三银汤
材料:
金针菜6克,芫荽100克,韭黄50克,鸡蛋2个,淀粉100克,胡椒粉、五香粉、盐、味精、醋各适量。
做法:
将金针菜、芫荽、韭黄分别洗净切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;淀粉用水调匀。锅内加水烧沸,放入金针菜,再调入淀粉搅匀,加入各调料,倒入鸡蛋拌成蛋花,最后放入芫荽、韭黄即成。
三银汤
材料:
金针菜6克,芫荽100克,韭黄50克,鸡蛋2个,淀粉100克,胡椒粉、五香粉、盐、味精、醋各适量。
做法:
将金针菜、芫荽、韭黄分别洗净切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;淀粉用水调匀。锅内加水烧沸,放入金针菜,再调入淀粉搅匀,加入各调料,倒入鸡蛋拌成蛋花,最后放入芫荽、韭黄即成。