、生姜切片,红枣洗净。

  2、以上食材一同放进沙锅里(还可以放些芸豆),加红糖一起煮沸1个小时即可。


  

养身补气当归荸荠粥

养身补气当归荸荠粥做法
   材料:
   荸荠,当归,大米,蜂蜜
  
   做法:
  

  1、称当归30克,洗净放入砂锅中。荸荠切小块;

  2、放入足量的水炖煮30分钟,这个期间将大米洗净;

  3、将当归捞出,放入大米煮粥,快熟时放入荸荠块。继续煮3分钟左右即可食用;

  4、因为当归药味很重,食用的时候加入蜂蜜口感会好些。


  

萝卜姜枣汤

萝卜姜枣汤做法
   材料:
   白萝卜1个,红枣5个,姜1大片
  
   做法:
  

  1.白萝卜去皮洗净后切片;红枣洗净后用清水浸淋。

  2.将所有原料放入锅中,加入适量水煮半个小时即可。


  

黑糖姜枣汤圆

黑糖姜枣汤圆做法
   材料:
   小汤圆300克,黑糖适量,老姜5片,红枣8颗
  
   做法:
  

  1. 汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。

  2. 将老姜片、黑糖、红枣加2碗水煮约5分钟后,再加入作法1的汤圆即可食用。


  

花鱼姜枣汤


   材料:
   花鱼1条,红枣2枚,生姜2片。
  
   做法:
  

  将花鱼去肠杂,同生姜、红枣倒入适量清水中,煮成2碗。


  

龙眼姜枣汤


   材料:
   龙眼肉15克,生姜10克,大枣10枚。
  
   做法:
  

  将生姜洗净、切片,与龙眼肉、大枣一起放入沙锅中,加水约250毫升煎煮,大火烧沸后,改用文火煨煮30分钟即可。


  

暖身南瓜汤

暖身南瓜汤做法
   材料:
   南瓜200克,枸杞数粒,炼奶适量
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮去籽,切成小块。枸杞洗净

  2、南瓜块放入小锅中,加水煮开

  3、煮至南瓜软烂,用勺子将南瓜捣成泥状

  4、放入枸杞,略煮即可

  5、吃时倒些炼奶,当然,可随意


  

当归羊肉暖身汤

当归羊肉暖身汤做法
   材料:
   主料:羊腿肉1斤半
  
   做法:
  

  1、羊肉切块和羊腿骨一起放在冷水锅中大火烧开,煮3分钟,盛出。

  2、当归提前用料酒泡软,葱切段,姜切片。

  3、羊腿骨放在沸水砂锅中,加入料酒,葱段,姜,盐和炖肉调料煮40分钟。

  4、泡软的当归放在干净的炒锅中,小火煸干水分后,和羊肉一起放入砂锅里,煮60分钟。

小诀窍

  1、羊肉可以多做一下,做到八成熟,冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候,盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。

  2、羊肉汤放在室外经过一个晚上,油脂会漂在表面,清除很容易。

  3、当归可以在药店买到,1克0.26元左右。


  

暖身牛腩煲

暖身牛腩煲做法
   材料:
   牛腩 300g,胡萝卜 1根,白洋葱 1个,蒜 5瓣,白胡椒粒 2茶匙(10g),料酒 1汤匙(15ml),盐 1茶匙(5g),生抽 1茶匙(5ml),油 1汤匙(15ml)
  
   做法:
  

  牛腩洗净,切成3cm见方的大块。胡萝卜洗净,去皮后切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮,切成大块。

  2。中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜、洋葱块煸炒出香味,放入牛腩煸炒至表面变色,将煸炒过的材料放入砂锅,注入热水、白胡椒粒和生抽,煮开后加盖调成小火焖煮1小时。

  加入胡萝卜块、调入盐,继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。

小诀窍

  白胡椒粒的用量

  这道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒,具有暖肠胃除寒湿的作用,所以非常适合冬天食用,但对于阴虚火旺的人来说就不太适合了。另外,由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同,所以可以根据自己和家人的口


  

暖身羊腩煲

暖身羊腩煲做法
   材料:
   食材:羊腩肉500g,罐头马蹄(荸荠)10g,胡萝卜2根,山药1根,老姜1块
  
   做法:
  

  1、羊肉洗净,切成4cm见方的小块。老姜切片。胡萝卜和山药分别洗净,去皮切成滚刀块备用。罐头马蹄沥干水分备用。

  2、大火加热砂锅中的油至7成热,放入羊肉块煸炒至羊肉表面微微发干。

  3、盛起羊肉,放入老姜片和南乳汁翻炒均匀,待南乳汁烧开并散发香味,投入羊肉翻炒。

  4、砂锅中加入料酒、酱油、白砂糖、白胡椒粒和足量的热水(大约1500ml),加盖大火煲煮15分钟,放入马蹄、胡萝卜块和山药块,调成中火焖煮1.5小时。

  5、最后根据自己口味加入适量盐,起锅前加入鸡精翻炒均匀。

小诀窍

  1、羊肉的选择:羊腩肥肉较多:相对羊肉的气味就会稍微大些,如果不喜欢羊肉的气味,可以用羊肩肉或羊上脑来烹制这道菜。

  2、用盐量:调料中的酱油和南乳汁已经带有咸味,所以最后是否需要再加盐,可以根据自己和家人的口味而定。

  3、关于南乳汁:南乳汁是一种成品调味料,由南味腐乳制成,呈深红色,带有腐乳香味。在一般超市都能购得,如果没有南乳汁,也可以用两块玫瑰酱豆腐代替。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a123001.html

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