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滋补清润羊肉萝卜汤

时间:2021-08-25  2021-08-25  汤类  手机阅读
滋补清润羊肉萝卜汤做法
   材料:
   菜谱简介
  
   做法:
  

  做法

  1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用

  2、白萝卜洗净后切块备用

  3、锅中注入足够的冷水,然后将汆烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐

  小诀窍

  1、羊肉具有温补的功效,对于冬天手脚冰凉的人尤为适合

  2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到

  3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效


  

滋补清润羊肉萝卜汤

滋补清润羊肉萝卜汤做法
   材料:
   原料:羊腿肉,白萝卜,当归,黄芪,蜜枣,桂圆干
  
   做法:
  

  1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用

  2、白萝卜洗净后切块备用

  3、锅中注入足够的冷水,然后将汆烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐

小诀窍

  1、羊肉具有温补的功效,对于冬天手脚冰凉的人尤为适合

  2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到

  3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效


  

滋补清润羊肉萝卜汤

滋补清润羊肉萝卜汤做法
   材料:
   原料:羊腿肉,白萝卜,当归,黄芪,蜜枣,桂圆干
  
   做法:
  

  1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用

  2、白萝卜洗净后切块备用

  3、锅中注入足够的冷水,然后将汆烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐


  

滋补清润羊肉萝卜汤

滋补清润羊肉萝卜汤做法
   材料:
   菜谱简介
  
   做法:
  

  做法

  1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用

  2、白萝卜洗净后切块备用

  3、锅中注入足够的冷水,然后将汆烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐

  小诀窍

  1、羊肉具有温补的功效,对于冬天手脚冰凉的人尤为适合

  2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到

  3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效


  

冬季滋补清炖羊肉

冬季滋补清炖羊肉做法
   材料:
   羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。
  
   做法:
  

  1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

  2.

  羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

  3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

  4.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

  5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!


  

滋补清鸡汤

滋补清鸡汤做法
   材料:
   琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用。

  2、将琵琶腿洗净,放入锅中,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱、姜末,转小火炖煮30分钟。

  3、将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火,放凉。

  4、待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤,再次加热后,即可趁热食用。


  

滋补清蒸鸡

滋补清蒸鸡做法
   材料:
   柴鸡500g,西洋参10g,鹿茸1g,芡实50g,白扁豆10g,山药片100g,枸杞子 10g,老姜5g,小枣20枚,盐1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  1、先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温水中浸泡一会,泡软备用。

  2、柴鸡切成块,洗净,泡在冷水中,去掉血水;姜洗净切大片备用。

  3、将小枣放入小盆里,放在高压锅中隔水蒸10分钟备用。

  4、将鸡块捞出放入一只小盆里,上面码上泡好的西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞和小枣,倒入清水,水刚好没过鸡块,放入高压锅内隔水蒸,上汽后40分钟即可。

小诀窍

  使鸡的营养保存得更好:

  用高压锅蒸出来的鸡由于比炖煮的方法水分挥发得少,味道和营养保存得也更好,这道菜由于用了一些常见中药,它具有益气健脾,温补肾阳的功效。


  

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤做法
   材料:
   主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克,
  
   做法:
  

  1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。

  2.萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。

  3.用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。

小诀窍

  健康提示:

  此汤具有开胃健脾的作用。

  食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


  

羊肉萝卜汤


   材料:
   羊肉1000克,草果5克,豌豆100克,萝卜300克,芫荽、胡椒粉、盐、醋各少许,姜10克。
  
   做法:
  

  羊肉洗净,切成2厘米见方的块,萝卜切成约3厘米见方的块。芫荽洗净切成段待用。将豌豆、草果、羊肉、姜放入锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火煮1小时,再放入萝卜块煮熟,放盐、芫荽即成。


  

远志羊肉萝卜汤


   材料:
   远志25克,草果5克,羊肉500克,豌豆100克,萝卜300克,生姜10克,香菜10克,胡椒5克,食盐5克,醋2克。
  
   做法:
  

  1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;豌豆洗净,萝卜切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切段。

  2、将远志、草果、羊肉、豌豆、生姜放入碗内,加水适量,置武火上烧开,再用文火煎熬1小时,然后放入萝卜块煮熟。

  3、放入香菜、胡椒、盐,装碗即成。


  

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤做法
   材料:
   白萝卜,羊肉
  
   做法:
  

  把白萝卜切成块,羊肉切成差不多的块。

  不用放佐料,羊肉本身就是一切。

  羊肉开水煮2分钟去血。

  然后洗干净重新煮,我用的焖烧锅,焖一晚上。早上起来方白萝卜焖一个小时,临上班前出锅,晚上放点白胡椒和盐香菜就可以吃了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a136149.html

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