美容猪手汤
材料:
猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺
做法:
步骤1:猪手刮洗干净,斩成块,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
步骤2:锅中加足清水,倒入焯水后的猪手,再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
步骤3:加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟,然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
步骤4:汤就煲烧好了,喝之前根据个人口味加盐调味。常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨黄豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
美容猪手汤
材料:
猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺
做法:
步骤1:猪手刮洗干净,斩成块,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
步骤2:锅中加足清水,倒入焯水后的猪手,再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
步骤3:加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟,然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
步骤4:汤就煲烧好了,喝之前根据个人口味加盐调味。常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨黄豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
材料:
猪蹄500克,香菇适量,冰糖适量,红枣适量,姜片适量,大葱适量
做法:
1.1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖,开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可
小诀窍
猪蹄建议选择猪前蹄,这样不会有大骨头压秤哈,呵呵。
香辣美容猪蹄
材料:
猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻
做法:
1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟
2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分
3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄
4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味
5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量
6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色
7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)
8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味
9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅
香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
材料:
猪蹄500克,红枣,香菇,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,辣椒,红枣,冰糖,香菇,盐,生抽,老抽,料酒
做法:
1.猪蹄去毛清理干净,切成块
2.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫
3.捞出沥干备用
4.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开
5.加入干辣椒
6.加入红枣
7.加入冰糖,开锅后转小火煲
8.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中
9.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可
美容猪蹄
材料:
大猪蹄1根,胡萝卜2根,姜蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香醋少许,鸡精,豆粉
做法:
1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。
2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。
3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾点芡,加点醋、鸡精,装盘撒上葱花即可。
香辣美容猪脚火锅
材料:
原料:猪蹄2只,红薯,油豆皮,木耳,油麦菜,调料:辣火锅底料,生抽2汤匙,料酒2汤匙,冰糖5粒,盐2茶匙,干辣椒葱段姜片若干调料包:八角2个,花椒1/2茶匙,草果1个,豆蔻1个,桂皮1块,丁香3粒,小茴香1/2茶匙
做法:
1、猪蹄去毛洗净,一分为二再切成块。
2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3、开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加5、锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了。6、放入葱段、姜片和八角。7、中小火炒香锅底8、放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖。9、把调料包中所有的干香料混合,放入调料包中。
10、锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些,再投入调料包。
11、放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
12、一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
新派香辣美容猪蹄
材料:
猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻
做法:
1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟
2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分
3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄
4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味
5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色
7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)
8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味
9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅
雪梨黄豆猪手汤
材料:
猪手2只,雪梨1个,大豆一大把
做法:
步骤1:猪手斩成块,加入姜片焯水去异味
步骤2:加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片,加足清水煮到滚
步骤3:加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样,汤就煲烧好了,喝之前根据个人口味加盐调味
花生煲猪手汤
材料:
猪手,花生,葱姜,料酒,盐,鸡精
做法:
1.猪手洗净砍成块,放入水中煮30分钟去血水。
2.另换水,放入姜片,料酒,猪手同煮。
3.约1小时后放入花生,加适量调味,然后煮到猪手酥烂,入口即化就可以了。
小诀窍
~~咬上去粘粘糯糯的猪手哟~~
赤小豆冬瓜猪手汤
材料:
猪手,冬瓜,赤小豆,陈皮,姜,盐,鸡精
做法:
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味,刚刚好,猪脚蘸酱油吃,好味道。