意式白豆咸肉汤
材料:
意大利咸猪肉170克，切成小丁，橄榄油60毫升，红洋葱165克，切碎，西洋芹菜120克，切碎，新鲜鼠尾草2克，切碎，盐1茶匙，黑胡椒1／2茶匙，鸡汤1400毫升，罐筒白豆2000克，滤掉水，冲洗，沥干，贝壳意粉225克，盐1茶匙，切好的新鲜欧芹8克
做法:
1.取一个大汤锅，在中火上预热。放入橄榄油和咸肉，炒至肉软香。加洋葱，西芹，炒5分钟。加鼠尾草、1 茶匙盐，黑胡椒粉，炒匀。 添加鸡汤，盖上锅，待汤烧沸后，加白豆，盖上，用中偏小火煮 30 分钟。
2.煮汤的同时，另取一个大锅，加约3800毫升水，1茶匙盐，大火烧开。下贝壳意粉，开盖煮约8-10分钟，至粉刚断生。捞出，沥干水，加到煮好的菜汤锅里，稍煮1-2分钟。
3.把汤粉分到8个碗里，加入欧芹，混匀。撒上碎干奶酪，即食。
意式白豆咸肉汤
材料:
意大利咸猪肉170克，切成小丁，橄榄油60毫升，红洋葱165克，切碎，西洋芹菜120克，切碎，新鲜鼠尾草2克，切碎，盐1茶匙，黑胡椒1／2茶匙，鸡汤1400毫升，罐筒白豆2000克，滤掉水，冲洗，沥干，贝壳意粉225克，盐1茶匙，切好的新鲜欧芹8克
做法:
1.取一个大汤锅，在中火上预热。放入橄榄油和咸肉，炒至肉软香。加洋葱，西芹，炒5分钟。加鼠尾草、1 茶匙盐，黑胡椒粉，炒匀。 添加鸡汤，盖上锅，待汤烧沸后，加白豆，盖上，用中偏小火煮 30 分钟。
2.煮汤的同时，另取一个大锅，加约3800毫升水，1茶匙盐，大火烧开。下贝壳意粉，开盖煮约8-10分钟，至粉刚断生。捞出，沥干水，加到煮好的菜汤锅里，稍煮1-2分钟。
3.把汤粉分到8个碗里，加入欧芹，混匀。撒上碎干奶酪，即食。
中式白菜鸡肉汤
材料:
材料2人份：白菜200克，鸡胸肉（去皮）20克，胡萝卜10克，鸡精二分之一小匙，盐六分之一小匙，水2杯。
做法:
①将白菜的叶与梗分开，把叶切成整片状，梗切成薄片状。
②鸡肉切成丝薄片。
③胡萝卜切成薄长片。
④在锅中加入味精、水、白菜梗、胡萝卜后，打开火，煮沸后，改用文火煮，同时加入鸡肉去煮。
⑤待鸡肉煮熟后，倒入白菜叶，煮至变软后，撒上盐即可。
豌豆咸饭
材料:
豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭
做法:
1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。
2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。
3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。
小诀窍
只要有五花肉、香菇、海米，这个咸饭就千变万化，可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜，说不定其他我没有想到的材料，也可以做。而且做起来比较方便，有饭有菜，有荤有素呢！
豌豆咸蛋烧豆腐
材料:
嫩豆腐1盒，咸蛋1个，姜片2片，豌豆20克，植物油适量
做法:
1.把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块。
2.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
3.把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分钟后把豆腐放入。
4.大火烧开后，小火炖煮3分钟，用手把咸蛋一点点掰碎放入锅中。。
5.咸蛋完全放入后，用锅铲轻轻划拉几下即可。
黄豆咸猪手
材料:
咸猪手750g，老黄豆150g，姜、葱、火腿、浓白汤、精盐、绍酒、胡椒粉各适量。
做法:
1、老黄豆加水涨泡4小时、蒸制1小时备用；
2、咸猪手焯水后放入沙锅，加浓白汤、姜、葱小火煲烂，加入火腿、老黄豆、绍酒、精盐、胡椒粉等调好味，小火煲3分钟即可上桌。
操作要领
咸猪手必须要刮洗干净。
必须用浓白汤煲香，煲烂。
土豆咸蛋番茄汤
材料:
土豆两个，番茄5个，咸蛋按人头放，半肥瘦猪肉2两，适量油，盐，味精，生抽，生粉
做法:
土豆切丝，番茄一分四分/个，猪肉切成片，再用上述酱料腌一下猪肉，大概30分钟就好。先把土豆丝，番茄和腌好的猪肉冷水下锅，开大火烧纸。待开锅后再把咸蛋下锅，把咸蛋青搅拌开，再开小火继续熬制5分钟，加点盐（视个人口味），一锅营养又美味的土豆咸蛋番茄汤就做好啦~~~~
京式白切肉
材料:
猪蹄肉，姜，葱，盐，蒜泥，葱段，芫西，红椒，上汤，酒，生抽，老抽，镇江醋，麻油，胡椒粉
做法:
1.猪蹄肉去骨，放入用姜，葱，盐用煮滚的水锅，再用小火泡1个半小时，待凉。
2.然后将肉切成薄片。
3.酱汁部分：姜泥，蒜泥，葱段，芫西，红椒切粒，加入上汤，酒，生抽，老抽，镇江醋，麻油，胡椒粉等搅拌。
法式白酒田螺
材料:
主料：田螺6~8个，千层面皮2张，
做法:
1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。
2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。
我们这样吃鸡蛋：花式白煮蛋
材料:
原料，鸡蛋四个，材料，鸡蛋模具四个
做法:
1，准备原料和材料
2，锅中放冷水，鸡蛋洗净后放入，加入少许的盐，煮好
3，将鸡蛋去壳后，放入模具中
4，盖好，过三分钟后即可以取出。
小诀窍
飞雪有话说
1，鸡蛋最好选择50-60克左右的。
2，水中放盐鸡蛋壳会很好剥落
3，小朋友一定喜欢变着花样吃鸡蛋，试试这款吧，而且也可以做来做饭团哦。同样小朋友也会喜欢的。
上海式白斩鸡
材料:
三黄鸡500克，宰杀好的，生抽10毫升，糖10克，生姜20克，麻油5毫升，青葱20克，黄酒5毫升
做法:
1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。
2.准备一只汤锅装满水，开大火烧开，放入青葱一根，黄酒和姜片，将鸡放入。盖上盖子，继续开大火煮约20分钟。煮到筷子插得进鸡，关火。
3.让整只鸡浸在汤锅中连同鸡汤一起冷却。一定要等到彻底冷却后，将鸡拿出，斩成3厘米的块，装盆。
4.准备调料：将生抽和糖拌匀，放入姜末和葱末，最后滴几滴麻油，即可。