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黄桃麦芬

时间:2019-11-02  2019-11-02  甜点  手机阅读
黄桃麦芬做法
   材料:
   低粉210克,白糖60克,泡打粉5克,黄油100克,盐1克,鸡蛋2个,奶粉10克,黄桃罐头粒40克,原味酸奶100ML
  
   做法:
  

  1.泡打粉、低粉和盐混合均匀,筛两遍。

  2.黄油提前半天拿出来,软化后打发,把白糖分3次放进去,然后再慢慢倒进去打散的鸡蛋和酸奶,搅打均匀。

  3.轻轻拌进去黄桃粒和面粉混合物,拌匀后倒进纸杯。烤箱170度预热,放中层,烤40分钟。

小诀窍

  烤出来才发现我切的黄桃粒太小了,吃的时候几乎感觉不到。下次做的时候,可以考虑切大一点。


  

黄桃麦芬

黄桃麦芬做法
   材料:
   低粉210克,白糖60克,泡打粉5克,黄油100克,盐1克,鸡蛋2个,奶粉10克,黄桃罐头粒40克,原味酸奶100ML
  
   做法:
  

  1.泡打粉、低粉和盐混合均匀,筛两遍。

  2.黄油提前半天拿出来,软化后打发,把白糖分3次放进去,然后再慢慢倒进去打散的鸡蛋和酸奶,搅打均匀。

  3.轻轻拌进去黄桃粒和面粉混合物,拌匀后倒进纸杯。烤箱170度预热,放中层,烤40分钟。

小诀窍

  烤出来才发现我切的黄桃粒太小了,吃的时候几乎感觉不到。下次做的时候,可以考虑切大一点。


  

核桃麦芬蛋糕

核桃麦芬蛋糕做法
   材料:
   低筋面粉120公克,泡打粉1/2小匙,奶油120公克,盐1/2小匙,细砂糖120公克,蛋3个,牛奶25公克,核桃仁200公克,兰姆酒少许,细砂糖少许
  
   做法:
  

  1.核桃仁洗净后,以少许兰姆酒拍湿,加入少许细砂糖拌匀后,入烤箱以170℃烤5∼10分钟备用。

  2.将材料(1)一起过筛备用。

  3.材料(2)料一起打发至体积膨大泛白,呈绒毛状。

  4.将蛋分次加入拌匀,拌至无颗粒光滑细緻状。

  5.随后将牛奶分次加入拌匀,再加入烤熟核桃拌匀。

  6.将面煳装入挤花袋中再挤入麦芬杯模型内,入烤箱以180℃烤约20分钟即可。


  

核桃麦芬蛋糕

核桃麦芬蛋糕做法
   材料:
   配料:低筋面粉200克,糖60克,泡打粉10克,盐2.5克,鸡蛋40克,牛奶160克,植物油60克,核桃50克,烘焙:200度,中层,15-20分钟。,参考份量:8杯
  
   做法:
  

  1、在碗中倒入牛奶

  2、加入植物油

  3、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

  4、把面粉、泡打粉、盐、糖、核桃混合均匀,倒入到3的混合物中。

  5、搅拌到干性材料全部湿润即可。

  6、立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙。


  

香蕉核桃麦芬

香蕉核桃麦芬做法
   材料:
   熟香蕉2根(大约200g左右),低粉200g,碎核桃60g,全蛋2个,细砂糖80g,玉米油170g,牛奶60g,柠檬皮屑1小匙,柠檬汁2小匙,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙
  
   做法:
  

  1.熟香蕉切碎备用,柠檬刨丝挤汁备用

  2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀

  3.加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状

  4.加入柠檬皮屑,柠檬汁,再加入切碎的香蕉,用刮刀搅拌均匀

  5.粉类过筛,加入到步骤4中,用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊

  6.用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满,表面放上核桃碎

  7.烤箱预热,180度25分钟左右


  

核桃麦芽糖


   材料:
   核桃仁10个,麦芽糖(饴糖)30-50克,上好米酒50毫升。
  
   做法:
  

  隔水共炖熟,食用。


  

核桃麦冬炒苦瓜


   材料:
   核桃仁25克,苦瓜300克,麦冬30克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将核桃仁炸香;苦瓜去瓤,切3厘米见方的块;麦冬去心、洗净;姜切片,葱切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入苦瓜、麦冬、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。


  

黄桃布丁

黄桃布丁做法
   材料:
   果冻粉20克,雀巢果珍芒果口味,白糖,黄桃罐头,水500克
  
   做法:
  

  1.把黄桃切成小块,分别放在准备好的容器里。

  2.然后按果冻粉:水大概是20克:500克比例加入果冻粉和冷水,再放入适量白糖,芒果粉搅拌均匀。

  3.之后用锅把混合液体煮沸即可关火,冷却一下后盛入容器杯里,再冷却一下放入冰箱冷藏2小时即可食用.


  

黄桃冻芝士蛋糕

黄桃冻芝士蛋糕做法
   材料:
   A,蛋黄2个,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2个,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,柠檬(只要皮和汁)0.5个,鲜奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升
  
   做法:
  

  1.手指饼干做法:将糖粉放入蛋黄中。

  2.打发至于粘稠。

  3.打至硬性发泡的蛋白霜。

  4.分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

  5.筛入粉类。

  6.搅拌均匀的样子。

  7.将6放入裱花袋中。

  8.挤出底和围边。

  9.180度,10~15分钟即可。

  10.柠檬冻芝士做法:将25毫升的牛奶倒入芝士中,隔温水打发至无颗粒状。

  11.将25毫升的牛奶倒入鲜奶油中,打至7分发。

  12.将打发好的鲜奶油倒入芝士糊中。

  13.一次加入糖粉,柠檬汁,黄桃粒,香草精。

  14.搅拌均匀。

  15.将手指饼干放入模具中。

  16.将做好的芝士糊倒入模具中,冷藏4个小时或以上。

  17.在蛋糕表面放上黄桃。

  18.抹上果胶即可。

小诀窍

  1.手指饼干在搅拌粉类的时候,要慢慢的搅拌..不能太心急.. 2.上色后一定要加盖锡纸.. 3.隔水打发芝士的时候,那个水的水温不能太高.. 4.加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过成,不然芝士糊冻不起来了.. 5.切蛋糕的时候,刀子要先加热一下...开水烫一烫什么的..更容易切.而且切面会很漂亮的!


  

抹茶黄桃冰淇淋

抹茶黄桃冰淇淋做法
   材料:
   大棒骨1根,瑶柱10粒,冬瓜1节,葱段适量,姜片适量,八角适量
  
   做法:
  

  1.砂锅内放大半锅冷水,放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角,大火煮开。

  2.用勺撇去浮沫,转微火,炖3-4小时,汤色转浓。

  3.其间将瑶柱冲一下,用冷水泡涨发白后,放入锅中接着炖。

  4.冬瓜去皮去软芯,切成大块,棒骨汤临关火前20分钟放入,喜欢吃脆口感的可以再晚点放。

  5.按口味放盐,鸡精、撒点香菜,关火即可。

小诀窍

  1、尽量选肉多的棒骨、让师傅事先把骨头一斩成两截,这样骨髓的营养也能炖到汤里了。 2、大棒汤炖的时间越长,汤色越白,营养越丰富。 3、瑶柱也叫干扇贝,超市买干海货的地方都有。


  

糖水黄桃

糖水黄桃做法
   材料:
   冰糖,黄桃
  
   做法:
  

  1.黄桃五斤,冰糖一袋。

  2.黄桃去皮,这步好麻烦。图上只是一部分去皮的黄桃,其余的俺家老肖正在削皮呢。

  3.黄桃切成小块,去核。这步也很繁琐。好吃别怕麻烦吧。

  4.锅里添水,加桃和冰糖,煮沸。煮沸后再烧两三分钟即可关火。

小诀窍

  1.冰糖看个人口味适量就可以,不用一袋全放的。 2.黄桃不必煮时间太长,有一点硬度更好吃。   3.关火后不要马上开盖,可以继续焖两分钟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a6938.html

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