花生莲藕汤
材料:
莲藕2节500g，花生米200g，猪骨600g，大头菜1瓣，小鱿鱼干1只，去核红枣10粒
做法:
1、花生米泡水1小时后捞起，莲藕刮净切片。（藕节也要）
2、大头菜洗去表面盐粒，鱿鱼干洗净。
3、猪骨汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
4、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
5、大头菜和鱿鱼干本身含有咸味，如果不够咸加少许盐调味即可。
小诀窍
**在网上搜索了以下资料：
平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。
排骨花生莲藕汤
材料:
排骨，鸡胸肉，猪尾，鸡脚，莲藕，花生，红枣，菜头，干鱿鱼，蚝干，少许盐、姜、料酒
做法:
1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。
2、将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~
小诀窍
菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~
花生莲藕汤
材料:
莲藕2节500g，花生米200g，猪骨600g，大头菜1瓣，小鱿鱼干1只，去核红枣10粒
做法:
1、花生米泡水1小时后捞起，莲藕刮净切片。（藕节也要）
2、大头菜洗去表面盐粒，鱿鱼干洗净。
3、猪骨汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
4、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
5、大头菜和鱿鱼干本身含有咸味，如果不够咸加少许盐调味即可。
小诀窍
**在网上搜索了以下资料：
平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。
花生莲藕排骨鸡脚汤
材料:
材料：
做法:
做法：
1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮，斜切成块状备用。
3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味即可。
小诀窍
小诀窍:
营养点：莲藕性寒，有清热凉血、改善血液循环与睡眠质量之功效。
注意点：长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化
花生莲藕排骨汤
材料:
花生，莲藕，排骨，生姜
做法:
1.排骨淖水，莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净
2.所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用
花生莲藕排骨汤
材料:
排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许
做法:
1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
薄荷香花生莲子汤
材料:
花生、莲子各1把
做法:
1、花生、莲子清水浸泡一夜。
2、清洗一下花生、莲子，倒入奶锅煮开，直接倒入煲锅。
3、插电煲4小时。
4、煲好后，装上一小碗，撒几颗冰糖，放入一朵薄荷，低头就能闻到薄荷的清香。
红豆花生莲子银耳羹
材料:
红豆 花生 银耳 莲子 银耳 黄冰糖
做法:
1 准备好原材料；
2. 银耳冷水泡软后撕成小片备用；
3. 红豆、花生和莲子洗净后泡上几个小时；
4. 将准备好的食材放入高压锅中， 加入适量的水；
5. 按下高压锅煮杂粮粥的功能键，约要煮上35分钟；
6. 煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖， 搅拌均匀；
7. 盛入碗中。
小诀窍
1. 银耳一般是干的， 用冷水泡上一会儿就会泡软， 再撕成小块；
2. 红豆和莲子都不易熟，所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间，最后能泡上一个晚上；如果没有提前泡制，请相应延长炖煮时间；
3. 注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖， 安全使用高压锅。
红枣莲藕汤
材料:
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片
做法:
1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。
2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入
6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
小诀窍
1、炖汤的藕要选小段，偏粉红，看起来象是藕前端的，这样炖出来比较容易酥。 2、个人感觉炖汤的话，腔骨比排骨要好吃 3、腔骨在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。 4、中途不要加水! 5、汤的颜色偏红，是因为加了红枣和枸杞 6、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 7、用李锦纪的“蒜蓉辣椒酱”来蘸腔骨和藕吃，又是另一种风味。
鳗鱼骨莲藕汤
材料:
鳗鱼骨，鳗鱼头，鳗鱼尾，油，盐，糖，葱花，干贝，白兰地，莲藕，姜片
做法:
1.把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。
2.大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。
3.喝前撒上葱花和盐
小诀窍
鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。 鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
棒骨莲藕汤
材料:
棒骨一根，莲藕一小节，盐，鸡精，姜片
做法:
1.把洗干净排骨焯水，放入锅内加入凉水，然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）；
2.水开后改小火慢慢煨半小时，倒入切好的莲藕再煨半小时，放盐、入鸡精化开就OK了。
小诀窍
经验分享：排骨太脏，焯水后冲干净再炖；炖之前加入醋有利于骨髓的发挥；加入姜片能够去腥味。