草莓芒果布丁
材料:
1. 一罐芒果罐头，一罐耶奶罐头（option），一罐Evaporated Milk 或一杯 Whipped cream
做法:
芒果布丁要买这样的，是印度产的，很香浓，住温哥华时，Superstore就有，很方便。搬到加州，一直寻寻觅觅，最终被我找到了，我在Food For Less买的（所有材料都在这家搞定）。当地的印度店一定也有卖。这个罐头是加过糖的，所以不用再加糖了。
（1） 一罐耶奶加2勺糖，在小锅里煮滚，1包吉利丁粉用2勺冷水化开，再搅入煮滚得耶奶中，搅拌均匀。起锅倒入模子（模子里最好放一张parchment纸）中。放凉，入冰箱冷藏（不想要耶奶的味道这部可省略）成固体。
（2） 一罐芒果罐头加Evaporated milk或whipped，cream，在小锅里煮滚，3包吉利丁粉用4勺冷水化开，再搅入小锅中，搅拌均匀。起锅倒入冷藏后的放耶奶的模子中。放凉，入冰箱冷藏成固体。
（3） 倒扣，铺上草莓片就好了。
草莓芒果布丁
材料:
1. 一罐芒果罐头，一罐耶奶罐头（option），一罐Evaporated Milk 或一杯 Whipped cream
做法:
芒果布丁要买这样的，是印度产的，很香浓，住温哥华时，Superstore就有，很方便。搬到加州，一直寻寻觅觅，最终被我找到了，我在Food For Less买的（所有材料都在这家搞定）。当地的印度店一定也有卖。这个罐头是加过糖的，所以不用再加糖了。
（1） 一罐耶奶加2勺糖，在小锅里煮滚，1包吉利丁粉用2勺冷水化开，再搅入煮滚得耶奶中，搅拌均匀。起锅倒入模子（模子里最好放一张parchment纸）中。放凉，入冰箱冷藏（不想要耶奶的味道这部可省略）成固体。
（2） 一罐芒果罐头加Evaporated milk或whipped，cream，在小锅里煮滚，3包吉利丁粉用4勺冷水化开，再搅入小锅中，搅拌均匀。起锅倒入冷藏后的放耶奶的模子中。放凉，入冰箱冷藏成固体。
（3） 倒扣，铺上草莓片就好了。
草莓芒果奶油蛋糕
材料:
低筋面粉85克，鲜奶油200克，芒果一个，草莓若干，鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克，细砂糖30克（加入蛋黄中），细砂糖适量（约30克左右），白巧克力，巧克力豆少许
做法:
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发
2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀
3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡
4.取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中，用刮刀翻拌均匀
5.再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀
6.把面糊倒入模具中，震荡出气泡
7.倒数第二层，170度，50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣
8.冷却后片成2片备用
9.草莓和芒果切丁，准备几个整个的草莓
10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失，手感受阻即可
11.抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中
12.盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其实可以片薄一些出3片
13.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
14.我在蛋糕的周围挤了一圈花纹，然后放一圈草莓，最里面放了芒果丁
15.最后撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周围不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，这样就可以盖一下，感觉比原来好看多了。哈哈
草莓芒果奶昔
材料:
1. 一盒草莓
做法:
1. 把草莓洗干净，吧芒果脱皮
2. 把草莓和芒果切成小块
3. 把切成小块的芒果，草莓，和酸奶放进搅拌机
4. 到进杯子里 （可以加上奶油和薄荷叶来装饰）
草莓芒果派
材料:
【份量】：2个派
做法:
1、115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
2、均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
3、将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
4、草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
5、案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；
6、将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；
7、依次往一个方向折起派皮。
8、派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；
9、烤箱预热205度20分钟左右，中下层。
10、取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
蓝莓芒果酸奶杯
材料:
冰冻蓝莓，芒果，奶油，原味酸奶，绵白糖
做法:
1、冰冻蓝莓加入绵糖熬成果酱（自己做的果酱比外边的好）
2、芒果切块备用。
3、杯中依次加入酸奶、蓝莓酱、芒果，上面再挤上奶油即可。哈哈！是不是太简单了？！但是果酱拌酸奶真的很好吃！而且一定要现拌先吃才好！
芒果布丁
材料:
芒果350克，牛奶250毫升，鲜奶油125毫升，鱼胶粉15克，糖50克
做法:
1.鲜奶油和芒果用搅拌机打成蓉（有些方子上会写着过筛，但是我觉得不必要，过筛之后虽然口感更加顺滑，但是过滤掉的纤维也很可惜，再说有它也是不影响口感d，所以我希望尽可能的保留原汁原味~~）。
2.牛奶和糖用小锅煮至糖融化，不用开~鱼胶粉可以加60ml的水调开，然后等牛奶温度降低之后拌在一起。
3.把芒果蓉和牛奶拌匀在一起。
4.倒入准备好的容器内，入冰箱冷藏3个小时以上即可。
芒果布丁
材料:
鱼胶粉 10克，芒果 3只，牛奶 100毫升，砂糖 60克，淡奶油 100毫升
做法:
1.将一半芒果切成小块，另一半榨汁与牛奶混合。
2.用适量的水煮融砂糖和鱼胶粉，加入淡奶油拌匀。
3.将芒果粒、牛奶芒果汁、鱼胶水混合倒入模中入冰箱冷藏2小时即可。
芒果布丁
材料:
台农芒2个，吉利丁片2片，金钻奶油200ml，酸奶一杯100G
做法:
1.芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用，另一个去皮取肉切粒。
2.吉利丁片冷水泡软后倒掉水加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用。
3.金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后倒入酸奶继续打均匀后倒入吉利丁水搅拌均匀倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型，冷藏定型后取出即可开吃！
芒果布丁蛋糕
材料:
芒果（或芒果饮料），盒装牛奶，砂糖，鱼胶粉，棕色的现成蛋糕（或面包）
做法:
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸，放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀，倒进有盖的盒子。
4.把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
5.鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
6.把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。
小诀窍
因为芒果牛奶液体未凝固时，蛋糕已经充分吸收了液体，所以完成后的作品口感非常软绵绵！也因为这个原因，所以蛋糕和芒果布丁层可以更好的粘合在一起，倒模出来也很容易哦! 果的香，牛奶的浓，蛋糕的软绵绵，布丁的滑如凝脂，一切你所钟爱的口感全部发挥出来了！用小匙挖一口尝尝，啊~~那种香浓软滑入口即化，各种层次的香味和感受真是妙不可言！这样廉价的材料，这样简单的做法，能够得到有如慕斯蛋糕的享受，何乐而不为？
芒果布丁
材料:
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法:
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。