甜点列表
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枣花酥
材料:配料:做法:1、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。 2、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。 3、蒸好的红枣,放... [甜点]
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焦糖布丁
材料:【焦糖材料】:4汤匙糖,1汤匙水,1又1/2汤匙热水做法:【制作焦糖】: 1、把糖和水倒进锅子,以大火煮至变色。 2、加入热水,然后倒进模型备用。... [甜点]
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蛋白霜饰饼干
材料:抹茶饼干底,蛋白糖粉,红绿色素做法:1. 烤抹茶饼干底。薄片抹茶饼干很容易变色。所以降低烤温延长烘烤时间 虽然这样也还是因为烤温不均出现了不均匀上... [甜点]
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猫爪棉花糖
材料:材料一:明胶10G(我用了吉利丁粉代替),水饴60G,香草糖浆(没有,我省略了)做法:1、材料一中的明胶粉和水饴在一个大碗中混合。当时是为了消耗家里的明胶粉。更建议使用原方... [甜点]
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可可马卡龙
材料:50G杏仁粉,50G糖粉,可可粉4-5G,蛋清18+18G,白砂糖8+40G,水12G做法:1、杏仁粉、糖粉和可可粉混合磨碎后过筛(其实我没耐心= =基本筛一半就不筛了) 2、加入18... [甜点]
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蔓越莓椰子奶酥吐司
材料:椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉3匙,香草粉2小匙,雞蛋1顆,椰奶5匙,蔓越莓2匙,吐司2片做法:1、大碗中加入椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉3匙和香草粉2小匙,用湯匙拌勻。... [甜点]
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彩虹布丁
材料:1.QQ糖 2.牛奶 3.布丁瓶做法:1、把QQ糖放在微波炉加热20秒。 2、加热好后迅速倒入牛奶(只要一点点!),搅拌! 3、把布丁液倒在布丁瓶... [甜点]
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舒芙里
材料:鸡蛋(室温)3个做法:1、烤模刷一层黄油放冰箱备用(非不粘烤模要涂油撒粉);面粉过筛;鸡蛋蛋黄和蛋白分开。 2、蛋黄和50克糖用打蛋器充分混合,直打到浓稠呈沙... [甜点]
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泡芙球
材料:牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。做法:1.90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就... [甜点]
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巧克力布丁
材料:布丁、巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆做法:将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。 将鸡蛋... [甜点]
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摇摇乐布丁
材料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将果胶1:1混合优逸雪品。 倒入布丁瓶中,放至静止。 将布丁瓶放入冰箱冷冻... [甜点]
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花生酥
材料:花生300g,低粉300g,糖粉100g,花生油大约100ml做法:1、花生去皮打碎,低粉和糖粉过筛加入花生碎中拌匀。 2、慢慢倒入花生油,用手揉均匀。(油可适量调整,搓一... [甜点]
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奶酥吐司
材料:吐司麵包,黃油25g,白砂糖3匙,雞蛋1顆,奶粉9匙,香草粉2小匙做法:1、黃油25g隔水稍微加熱軟化,加入白砂糖3匙,用手動打蛋器稍微打發。 2、打散雞蛋1顆,分次加... [甜点]
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杏仁布丁
材料:牛奶:300克做法:1、将牛奶倒入奶锅中,加入砂糖小火将糖煮化。 2、加入杏仁粉拌均匀,再加入杏仁片熬煮一会,关火焖上两三分钟。 3、加入泡软... [甜点]
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香橙布丁
材料:橙汁200g,鱼胶粉(吉列丁片)6g做法:1、用小火煮热橙汁。 2、加入鱼胶粉,搅拌均匀。 3、倒入容器中放凉。 4、最后放入冰箱凝固即... [甜点]
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鸡蛋奶油布丁
材料:奶油250ml,纯牛奶150ml,鸡蛋黄2个,细白糖60g,果冻粉30g,清水200ml做法:1、鸡蛋取蛋黄,与30g白糖混合,搅打均匀。 2、奶油与30g白糖混合,打至浓稠状态(有人说... [甜点]
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巧克力软心蛋卷(平底锅)
材料:Hershey's烘培巧克力1块113g,牛油120g,细砂糖60g,蛋清3粒,蛋黄3粒,低筋面粉50g,朗姆酒10ml,果仁碎适量做法:1、巧克力和牛油隔水融化。 2、稍凉后加入蛋黄... [甜点]
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新手也没问题的抹茶泡芙!
材料:面团:50毫升水, 35克无盐黄油,一小点盐,35克蛋糕粉(低筋面粉),1个全蛋加一个蛋黄做法:【泡芙面团】: 1、把水放进一个锅子里(不要太大),加入黄油和一点盐,中火加... [甜点]
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独家 时下流行的鲜奶油戚风裸蛋糕 秘方攻略
材料:6寸戚风蛋糕 做法:1、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大,状态浓稠,颜色变浅。 2、分三次加入植物油。每加入一次都用打蛋器搅打到混... [甜点]
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玫瑰鲜花软曲奇
材料:云南优质高原小麦 做法:1、AAK奶油室温下软化后加入白砂糖,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的。 2、分别把放入过筛的低筋面粉、... [甜点]