杜仲核桃猪尾汤
材料:
材料:猪尾1条,杜仲30克,淮牛膝60克,花生肉60克,核桃肉50克,蜜枣5个.
做法:
制作:.1. 花生和核桃洗净,提前浸泡1-2小时
2. 核桃肉和杜仲洗净;
3. 猪尾剔净毛洗净,斩成小段,汆水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸后,转小火煲三个小时,下盐调味即可食用。
小诀窍
功效:补益肝肾,壮骨填髓。
用范围:肝肾不足,症见腰膝酸软疼痛,遇劳更甚,卧则减轻,反复交作.肢体泛力.伤及肝肾之腰酸脚软者,腰肌劳损或腰椎 骨刺增生等
杜仲核桃猪尾汤
材料:
材料:猪尾1条,杜仲30克,淮牛膝60克,花生肉60克,核桃肉50克,蜜枣5个.
做法:
制作:.1. 花生和核桃洗净,提前浸泡1-2小时
2. 核桃肉和杜仲洗净;
3. 猪尾剔净毛洗净,斩成小段,汆水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸后,转小火煲三个小时,下盐调味即可食用。
小诀窍
功效:补益肝肾,壮骨填髓。
用范围:肝肾不足,症见腰膝酸软疼痛,遇劳更甚,卧则减轻,反复交作.肢体泛力.伤及肝肾之腰酸脚软者,腰肌劳损或腰椎 骨刺增生等
杜仲核桃烤猪腰
材料:
猪腰1对,核桃肉(或杜仲炭)、金樱子各30克。
做法:
将猪腰对剖去臊腺,洗净,与诸药同炖熟。
饮汤食肉。
杜仲核桃炒腰花
材料:
杜仲10克,核桃仁30克,猪腰2只,葱20克,姜15克,黑木耳30克,料酒20克,素油50克,盐适量。
做法:
1.将杜仲切丝,用盐水炒焦;核桃去壳留仁;猪腰一切两半,除去白色臊腺,切花;黑木耳发透去蒂;姜切丝,葱切段。
2.将核桃仁用素油炸香。
3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,先下姜、葱爆香,把猪腰花、黑木耳、料酒、杜仲丝同放入锅内炒熟,下入炸好的核桃仁、盐炒匀即成。
4.杜仲炒焦后,可破坏杜仲胶,增强其疗效。
杜仲核桃煲兔肉
材料:
杜仲10g,核桃仁10g,兔肉200g,西芹50g,姜5g,葱10g,盐5g,鸡汤400ml。
做法:
(1)、杜仲烘干,打成细粉;核桃去壳留仁;兔肉洗净,切成3cm见方的块,西芹切成4cm长的段;姜切片,葱切段;
(2)、把炒锅置武火上烧热,放入素油,烧至六成热时,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀,加入鸡汤,用武火烧沸,再用文火煲35分钟即可食用。
每日1次,每次食兔肉30~50g。
杜仲核桃烧猪腰
材料:
核桃仁30克、杜仲15克,猪腰4个。
做法:
1、将生杜仲切成长3.5厘米、宽1厘米的段,备用。
2、用竹片将猪腰剖开,但不切断成二半。然后把切好的杜仲片、核桃仁装入猪腰内,用湿卫生纸将猪腰包裹数层。
3、将包好的猪腰放入柴灰火中慢慢烧烤,烤熟后取出,除去卫生纸即成。
核桃猪尾煲
材料:
核桃仁10个,花生米50克,陈皮10克,猪尾1条,盐少许。
做法:
(1)、将猪尾去毛,洗净,切成几段;核桃去外壳;花生米、陈皮洗净;猪尾收拾干净,剁成小段。
(2)、在锅内放入清水适量,用武火烧沸后,放入猪尾、核桃仁、花生米、陈皮,改用中火煮约3小时,加盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料:
栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
黑枣煲猪尾汤
材料:
猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许
做法:
1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。
百合南北杏猪尾汤
材料:
猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法:
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出沖凉,放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为沖洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。
花生猪尾汤
材料:
主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。
Tips:
猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧干,然后泡进热水再刮干净。