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紫菜虾米猪骨汤

时间:2020-07-03  2020-07-03  汤类  手机阅读
紫菜虾米猪骨汤做法
   材料:
   紫菜是我们熟知的做汤材料之一,也知道它富含碘和铁,是补血补脑的优良食物。其实除此外,紫菜还有提高主食蛋白质利用率,保护心血管健康,预防衰老和记忆力衰退,改善抑郁症,清肠消脂,促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效,真可称得上是一食多补,集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜:20克(或一盘)猪脊骨:500克虾米:一撮姜:3片葱:1条水:8碗(3-4人份)
  
   做法:
  

  1. 紫菜用清水泡至软,中间换水一次;

  2. 虾米洗净,用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;

  3. 猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净;

  4. 煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。

  功效:

  健脑补益,滋阴养肾,润发生肌,降压抗癌,提高机体免疫力。


  

紫菜虾米猪骨汤

紫菜虾米猪骨汤做法
   材料:
   紫菜是我们熟知的做汤材料之一,也知道它富含碘和铁,是补血补脑的优良食物。其实除此外,紫菜还有提高主食蛋白质利用率,保护心血管健康,预防衰老和记忆力衰退,改善抑郁症,清肠消脂,促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效,真可称得上是一食多补,集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜:20克(或一盘)猪脊骨:500克虾米:一撮姜:3片葱:1条水:8碗(3-4人份)
  
   做法:
  

  1. 紫菜用清水泡至软,中间换水一次;

  2. 虾米洗净,用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;

  3. 猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净;

  4. 煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。

  功效:

  健脑补益,滋阴养肾,润发生肌,降压抗癌,提高机体免疫力。


  

懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤

懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨2块,玉米2根,芋仔8个
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水,玉米和芋头洗净,芋头去皮

  2.另起一锅把猪骨, 玉米, 芋头放入,再放点黄酒,葱结和姜块,还可以加几颗红枣,几根党参

  3.大火烧开后加几滴醋,让猪骨里的蛋白质更好的溶到汤里, 小火炖至猪骨和芋艿酥烂即可加盐调味出锅了


  

霸王花粟米猪骨汤

霸王花粟米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨1斤,霸王花适量,干海底椰适量,甜玉米适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料洗净入锅。

  2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香,吃起来滑滑的,汤也很清甜,好吃,哈哈。


  

木棉花薏米猪骨汤

木棉花薏米猪骨汤做法
   材料:
   今年春暖,木棉花已开了好一段时间了,满树如火,极为美丽。木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。木棉花(干):40克薏米:30克扁豆:30克猪扇骨:500克陈皮:一小块姜片:3片水:8碗
  
   做法:
  

  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;

  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;

  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;

  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;

  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  清热解毒、健脾利湿。


  

冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨500克,冬瓜700克,薏米100克,眉豆50克,甜玉米1根,生姜1小块,盐
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水,然后冲洗干净血沫

  2.冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁

  3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水

  4.大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时

  5.放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟

  6.放盐调味即可


  

胡萝卜玉米猪骨汤

胡萝卜玉米猪骨汤做法
   材料:
   胡萝卜1根、玉米1根、筒骨500g、姜3片、汤料(根据要煲的汤以及个人喜好选择适合的汤料)
  
   做法:
  

  1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状,我这次做的是“LOVE”。

  2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里,加适量的水。

  3、我用的是瓦煲,大火烧开转小火,煲1.5小时。

  4、开锅后放盐和调味料即可。


  

胡萝卜玉米猪骨汤

胡萝卜玉米猪骨汤做法
   材料:
   胡萝卜2根、玉米1根、筒骨800g、姜片、汤料(根据个人喜好选择)
  
   做法:
  

  1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状,这次是“520”。

  2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里,加适量的水。

  3、我用的是瓦煲,大火烧开转小火,煲1.5小时。

  4、开锅后放盐和调味料即可。


  

胡萝卜玉米猪骨汤

胡萝卜玉米猪骨汤做法
   材料:
   猪筒骨800g,玉米1根,胡萝卜1根,莲子15g,姜3片,清水4小碗(两个人的量),盐1茶匙,油5ml
  
   做法:
  

  1、洗净所有材料,把胡萝卜切块,玉米切成小段

  2、把准备好的全部食材和清水放进高压锅,加入盐

  3、选着煲汤-浓郁口味,按开始

  4、1小时之后即可享用


  

补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤

补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤做法
   材料:
   食材
  
   做法:
  

  方法/步骤

  1.一个玉米切成三截,想让汤水玉米味更足一些,可以切成四截

  2.虫草花洗净,备用。

  3.猪筒骨放入有姜的开水中,去血水。

  4.猪筒骨、玉米、清补凉、虫草花放高压锅,调至煮汤档位。

  5.出锅的时候,放上盐和一勺亦舒堂火麻油,即可。

小诀窍

  如果不怕麻烦的话,最好放陶瓷汤锅里炖煮4个小时左右,味道会高压锅更好。

  出锅的时候放上一勺火麻油,除了味道更鲜甜外,还能增加营养,对男人很补的食材。


  

紫菜虾米萝卜糕

紫菜虾米萝卜糕做法
   材料:
   萝卜663克:水330克:粘米粉165克=4:2:1
  
   做法:
  

  1.萝卜先去皮,用机器刨出细丝,如有萝卜汁渗出,不要倒掉,放一起备用。

  2.虾米,紫菜(做紫菜汤的紫菜)少许,洗净备用,紫菜稍剪短些。

  3.混合粘米粉,淀粉,加入水搅匀,并加入调味料再搅匀备用。

  4.平底不粘锅中倒入萝卜丝,不可加水,煮几分钟至萝卜变软,变透明,倒入米浆,虾米和紫菜迅速翻炒至米浆非常浓稠,没有流动状态即可关火。

  5.准备一个合适大小的容器,底部垫锡纸,然后在各个面都喷上油,防止粘连。

  6.倒入炒好的米糊,表面压平整,上面再盖一张锡纸,防止水蒸汽滴到上面,即可上锅蒸。我是放在高压锅蒸,上气开始算40分钟即可。取出晾凉后,先不要脱模,盖上保鲜膜,放冰箱一个晚上后,第二天再切,会比较好切。切成合适大小的片,不要太薄,放锅中煎两面稍金黄即可。


  

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