葛根芎芷鱼头汤
材料:
鳙鱼头500克，葛根10克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。
做法:
将鱼头去腮，洗净，葛根、川芎、白芷洗净纱布包好备用。将葱、胡椒、生姜及药物纱包放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，去药物纱包入精盐调味，分2次早、晚食鱼喝汤。
葛根芎芷鱼头汤
材料:
鳙鱼头500克，葛根10克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。
做法:
将鱼头去腮，洗净，葛根、川芎、白芷洗净纱布包好备用。将葱、胡椒、生姜及药物纱包放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，去药物纱包入精盐调味，分2次早、晚食鱼喝汤。
芎芷鱼头汤
材料:
川芎、白芷各15克，鳙鱼头1个（约200克），生姜、葱、绍酒、食盐适量。
做法:
将川芎、白芷洗净切片，鳙鱼头去鳃洗净。将药物、鱼头放入沙锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量，将沙锅置武火上烧沸，再用文火烧熟即成，食用时加味精少许。
日1剂，连服5天。
川芎白芷鱼头汤
材料:
鳙鱼头1个，酒，油，猪肉，川芎10克，白芷10克，红枣4-5颗，生姜3-4片，盐
做法:
1.材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2.洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
3.猪肉一块洗净。
4.川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。
5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
川芎白芷鱼头汤
材料:
川芎15克，白芷15克，鲢鱼头1个，精盐适量。
做法:
1、川芎挑去杂质，洗净，放盘中。
2、白芷挑去杂质，洗净，放盘中。
3、将川芎和白芷用纱布包好，放入锅中，加水适量，煮沸半小时，取出药袋，放入鱼头，煮半小时，加精盐适量，饮汤食鱼头。
川芎白芷鱼头汤
材料:
大鱼（鳙鱼）头1个，猪肉1块，川芎、白芷各10克左右，红枣4-5颗去核，生姜3-4片，酒，盐
做法:
1、材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
3、猪肉一块洗净。
4、川芎、白芷、红枣、生姜，洗净备用。
5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
小诀窍
汤渣也是一道菜哦！
芎芷炖鱼头
材料:
草鱼头或鲢鱼头1个，川芎6克，白芷6克，海带l条（约30厘米），荸荠20个，猪里脊肉200克，香菜、芹菜、料酒、精盐、蒜头、葱、姜片、胡椒粉、酱油各少许。
做法:
（l）、鱼头洗净，一切为二，用开水烫一下后，涂上少许料酒腌5分钟；猪肉洗净，切成小块，在开水锅中焯一下。
（2）、海带用水洗净，与葱段、姜片放入锅中，加适量水（15杯水）用大火煮沸，然后改用小火煮15分钟，将海带取出切条，加入蒜泥、酱油拌匀即可；香菜、芹菜择洗干净，均切小段。
（3）、荸荠洗净，去外皮，切成两半，再和鱼头、猪肉一起放入锅中煮熟。
（4）、川芎、白芷加1杯水上火煮沸，去渣取汁倒入鱼头锅内，煮出味后，放入香菜、芹菜段，加入少许料酒、胡椒粉、精盐调好口味即成。
（5）、汤鲜，风味独特。
芎芷煮鱼头
材料:
鱼头1个（以雄鱼头为好），川芎9~15克，白芷9~12克，生姜适量。
做法:
将药用纱布包好，连鱼头同放沙锅内加水适量炖熟，去药渣，食鱼喝汤。
沙锅鱼头汤
材料:
鱼头一个，萝卜一个切片，葱5克，姜5克，红枣5个，盐少许
做法:
1，鱼头一个洗净
2，锅里放少许油，鱼头放入锅里少煸一下，
3，然后将沙锅中放鱼头，和葱姜
4，水开后，去掉浮沫
5，放入一勺子猪油
6，下入红枣
7，鱼汤做好后，放入萝卜片少煮片刻
8，撒入少许盐即可。
豆腐鱼头汤
材料:
豆腐适量，鱼头适量，水适量，盐适量
做法:
1.先把鱼头煎好。。。在煎之前一定要用盐腌一下。。。这样才好吃。。。
2.准备豆腐和香菜。。。
3.然后一齐煮。。。记住。。。要想汤有奶白色。。。一定要水开以后才放鱼喔。。。
酸菜鱼头汤
材料:
剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料
做法:
1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。
2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。
3.小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。
4.最后，搭上香菜就OK了。