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木瓜牛奶布丁

时间:2020-02-16  2020-02-16  甜点  手机阅读
木瓜牛奶布丁做法
   材料:
   吉利丁片10片,木瓜100公克,鲜奶300公克,蛋白1个,细砂糖80公克,动物性鲜奶油100公克
  
   做法:
  

  1.吉利丁片先用冰开水泡软,沥干备用。

  2.木瓜削皮去子,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。

  3.蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。

  4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中,用小火加热,煮至砂糖完全溶解,然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。

  5.加入鲜奶油拌匀,然后隔着冰水降温,待布丁液变成浓稠状时,再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中。

  6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。


  

木瓜牛奶布丁

木瓜牛奶布丁做法
   材料:
   木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜
  
   做法:
  

  1.木瓜尽量切碎~

  2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~

  3.大火煮开即可关火,晾凉~

  4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~

  5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~

小诀窍

  还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈


  

木瓜牛奶布丁

木瓜牛奶布丁做法
   材料:
   吉利丁片10片,木瓜100公克,鲜奶300公克,蛋白1个,细砂糖80公克,动物性鲜奶油100公克
  
   做法:
  

  1.吉利丁片先用冰开水泡软,沥干备用。

  2.木瓜削皮去子,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。

  3.蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。

  4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中,用小火加热,煮至砂糖完全溶解,然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。

  5.加入鲜奶油拌匀,然后隔着冰水降温,待布丁液变成浓稠状时,再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中。

  6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。


  

小黄瓜牛奶布丁

小黄瓜牛奶布丁做法
   材料:
   鲜奶400g,全蛋4个,细砂糖120g,蜂蜜20g,小黄瓜汁200g
  
   做法:
  

  1.将小黄瓜洗净,以榨汁机将汁液榨出备用。

  2.先将鲜奶加温至40℃,加入全蛋、细砂糖、蜂蜜,以同方向拌匀。

  3.待糖完全溶解后,再加入小黄瓜汁拌匀,过筛2∼3次之后,倒入布丁杯中约8分满,捞除表面的气泡后,静置备用。

  4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式,放入烤箱(上火0℃╱下火170℃),烤约60分钟。

  5.取出放凉后,入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油,风味更佳。


  

木瓜牛奶

木瓜牛奶做法
   材料:
   木瓜,牛奶,蜂蜜
  
   做法:
  

  1、木瓜去皮切块,放榨汁机榨成木瓜汁;

  2、然后放蜂蜜和牛奶即可。

小诀窍

  如果是夏天放冰箱冷藏口感会更好。


  

木瓜牛奶

木瓜牛奶做法
   材料:
   红木瓜200g,牛奶200cc,冰块适量,果糖1大匙,柠檬汁1小匙
  
   做法:
  

  1.木瓜洗净后去皮、切块备用。

  2.将作法1切好的木瓜与其他材料一起放入果汁机中,加入所有调味料以中速搅打均匀即可。


  

木瓜牛奶

木瓜牛奶做法
   材料:
   木瓜100g,脱脂鲜奶240㏄
  
   做法:
  

  1.木瓜洗净、去皮、去籽,切成小块备用。

  2.将作法1的木瓜及鲜奶一起放入果汁机中,拌打约20秒即可。


  

芝麻木瓜牛奶

芝麻木瓜牛奶做法
   材料:
   黑芝麻1小匙,木瓜200g,牛奶300cc,蜂蜜1茶匙
  
   做法:
  

  1.黑芝麻为了让身体更快吸收,用研磨器磨碎备用。

  2.木瓜洗净、去皮,再切成小块备用。

  3.取果汁机,倒入鲜奶、蜂蜜及作法2的木瓜块,一起打约?秒后,即可倒入杯中。

  4.将作法1的黑芝麻倒上作法3的木瓜牛奶上即可。


  

木瓜牛奶蒸鸡蛋

木瓜牛奶蒸鸡蛋做法
   材料:
   主料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!),两个鸡蛋,一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧),牛奶
  
   做法:
  

  1、木瓜切块,平铺碗底

  2、鸡蛋+红糖打散

  3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。

  4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大,所以太满了。建议用大点的碗,或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)

  5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水,我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

  6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~


  

木瓜牛奶汁

木瓜牛奶汁做法
   材料:
   主料:木瓜,高钙鲜奶,水。
  
   做法:
  

  1、将木瓜洗净,去皮和籽后切成小块。

  2、将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁,如果需要可以放少许糖。

  3、为了保持新鲜,建议立即饮用。


  

木瓜牛奶鱼头汤

木瓜牛奶鱼头汤做法
   材料:
   鱼头汤原本就十分鲜甜,今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合,汤水更加浓滑,营养更为丰富,女士常喝美容润肤,男士健体,老人和小孩则清补,各有所得,是一道适宜四季饮用的美味靓汤。3-4人份调味料:油:2汤匙 盐:适量木瓜:500克鳙鱼头:1个(约600克)百合:15克牛奶:500毫升姜:3片水:5碗
  
   做法:
  

  1. 木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块;百合洗净;

  2. 洗净鳙鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄;

  3. 煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。

  功效:清热滋润,丰胸催乳。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a27203.html

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