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凉瓜排骨汤

时间:2020-04-20  2020-04-20  汤类  手机阅读
凉瓜排骨汤做法
   材料:
   凉瓜干,淡菜,黄豆,蜜枣,桂圆肉,排骨约500克
  
   做法:
  

  1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

  2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。

  3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟

  4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清热祛火的凉瓜排骨汤了。

小诀窍

  如果不喜欢凉瓜的苦味可以放些蜜枣一起煲,这样煲出的汤就不会苦啦!


  

凉瓜排骨汤

凉瓜排骨汤做法
   材料:
   主料:凉瓜500克,小排骨600克,豆豉3只(约100克),新鲜黄豆200克,调料:蜜枣2粒,蒜头2粒
  
   做法:
  

  1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块

  2.瓦煲放半煲水,水滚后放入所有材料,再滚后,慢火煲1.5~2小时,放盐再煲15分钟即可提示:1.小排骨慢火煲1小时后,可以捞出,拿来与青椒或凉瓜同炒2.放入蒜头同煲,汤会变得白色,汤的色味都会浓香,胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃

小诀窍

  健康提示:

  功效:凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼,凉瓜排骨汤适宜夏天喝。


  

凉瓜排骨汤

凉瓜排骨汤做法
   材料:
   凉瓜干,淡菜,黄豆,蜜枣,桂圆肉,排骨约500克
  
   做法:
  

  1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

  2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。

  3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟

  4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清热祛火的凉瓜排骨汤了。

小诀窍

  如果不喜欢凉瓜的苦味可以放些蜜枣一起煲,这样煲出的汤就不会苦啦!


  

凉瓜排骨汤

凉瓜排骨汤做法
   材料:
   用料凉瓜500克,肉排骨400克,蒜头、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  1、凉瓜洗净,切大块。蒜头去衣。

  2、排骨洗净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷水洗净,放少许精盐腌渍。

  3、汤锅内倒适量清水煲滚,放入凉瓜、排骨、蒜头,煮沸后改慢火煲2小时,加精盐、味精调味即可。

  功效

  清淡味美,家常风味。凉瓜又名苦瓜,有清热解毒、祛暑明目之功效。


  

凉瓜排骨汤

凉瓜排骨汤做法
   材料:
   用料原材料:排骨350克,凉瓜100克,陈皮5克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
  
   做法:
  

  1、将排骨斩件汆水,冬瓜切件,陈皮洗净,姜切片待用。

  2、净锅上火,放入清水、姜片、陈皮、排骨,大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖20分钟调味即成。

  功效

  凉瓜即苦瓜,与猪排搭配营养丰富,长期食用可提高免疫力。苦瓜还具有抗癌的作用。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。


  

凉瓜排骨面

凉瓜排骨面做法
   材料:
   排骨,苦瓜,面,盐,葱
  
   做法:
  

  1、先将排骨切好,苦瓜切片,炖1小时煲成凉瓜排骨汤。

  2、再将煮熟的面过冷水,下到汤里面,再下点盐调味,撒点葱花添香,清爽可口的凉瓜排骨面就做好了。俺一人吃了三碗,呵呵!


  

凉瓜排骨

凉瓜排骨做法
   材料:
   主料:猪肉排280克,苦瓜580克,
  
   做法:
  

  1.猪肉排切成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水抓匀,腌至30分钟后,放在清水中,洗去盐份;

  2.葱切成段,姜、蒜、豆鼓切碎;

  3.将油加热,放姜、豆鼓、蒜同炒,再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分钟,加半杯水和盐、味精、酱油、糖、蚝油胡椒粉拌炒,再用慢火焖煮20分钟左右,再用太白粉、水、勾芡,放葱,即可盛盘。


  

凉瓜黄豆排骨汤

凉瓜黄豆排骨汤做法
   材料:
   肉排1根,凉瓜1根,黄豆适量,蜜枣2颗
  
   做法:
  

  1.将肉排切开。

  2.凉瓜洗净去囊且大块。

  3.所有材料入锅一起加水烧开,文火煮二小时,加盐鸡精调味就好。


  

玉米冬瓜排骨汤

玉米冬瓜排骨汤做法
   材料:
   排骨1斤,玉米1根,冬瓜1斤,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.排骨斩件洗净后焯水。

  2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。

  3.冬瓜洗净切块。

  4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。

  5.加入适量盐调味即可。


  

葫芦瓜排骨汤

葫芦瓜排骨汤做法
   材料:
   葫芦瓜1只,肉排1条,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将葫芦瓜去皮切厚件。

  2.排骨切大块。

  3.加水一起入锅烧开,文火煮2小时,放盐、鸡精调味就好。清清淡淡,好喝,解渴。


  

合掌瓜排骨汤

合掌瓜排骨汤做法
   材料:
   合掌瓜2个,肉排1根,盐适量,姜适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将合掌瓜去皮切块。

  2.与排骨、姜片一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a39556.html

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