甜点

当前位置: 菜谱大全 > 甜点 > 香蕉酥

香蕉酥

时间:2021-06-27  2021-06-27  甜点  手机阅读
香蕉酥做法
   材料:
   香蕉2根,南瓜,糖,糯米粉,植物油
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮去籽后切小片,放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。

  2、南瓜和糯米粉揉成团,揉上有粘性。

  3、香蕉去皮后先切断,再切成细条。

  4、把南瓜糯米粉团压扁,均匀地将香蕉条包在中间,做成一个个香蕉状。

  5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分即可。


  

蛋黄香蕉酥皮卷

蛋黄香蕉酥皮卷做法
   材料:
   香蕉,咸蛋黄,威化纸,鸡蛋,面包粉,生粉
  
   做法:
  

  1.咸蛋黄蒸熟。

  2.取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱(有吉士粉再加点吉士粉)

  3.取一张威化纸,放1/4香蕉,1/2咸蛋黄:上面刷上蛋黄酱,动作一定要快,否则威化纸要烂掉

  4.然后包卷成筒状,外表挂上一层蛋清酱,再滚沾上面包屑成生坯。

  5.包好了炒锅放油,油温要高,否则成品容易含油。

  6.然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。成品:


  

香蕉酥

香蕉酥做法
   材料:
   香蕉 2根
  
   做法:
  

  1- 准备印度酥饼1包, 准备香蕉2根,鸡蛋一个。

  2- 香蕉切小丁, 鸡蛋分出蛋黄和蛋清。

  3- 把一张饼皮摊开,然后在饼皮的一半上包入香蕉丁, 用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合。

  4- 用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上,用叉子扎上几个洞。

  5- 烤箱预热,200度,上下火烤15分钟。


  

香蕉酥

香蕉酥做法
   材料:
   酥皮、香蕉、葡萄干、白糖,蛋液。
  
   做法:
  

  1、香蕉、白糖、葡萄干(可放可不放)和适量的水煮烂至粘稠状。

  2、酥皮摊开,放入香蕉馅料。

  封好,四周压实,面上横切几刀。

  若不喜欢香蕉,中间放其他馅料也可以,比如苹果、梨子等,我比较喜欢柚子皮的味道,所以这个放的是柚子茶酱。

  烤前涂上蛋液。

  300华氏度烤30分钟左右。

  若不喜欢甜味的酥皮点心,也可做咸味的,馅料可以用叉烧肉或咖喱鸡肉代替。


  

香蕉酥

香蕉酥做法
   材料:
   酥皮、香蕉、葡萄干、白糖,蛋液。
  
   做法:
  

  1、香蕉、白糖、葡萄干(可放可不放)和适量的水煮烂至粘稠状。

  2、酥皮摊开,放入香蕉馅料。

  封好,四周压实,面上横切几刀。

  若不喜欢香蕉,中间放其他馅料也可以,比如苹果、梨子等,我比较喜欢柚子皮的味道,所以这个放的是柚子茶酱。

  烤前涂上蛋液。

  300华氏度烤30分钟左右。

  若不喜欢甜味的酥皮点心,也可做咸味的,馅料可以用叉烧肉或咖喱鸡肉代替。


  

香蕉酥皮派

香蕉酥皮派做法
   材料:
   飞饼,香蕉,蛋液
  
   做法:
  

  1.飞饼从冰箱拿出来室温稍微放置几分钟

  2.把飞饼一切四块

  3.切一小段香蕉放在两片饼皮中间

  4.把左右两边饼皮封口捏紧

  5.上下各切两刀,用叉子压紧两边接口处,放入烤盘上

  6.刷上蛋液

  7.放入预热200度的烤箱内,上下火,中层,15分钟,看到颜色变金黄,飞饼起层次即可


  

香蕉酥

香蕉酥做法
   材料:
   香蕉2根,南瓜,糖,糯米粉,植物油
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮去籽后切小片,放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。

  2、南瓜和糯米粉揉成团,揉上有粘性。

  3、香蕉去皮后先切断,再切成细条。

  4、把南瓜糯米粉团压扁,均匀地将香蕉条包在中间,做成一个个香蕉状。

  5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分即可。


  

油炸香蕉酥

油炸香蕉酥做法
   材料:
   香蕉:1根
  
   做法:
  

  1:面包片切去边边部分,用擀面杖压平

  2:一片面包开四份,中间包入香蕉段,鸡蛋打散备用

  3:粘点蛋液黏住收口部分

  4:再将包好的面包全部粘上蛋液

  5:然后再裹上一层面包糠

  6:锅里倒入油加热,然后放入面包卷进去炸至金黄即可


  

香蕉吐司卷

香蕉吐司卷做法
   材料:
   香蕉,吐司片,辅料:花生酱
  
   做法:
  

  1. 吐司切薄片,去掉边角,用手稍微压实一些,方便卷起.

  2. 香蕉去皮,切成同吐司宽度的条状.

  3. 吐司片先抹上花生酱,抹匀,再将香蕉条摆在一端,卷起.

  4. 送入烤箱,120度烤10分钟至表面略泛金黄即可.

小诀窍

  1. 花生酱,可以换成巧克力酱,如果有榛子巧克力酱会更好吃.

  2. 最后一步,可以把吐司烤的酥脆,香蕉预热又会软一些,所以香脆的外壳搭配柔软的内心,非常好吃.


  

香蕉慕司

香蕉慕司做法
   材料:
   香蕉泥200克,柠檬汁(半个),糖50克(根据个人口味调整),吉利丁片8克,辅料部分:淡奶油250克,糖30克,朗姆酒1大勺
  
   做法:
  

  1、香蕉泥加热至60度,加入泡软的吉利丁片;

  2、加入柠檬汁和糖,放凉;

  3、淡奶油加糖和朗姆酒打至六分发;

  4、将2与3分次拌匀;

  5、将焦糖香蕉在蛋糕坯上摆成圈(这样可以保证每一块蛋糕切开都有香蕉);

  6、将香蕉慕司倒入模具,轻轻在桌面上震出气泡,如果有需要可以用刮板刮平表面;

  7、将做好的慕司蛋糕放入冷藏室内,四小时后可以脱模。

  装饰:

  1、脱模后,用打发的淡奶油抹平表面和四周,再用抹刀在表面抹出纹路;

  2、摆放水果,筛上糖粉(这个很失败,我发现樱桃筛糖粉太难看了,不如草莓好看,要是没有筛糖粉效果更好);

  3、水果间隙添加薄荷叶,并在空白处撒上食用金箔。


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   香蕉2根,鸡蛋1个,配料:面粉少许,面包糠(或白吐司2片)
  
   做法:
  

  1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片,再去皮,鸡蛋打成蛋液;

  2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠

  3、锅里放1碗的油,烧到7成热,入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩,很可口。

小诀窍

  1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。

  2、不能选太软的香蕉。

  自制面包糠:白吐司2片去硬皮,撕碎,放微波炉里用高火转2分钟,取出搓碎即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a124773.html

﹝香蕉酥﹞相关内容

「香蕉酥」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢