龙眼豆奶布丁
材料:
熟香醇豆浆 - 1000ml
做法:
1、先依照邱妈咪的http://www.xinshipu.com/香醇豆浆-231458.htm，煮好一锅豆浆，盛出1000ml的豆浆，再加入1000ml的凉开水待用。
2、把燕菜粉溶入1000ml的水煮开，加入白糖煮溶。如果用燕菜条，就慢火煮至燕菜条充分溶化。
3、把燕菜液滤进已经加了凉开水的豆浆内搅拌均匀。
4、把拌匀的豆浆液舀进有盖的小容器或布丁杯内，静置至豆浆液半凝结状态时，舀一颗的龙眼放在布丁上，再加两汤匙的龙眼糖水入布丁杯内。
5、把容器密封，放入冰箱冷藏两三个小时后才享用。
小诀窍
1、除了纯用豆浆制作，妈妈们可以试着用一罐三花淡奶取代等量的豆浆，会有一番不同的风味。
2、如果你觉得豆浆味太重，可以把豆浆的用量减少，用等量的水取代所减少的豆浆量。
3、你可以试着用1罐三花淡奶、一罐豆浆（用淡奶的罐子量）、2300～2400m l的水来制作布丁。总液体量为3000ml 至3500ml即可， 自己调配出所喜好的口感味道。
4、也可以只用三花淡奶制作纯奶布丁， 不要豆浆。
5、邱妈咪最喜欢的口感是7000m l的液体量兑50g的燕菜条。
6、如果有香兰叶就更好了，用来煮燕菜水，别有一番风味。
7、最后没时间制作豆浆的话， 就买包现成的豆浆来用啦！
龙眼豆奶布丁
材料:
熟香醇豆浆 - 1000ml
做法:
1、先依照邱妈咪的http://www.xinshipu.com/香醇豆浆-231458.htm，煮好一锅豆浆，盛出1000ml的豆浆，再加入1000ml的凉开水待用。
2、把燕菜粉溶入1000ml的水煮开，加入白糖煮溶。如果用燕菜条，就慢火煮至燕菜条充分溶化。
3、把燕菜液滤进已经加了凉开水的豆浆内搅拌均匀。
4、把拌匀的豆浆液舀进有盖的小容器或布丁杯内，静置至豆浆液半凝结状态时，舀一颗的龙眼放在布丁上，再加两汤匙的龙眼糖水入布丁杯内。
5、把容器密封，放入冰箱冷藏两三个小时后才享用。
小诀窍
1、除了纯用豆浆制作，妈妈们可以试着用一罐三花淡奶取代等量的豆浆，会有一番不同的风味。
2、如果你觉得豆浆味太重，可以把豆浆的用量减少，用等量的水取代所减少的豆浆量。
3、你可以试着用1罐三花淡奶、一罐豆浆（用淡奶的罐子量）、2300～2400m l的水来制作布丁。总液体量为3000ml 至3500ml即可， 自己调配出所喜好的口感味道。
4、也可以只用三花淡奶制作纯奶布丁， 不要豆浆。
5、邱妈咪最喜欢的口感是7000m l的液体量兑50g的燕菜条。
6、如果有香兰叶就更好了，用来煮燕菜水，别有一番风味。
7、最后没时间制作豆浆的话， 就买包现成的豆浆来用啦！
龙眼豆枣黄芪汤
材料:
赤小豆、黄芪各30克，龙眼肉、红枣各7枚。
做法:
（1）、将赤小豆、黄芪、红枣分别洗净。
（2）、沙锅置火上，放适量清水、赤小豆、黄芪、红枣、龙眼肉，同煮成汤，即可饮服。
（3）、豆烂，汤甜香。
解暑甜品水嫩嫩豆奶布丁
材料:
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶（没有可以不放）
做法:
1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。
3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。
4）加入奶精拌均。
5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。
6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。
清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁
材料:
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶（没有可以不放）
做法:
1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。
3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。
4）加入奶精拌均。
5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。
6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。
蔬菜炖黑眼豆
材料:
干黑眼豆（眉豆）150克，橄榄油2汤匙，大洋葱2个，剁碎，大胡萝卜2根，剁碎，西洋芹菜4茎，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，水1公升，蔬菜汤725毫升，马铃薯225克，去皮，切丁，芜菁225克，去皮，切丁，干百里香1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，现磨的黑胡椒粉适量
做法:
1.将黑眼豆放入大碗内，加冷水淹没。加盖浸泡至少8小时或过夜，然后沥干。
2.把橄榄油注入砂锅或厚炖锅，烧热后倒入洋葱、胡萝卜、西洋芹菜和大蒜，煸炒5至8分钟。
3.加入水、蔬菜汤、黑眼豆、马铃薯、芜菁和香草，煮沸后续煮10分钟。
4.稍掩锅盖，用慢火煨约45分钟，至黑眼豆酥软。揭开盖子，用胡椒粉调味，再煮10分钟即可。
烤箱面包黑眼豆豆
材料:
主面团：高筋面粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鲜酵母3g、盐3g、黄油20g、巧克力豆30g、
做法:
1、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀，冷藏12小时；
2、将主面团中除巧克力豆之外的，所有面团混合至2min、
3、加入烫种面团，快速搅拌至面筋8层；
4、加入巧克力豆，慢速混合3min；
5、取出面团，基本醒发40min至2倍大；
6、排气分割成50g一个的小面团，揉圆松弛20min；
7、松弛完之后，掌心微微压扁成薄片，包入10g的巧克力豆；
8、收尾朝下，码入烤盘；
9、烤箱中放一盆开水，进行30min的最后醒发；
10、放入德普烤箱快热档，180度烤制13min即可
小诀窍
1. 面团本身较软，在制作的时候可以适当的撒干粉；
2. 烫种面团要提前一天备好；
黑眼豆豆
材料:
主面团：高筋面粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鲜酵母3g、盐3g、黄油20g、巧克力豆30g、
做法:
1、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀，冷藏12小时；
2、将主面团中除巧克力豆之外的，所有面团混合至2min、
3、加入烫种面团，快速搅拌至面筋8层；
4、加入巧克力豆，慢速混合3min；
5、取出面团，基本醒发40min至2倍大；
6、排气分割成50g一个的小面团，揉圆松弛20min；
7、松弛完之后，掌心微微压扁成薄片，包入10g的巧克力豆；
8、收尾朝下，码入烤盘；
9、烤箱中放一盆开水，进行30min的最后醒发；
10、放入德普烤箱快热档，180度烤制13min即可。
小诀窍
1、面团本身较软，在制作的时候可以适当的撒干粉。
2、烫种面团要提前一天备好。
豆奶玉米布丁
材料:
甜豆浆300公克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50公克，玉米酱100公克
做法:
1.将蛋黄和全蛋先打散备用。
2.豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入玉米酱搅拌均匀。
3.将作法2的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
布丁~布丁~超级简单的布丁！
材料:
鲜牛奶1袋，QQ软糖，白糖，炼乳
做法:
1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。
2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。
3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。
4、最后放进冰箱凝固即可。
小诀窍
加一点点炼乳其实更好吃。
木瓜牛奶布丁
材料:
木瓜0.5只，白砂糖，芒果酱，小番茄2个，果冻粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法:
1.木瓜尽量切碎~
2.果冻粉和牛奶1：25比例，砂糖适量，把牛奶倒进果冻粉粒，加适量砂糖充分搅拌~
3.大火煮开即可关火，晾凉~
4.盛到准备好的容器里晾凉，然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脱模到碟子里，然后上面淋上芒果酱，小番茄点缀下~
小诀窍
还可以直接淋上蜂蜜，一样好吃~哈哈