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黄花菜根汤

时间:2020-12-25  2020-12-25  汤类  手机阅读

   材料:
   黄花菜鲜根30克。
  
   做法:
  

  将黄花菜根洗净,切节放入锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣取汁即可。


  

黄花菜根汤


   材料:
   黄花菜鲜根30克。
  
   做法:
  

  将黄花菜根洗净,切节放入锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣取汁即可。


  

黄花菜根红枣水


   材料:
   黄花菜根、红枣各50克。
  
   做法:
  

  黄花菜根、红枣各50克,水煎,分2次服。


  

黄花菜根敷剂


   材料:
   黄花菜根适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,捣烂,外敷患处。


  

雪梨菠菜根汤


   材料:
   雪梨1个,菠菜根30克,百合30克,百部12克。
  
   做法:
  

  雪梨切成块,菠菜根洗净切成段,共水煎40分钟。

  分次饮之。


  

绿豆白菜根汤


   材料:
   绿豆15克,白菜根4个,冰糖30克。
  
   做法:
  

  水煎服。亦可加生姜3片或姜粉1克。


  

菠菜根汤


   材料:
   菠菜根、鸡内金适量。
  
   做法:
  

  共煎汤,饮用。每次1杯(约150毫升),日2-3次。


  

大枣芹菜根汤


   材料:
   大枣、芹菜根各适量。
  
   做法:
  

  大枣、芹菜洗净煮汤,经常适量饮服。


  

白花菜根煮酒


   材料:
   白花菜根60克,黄酒、清水各500克。
  
   做法:
  

  将白花菜根洗净,切碎,放入砂锅内,倒入黄酒和清水,用武火烧沸,后改用文火煎煮;待酒水余半时,去渣,留汁,待冷,贮瓶即可。


  

黄花菜炒木耳

黄花菜炒木耳做法
   材料:
   黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克
  
   做法:
  

  1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分。

  2.锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。

  3.下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

小诀窍

  焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时,可以去除秋水仙碱,这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密,简单吧


  

黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋做法
   材料:
   鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克
  
   做法:
  

  1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。

  2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

  3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。

  4.倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

  5.加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。

  6.起锅之前加点葱花就可以了。


  

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