天门冬红糖汤
材料:
天门冬（连皮）50克（鲜品增至150克），红糖适量。
做法:
将天门冬洗净，切断，放入砂锅中，加水3碗，煎成一碗半，加入红糖调匀、煮沸即可。
天门冬红糖汤
材料:
天门冬（连皮）50克（鲜品增至150克），红糖适量。
做法:
将天门冬洗净，切断，放入砂锅中，加水3碗，煎成一碗半，加入红糖调匀、煮沸即可。
天门冬膏
材料:
天门冬500克。
做法:
将天门冬去皮和根须，捣碎，用洁净的纱布，绞汁澄清，滤过，文火熬成膏，放入瓦罐内。空腹服食，每次1汤匙。
天门冬烧麦
材料:
天门冬40克，猪肉400克，鸡蛋2个，面粉600克，嫩笋2只，洋葱2个，藕粉或慈姑粉适量，油、盐、糖、酱等适量。
做法:
①先做烧麦皮子：将面粉倒在面板上堆成山型，把山顶弄凹，打一鸡蛋仅将蛋白放入山凹（蛋黄留做馅用），然后放入淡盐水（水里应预先放盐溶开，放盐多少以舌尖微觉有咸味为宜），一边揉面，边加水，面揉得软硬适度，揉成一大面团。面粉揉好后，再搓成长条，酌量大小做成剂子。
②将藕粉用纱布包扎起来，提着在面板上轻轻一击，让面板上撒满粉，使揉好的面团放上不致与板粘连，然后把面团压平，用擀面棒将其擀薄后，叠成三层再将其擀薄，又叠成三层再擀，如此作3-4次后，将已相当薄的面皮全部卷在面棒上，再用手将其滚压，直到将面皮压成纸样薄为止。这样做成的面皮有韧性，包成烧麦上笼蒸时很不易破。然后再把薄皮重叠起来，切成每张8-9厘米见方的烧麦皮。
③将天门冬洗净，并浸泡1小时，至其柔软膨胀后与猪肉、笋、洋葱分别剁碎、混合，然后加1个鸡蛋和另蛋黄，再加酱油、盐、糖、麻油等搅拌均匀即成馅。
④包法是把面皮放于左手，取适量馅肉放面皮中央，左手一收拢，面皮的边就拢得一起，再将其稍拢紧，就成一烧麦。包齐上笼蒸20-30分钟，皮透明时即熟。吃时随意蘸酱油、醋等调料。
天门冬粥
材料:
天门冬20克，大米100克，冰糖少许（约30克）。
做法:
先煎天门冬，去渣取汁，入大米煮烂后再入冰糖，煮成粥。
茅根天门冬粥
材料:
天门冬15克，白茅根30克，大米100克。
做法:
先将天门冬，茅根煎煮取汁，以药汁加入大米同煮成粥。H
食用。
天门冬黄精粥
材料:
天门冬、黄精各15-30克，粳水100充，白糖适量。
做法:
选天门冬、黄精，煎取浓汁后去渣，同粳米（洗净）煮粥，粥熟后加入白糖稍煮即可。
豆腐白芨天门冬甘草汤
材料:
豆腐500克，白芨30克，天门冬、甘草各10克。
做法:
上四味加水煎汤。
天门冬萝卜汤
材料:
萝卜300克，火腿100克，天门冬15克，盐、胡椒、葱、味精等适量。
做法:
将天门冬洗净，加水熬1小时取汁待用。火腿切成长条形薄片，萝卜切成丝。锅内放1000毫升水，将火腿先下锅，煮开后将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬汁加入，盖锅煮滚后，加盐调味，再略煮片刻，加放葱花、胡椒、味精等即可食用。
天门冬饼
材料:
天门冬1000g，黑芝麻100g，黑豆粉500g，蜂蜜50g。
做法:
将天门冬加水浓煎，取汁300ML，加蜂蜜熬炼，再入黑芝麻、黑豆粉，和匀捏成直径约9cm、厚约1.5 cm的饼。3／d，每次食一饼，嚼烂，温酒送服。
天门冬烧卖
材料:
猪肉400克，天门冬40克，鸡蛋1个，面粉600克，嫩笋2只，洋葱2个，藕粉（或慈姑粉）适量。
做法:
首先是做烧卖皮子。将面粉倒在面板上堆成山型，把山顶弄凹，打一个鸡蛋清放入凹中，然后边加淡盐水边揉面，揉成与耳垂同等软硬的大面团。将面团搓成长条，酌量一个—个地摘开。将藕粉用纱布包扎起来，提着在面板上轻轻一击，让面板上撒满粉，使揉好的面团放上不至于粘住板。然后把面团压平，用擀面棒将其擀薄，叠成3层，再将其擀薄，又叠成3层，再擀，如此做3回~4回后，将已相当薄的面皮全部卷在面棒上，再用手将其滚压，直到将面皮压成纸样薄为止。这样做成的面皮有韧性，不易破。把薄皮重叠起来，切成8厘米~9厘米见方的烧卖皮。其次是做馅。将猪肉、盐、糖、麻油等搅拌均匀即成。将切好的面皮放在左手里，取适量的馅肉放在面皮中央，左手收拢就成了个烧卖。包齐，上笼蒸20分钟~30分钟，皮透明时即可。以上为10人食量，可做大烧卖50个。
吃时随意蘸酱油、醋等调味料。