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生地土茯苓煲龙骨汤

时间:2020-07-25  2020-07-25  汤类  手机阅读
生地土茯苓煲龙骨汤 做法
   材料:
   龙骨(猪脊梁骨) 500 克,生地 20 克左右(或取块根一块),土茯苓 20 克(切片)。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。

小诀窍

  这个食疗方有益精填髓滋补,解毒,通利关节的作用

  小童不宜,妇女也不宜多喝。生地性寒,有清热凉血作用,治血虚发热、潮热目赤肿痛等热症,除非儿童瘟症发热者才可用,最好还是经中医儿科大夫诊断才行。


  

生地土茯苓煲龙骨汤

生地土茯苓煲龙骨汤 做法
   材料:
   龙骨(猪脊梁骨) 500 克,生地 20 克左右(或取块根一块),土茯苓 20 克(切片)。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。

小诀窍

  这个食疗方有益精填髓滋补,解毒,通利关节的作用

  小童不宜,妇女也不宜多喝。生地性寒,有清热凉血作用,治血虚发热、潮热目赤肿痛等热症,除非儿童瘟症发热者才可用,最好还是经中医儿科大夫诊断才行。


  

土茯苓煲鹧鸪

土茯苓煲鹧鸪做法
   材料:
   土茯苓,鹧鸪,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.在市场买了新鲜的土茯苓,让档主帮忙刨片。

  2.将鹧鸪斩成四件。

  3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味,OK。 味道鲜甜。


  

土茯苓煲水鱼

土茯苓煲水鱼做法
   材料:
   (此用量可供3-4人食用),水鱼(甲鱼)500g,猪展(猪腿肉)200g,土茯苓 200g,红枣 6枚,老姜 3片,党参 15g,盐 1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,并剁成大块待用。猪展洗净,切成厚片。

  将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻,去除血沫。

  将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中,大火烧沸后转小火煲煮2小时。

  最后调入盐即可。

小诀窍

  禁忌:水鱼属寒凉食物,且富含蛋白质、脂肪和动物胶质,患有慢性胃肠病、肝病、肾衰的人不宜饮用这款汤水。

  土茯苓有干、鲜两种,由于干品是切片晒干的,所以以片张整齐、色白微带褐红、重量轻的为上品。土茯苓有宁心安神、清热利湿的功效,如果有条件的话,煲汤时选用鲜的土茯苓效果更好。此汤水用量约花费8元。

  党参:又名上党人参。呈长圆柱状,中下部有分枝,长约15-40cm不等,直径0.6-5cm不等,表面棕黄色或灰棕色。党参对于治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力有很好的疗效。党参可在药店中购得,此汤水用量约花费0.9元。


  

土茯苓煲草龟

土茯苓煲草龟做法
   材料:
   原材料:土茯苓100克,草龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。
  
   做法:
  

  1、将草龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。

  3、净锅上火,放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

小诀窍

  **土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。

  **草龟富含动物胶质,对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。


  

土茯苓煲龟


   材料:
   土茯苓250克,猪瘦肉150克,乌龟1只。
  
   做法:
  

  将乌龟去内脏,洗净,斩成小块。猪瘦肉、洗净切片。上述材料与洗净的土茯苓一并放入锅中,清水适量,煎煮3小时,食盐少许调味即可。


  

冬瓜生地煲龙骨

冬瓜生地煲龙骨做法
   材料:
   生地,龙骨,冬瓜,姜片,盐
  
   做法:
  

  1.龙骨冷水下锅,烧开后去血沫,捞起备用。

  2.生地清水冲洗干净切块备用、冬瓜洗干净后切块备用。

  3.烧一锅开水,加入龙骨、生地、姜片,大火煮开转中火煲约45分钟后加入冬瓜再继续中小火煲30分钟。

  4.饮用前把生地扔掉(也可食用)加入盐调味即可饮用。

小诀窍

  小知识: 生地性凉,味甘,入心、肝、肾经,既能凉血,又能滋阴,具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 这道汤水所用的是生地不是熟地哦。生地为鲜品的干燥品,而熟地为生地的蒸制品;两者的功效有所区别,生地是凉血的,而熟地则补血。中药材真是博大精深啊~稍不小心就会是完全不同的两种药效。


  

粉葛煲龙骨汤

粉葛煲龙骨汤做法
   材料:
   粉葛,油,老姜,蜜枣1颗,龙骨,盐
  
   做法:
  

  1.龙骨清水冲洗干净,冷水下锅,烧开后去掉血沫,备用。

  2.砂锅接足够的冷水,烧开,倒入龙骨、老姜(去皮拍扁)、蜜枣1颗大火煲15分钟,加入粉葛转中小火煲约2小时。

  3.饮用前放盐调味即可。

小诀窍

  备注:关于粉葛的功效我就不介绍了,大家在网上也能搜到。


  

鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤

鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤做法
   材料:
   薏米,鸡骨草,龙骨,
  
   做法:
  

  1.洗净,鸡骨草洗净,摘去残留的豆荚

  2.龙骨洗净后冷水入锅,加两片姜,少量料酒焯水,煮出血沫后将龙骨捞出

  3.龙骨放入砂煲中,再放入薏米和鸡骨草、姜片、料酒,加适量开水,大火烧开后滴几滴香醋,转小火煲1.5小时,加少量盐再煲5分钟关火


  

土茯苓生地煲鸡汤

土茯苓生地煲鸡汤 做法
   材料:
   鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。


  

八爪鱼煲龙骨

八爪鱼煲龙骨做法
   材料:
   龙骨,八爪鱼1只,胡萝卜1条,白萝卜,无花果3粒,蜜枣2粒
  
   做法:
  

  1.龙骨焯水备用,八爪鱼一只,胡萝卜一条(家里刚好还剩一点点白萝卜一起放进去了)切块。

  2.无花果3粒,蜜枣2粒,大火煮开,再小火煲2个小时。

小诀窍

  真的很好喝哦,我很喜欢,很清甜,适合夏天喝...


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a57989.html

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