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粉丝香菇蛋汤

时间:2020-03-20  2020-03-20  汤类  手机阅读
粉丝香菇蛋汤做法
   材料:
   主料:粉丝,香菇,鸡蛋,
  
   做法:
  

  (1)香菇泡软去梗切块,粉丝泡软,鸡蛋液打散,青蒜斜切片备用。

  (2)将香菇和鸡蛋液混在一起搅,加少许盐,沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。

  (3)加半锅水及调味料,待水开后,放入粉丝,稍煮一会儿将青菜放入


  

粉丝香菇蛋汤

粉丝香菇蛋汤做法
   材料:
   主料:粉丝,香菇,鸡蛋,
  
   做法:
  

  (1)香菇泡软去梗切块,粉丝泡软,鸡蛋液打散,青蒜斜切片备用。

  (2)将香菇和鸡蛋液混在一起搅,加少许盐,沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。

  (3)加半锅水及调味料,待水开后,放入粉丝,稍煮一会儿将青菜放入


  

丝瓜紫菜香菇蛋汤

丝瓜紫菜香菇蛋汤做法
   材料:
   丝瓜200克,紫菜、香菇少许,鸡蛋1个,油、葱、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、丝瓜去皮切条,香菇泡发切片,紫菜清洗干净。

  2、起锅热油爆香葱花,放2碗水。

  3、水开放香菇、紫菜、丝瓜。

  4、丝瓜变软时放盐和鸡精调味,放入鸡蛋液。

  5、汤沸腾时关火即可。


  

香菇蛋汤

香菇蛋汤做法
   材料:
   香菇50克,鸡蛋2个,油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、香菇泡发切丝,鸡蛋打散。

  2、起锅热油煸炒香菇片刻。

  3、放2碗水烧开,徐徐倒入蛋液。

  4、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。


  

杏鲍菇蛋汤

杏鲍菇蛋汤做法
   材料:
   杏鲍菇2个,韭菜适量,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.1、杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打成蛋液。2、杏鲍菇功片。3、再将杏鲍菇切小丁。4、锅内注水。5、水开后将杏鲍菇焯烫。6、捞出杏鲍菇备用。

  2.8、再起锅倒水。序号弄错了 7、水后放入焯好的杏鲍菇。 9、再次水开后倒入蛋液。 10、将蛋液快速划散。 11、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味,盛碗出锅。

小诀窍

  只要是菌类,灿烂都会焯下水,您呢?


  

平菇蛋汤

平菇蛋汤做法
   材料:
   主料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量。
  
   做法:
  

  1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

  2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。


  

金针菇蛋汤

金针菇蛋汤做法
   材料:
   鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
  
   做法:
  

  1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。

  2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。


  

芦茅根双菇蛋汤


   材料:
   芦根、茅根各30克,香菇、蘑菇适量,鸡蛋2只。
  
   做法:
  

  芦茅根加水适量煎煮15 -20分钟后去渣,药液中加入香、蘑菇片烧开略煮片刻,倒入鸡蛋液再沸,制成蛋花汤,加盐等调味,淋少许麻油后服用。


  

芦根双菇蛋汤


   材料:
   芦根、茅根各30克,香菇、蘑菇各适量,鸡蛋2只,盐、麻油少许。
  
   做法:
  

  将芦根、茅根洗净后加入适量清水,煎煮15-20分钟后去渣取汁。再加入香菇、蘑菇片烧开略煮片刻,倒入鸡蛋液再煮沸,制咸蛋花汤,加盐调味,淋少许麻油即可。


  

平菇蛋汤


   材料:
   鲜平菇250克,青菜心50克,鸡蛋3个,植物油、绍酒、盐、酱油、鸡精各适量。
  
   做法:
  

  ①鲜平菇洗净,撕薄片,在沸水中略烫—下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中。加绍酒、盐搅匀,青菜心洗净,切段。

  ②将炒锅置于火上,倒入油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,加入适量水、鸡精烧开,加盐、酱油,倒入鸡蛋液,再烧开即成。


  

金针菇蛋汤

金针菇蛋汤做法
   材料:
   金针菇150克,鸡蛋2个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、金针菇焯水洗净,鸡蛋打散。

  2、起锅热油煸炒金针菇片刻。

  3、放2碗水焖煮2分钟,放鸡蛋液划散。

  4、汤沸腾时,放盐和鸡精调味即可。


  

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