甜点

当前位置: 菜谱大全 > 甜点 > Salted butter break-ups

Salted butter break-ups

时间:2021-02-24  2021-02-24  甜点  手机阅读
Salted butter break-ups做法
   材料:
   1&3/4杯的中筋面粉,
  
   做法:
  

  将面粉,糖,盐放入食物调理机里,PULSE几下混合.放入黄油块,再PULSE记下,混合成粗粒(有些颗粒有豌豆大,有些则细小些),在机器转动的情况下逐渐加入冰水.在面团将要成团的时候停下.将面团转移到工作台上,塑成方形,然后再轻轻拍扁.用保险模包好后放冰箱冷藏一小时.面团可以冷藏3天以下.

  预热烤箱至350F,将面团取出,擀开成1/4INCH厚,5X11INCH的长方形.转移到铺了烤盘纸的烤盘上.蛋黄调散,滴几滴冰水调匀.刷在面片表面,然后再用叉子压上花纹.入烤箱烤40分钟左右至表面金黄.


  

Salted butter break-ups

Salted butter break-ups做法
   材料:
   1&3/4杯的中筋面粉,
  
   做法:
  

  将面粉,糖,盐放入食物调理机里,PULSE几下混合.放入黄油块,再PULSE记下,混合成粗粒(有些颗粒有豌豆大,有些则细小些),在机器转动的情况下逐渐加入冰水.在面团将要成团的时候停下.将面团转移到工作台上,塑成方形,然后再轻轻拍扁.用保险模包好后放冰箱冷藏一小时.面团可以冷藏3天以下.

  预热烤箱至350F,将面团取出,擀开成1/4INCH厚,5X11INCH的长方形.转移到铺了烤盘纸的烤盘上.蛋黄调散,滴几滴冰水调匀.刷在面片表面,然后再用叉子压上花纹.入烤箱烤40分钟左右至表面金黄.


  

Butter Cake

Butter Cake做法
   材料:
   Butter 250g,
  
   做法:
  

  1.Mix butter with sugar. (Mix until mixture turn white)

  2.Add an egg into the mixture and mix it well.

  3.Repeat step 2.(until all the eggs are added in)

  4.Pour self-raising flour into the mixture spoon by spoon.

  5.Mix the mixture about 10 to 15 minutes with moderate speed.

  6.Pour the mixture into a cake mould.

  7.Pre-heat the oven until 180 degree Celsius.

  8.Bake the mixture with 180 degree Celsius for 25 minutes.


  

Steamed Boston Brown Bread

Steamed Boston Brown Bread做法
   材料:
   1/2杯全麦面粉/ whole wheat flour
  
   做法:
  

  1) 用 parchment paper 把steamer垫好, 在纸上刷很少的色拉油。 如果家里没有老美用的steamer, 就找个金属的漏网, 竹蒸笼什么的代替吧。

  2) 先把干料混合好,然后加入湿料,混合好。

  3) 把混合好的料放 steamer 里,然后 steamer 放一锅开水上,盖上盖子,让其发酵3小时。

  4) 开大火烧水,水开后,把火转到中火,蒸上45分钟。用牙签插入,如果牙签出来没挂稀糊糊,就好了。


  

Creamed Corn Cornbread

Creamed Corn Cornbread做法
   材料:
   Ingredients
  
   做法:
  

  Directions

  Preheat oven to 425 degrees.

  Place a 10-inch cast iron skillet into the oven.

  In a bowl, combine the cornmeal, salt, sugar, baking powder, and baking soda. Whisk together to combine well.

  In a large bowl, combine the buttermilk, eggs, and creamed corn, whisking together to combine thoroughly. Add the dry ingredients to the buttermilk mixture and stir to combine. If the batter will not pour, add more buttermilk to the batter.

  Swirl the canola oil in the hot cast iron skillet. Pour the batter into the skillet. Bake until the cornbread is golden brown and springs back upon the touch, about 20 minutes.


  

White Chocolate Bread Pudding

White Chocolate Bread Pudding做法
   材料:
   2 tablespoon unsalted butter, melted
  
   做法:
  

  1。 黄油均匀地抹到 9 X 13 X 2的烤盘上, 然后铺上一层蜡纸

  2。 在一个锅里, 倒进鲜奶油, 牛奶和糖, 感觉开始有点烫的时候立刻熄火, 然后加入白巧克力糖粒, 慢慢搅匀。

  3。 在一个大盆里, 把鸡蛋和香草精打匀。 我这些鸡蛋是两个小魔女帮忙打的, 一点都不匀, 赫赫, 不过没有关系。 一定要用大盆, 因为牛奶和鸡蛋加起来很大一盆。

  4。 这个是力气活, 慢慢把加热的牛奶倒入鸡蛋液里。 一定要慢慢倒, 而且一边快速搅和鸡蛋液, 不然就会凝固了。 我一般把牛奶先倒到小杯里, 然后才倒到鸡蛋液里, 分几次倒, 这样就不会太重。

  5。 把一半的面包片平平摆到烧烤盘里, 然后均匀倒入牛奶鸡蛋液。 我通常用盛饭的平勺轻轻摁摁面包, 让其吸收更多。

  6。 5分钟后把另一半面包和牛奶摆进烤盘。 325度, 烤一个小时

  7。 烤出来是这个样子, 有些胖胖的, 不过没有关系, 凉了放冰箱里凉一个晚上就会缩了。

  第二天:

  面包拿出来, 切成 2X3 左右的三角形, 涂上一层黄油, 放烤箱里, 350度, 烤30分钟。 涂上黄油会使外面焦焦酥酥, 里面嫩嫩。

  如果喜欢, 还可以浇上白巧克力浆。

  White Chocolate Sauce

  1/2 cup heavy cream

  1 cup white chocolate morsels

  1。 鲜奶油加热到有点烫, 熄火, 加入白巧克力糖粒, 搅匀, 倒到bread pudding上。


  

香蕉面包 Healthy Banana Bread

香蕉面包 Healthy Banana Bread做法
   材料:
   1.5cup 面粉
  
   做法:
  

  1. 预热烘炉 350华摄

  2. 在烘盘上抹一点点油,撒一点面粉

  3. 把蛋打散,加入糖,盐,和植物油, 继续搅拌。

  4. 慢慢加入混合的面粉和baking soda/ powder,搅拌。

  5. 最后加入搗碎的香蕉。

  6. 把材料倒进烘盘里,烘培45分钟。

  PS:喜欢葡萄干或chocolate chips也可以把它们铺在表层采访到洪炉里

  (这食谱很健康哦,使用植物油代替牛油块,而且香蕉营养价值高,效果出来很像香蕉蛋糕^^)


  

French Toast Roll-Ups

French Toast Roll-Ups做法
   材料:
   方包,奶油芝士(cream cheese),士多啤梨(切成丁),鸡蛋,牛奶,糖,肉桂,黄油
  
   做法:
  

  1、鸡蛋打成蛋液,加入牛奶混合均匀,將剪漂亮的方包浸在裏面滲滿液體.

  2、将切好的芝士、肉桂、士多啤梨包在方包里面。

  3、卷成一卷的方包用平底锅煎(锅中先放黄油,防止粘锅,待黄油融了就可以开始煎了)

  4、修饰一下,大功告成~

小诀窍

  麵包其實很容易斷掉,麵包卷很容易散開,所以一開始做的時候費勁心思呢~後來我的做法是,用大碗或甚至碟來裝蛋液,將方包浸透了才卷,其實這樣已經不太會散了,再在煎的過程中不時地將多餘的蛋液澆上去,這樣做出來就沒那麼好看了...卻是口感大增~


  

草莓翻转海绵蛋糕upside-down berry sponge

草莓翻转海绵蛋糕upside-down berry sponge做法
   材料:
   200g无盐黄油室温变软;再多准备一点黄油用于涂抹模具;200g细砂糖;5个鸡蛋;200g面粉;300g~400g混合莓类;50g 糖浆
  
   做法:
  

  准备时间:20分钟

  烘焙时间:1小时

  1。把烤箱预热到180°C ,把所用的蛋糕模具内壁涂抹上黄油以容易脱模。

  2。把软化的黄油和糖一起放在一个大碗中,用电动搅拌器中速打至轻盈膨松。

  3。一个一个的加入鸡蛋,每一个加入后都搅拌均匀再加入下一个。

  4。在3中筛入面粉,并搅拌均匀。

  5。草莓切小块,和蓝莓一起加入糖浆搅拌均匀,之后放入模具底层,再将蛋糕糊挤入模具

  6。180°烤一个小时左右。出炉后倒扣,冷却后做装饰。


  

Italian Pasta Salad with Roasted Capsicums

Italian Pasta Salad with Roasted Capsicums做法
   材料:
   1 1/2 tablespoons oil
  
   做法:
  

  1:TOSS the oil through the capsicums and onion. Chargrill over a high heat for 3-5 minutes, or until just tender. Cool.

  2:COMBINE the pasta with the capsicums, onion, bocconcini and parsley in a serving bowl. Drizzle with the dressing and toss through, then scatter over the Parmesan. Serve immediately.

小诀窍

  This salad may be served warm.


  

HOW TO PREPARE THE PRETZELS WITH THERMOMIX

HOW TO PREPARE THE PRETZELS WITH THERMOMIX做法
   材料:
   12 Pretzels
  
   做法:
  

  Mix flour, yeast and baking powder. A few Sec. Speed 4.

  Add water, lard and salt. 2 Min. Speed Dough Mode.

  Let the dough rest for half an hour in a warm place.

  Make water boil with soda bicarbonate.

  In the meantime shape your pretzels. YellowSaffron website explains this procedure perfectly!

  When shaped, cook in hot water with soda bicarbonate for 30 Sec. each.

  Strain and let dry.

  Then cover with coarse salt and bake for 13-15 Min. in pre-heated oven at 220°C/428°F.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a100123.html

﹝Salted butter break-ups﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢