草莓红酒冻
材料:
水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)
做法:
1, 鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用。
2,将剩余的390毫升水煮开,关火。
3,加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀。
4,待凉。
5,将草莓洗净后切片放在小杯中,加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食。
草莓红酒冻
材料:
水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)
做法:
1, 鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用。
2,将剩余的390毫升水煮开,关火。
3,加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀。
4,待凉。
5,将草莓洗净后切片放在小杯中,加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食。
草莓红酒冻
材料:
草莓10颗,红酒4汤匙,水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)
做法:
1.鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用
2.将剩余的390毫升水煮开,关火
3.加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀
4.待凉
5.将草莓洗净后切片放在小杯中,加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食
草莓红豆三明治
材料:
红豆泥150公克,草苺4个,水麦芽10公克,全麦土司2片
做法:
1.将红豆泥加入30CC的水及水麦芽,加热直到煮至融合在一起后备用。
2.土司约烤1-2分钟,表皮呈现金黄色后,涂上奶油,并平铺上红豆泥及草莓,再将土司对切即可。
草莓红豆派
材料:
白土司2片,带颗粒红豆泥100公克,草莓8颗
做法:
1.将每片土司斜切成两个三角形土司片。
2.取一片三角形土司,铺上1/4份量的红豆泥,再放上2颗草莓即可。
3.依序做好4份草莓红豆派。
茅莓红枣煎
材料:
茅莓根60~120克,红枣4个。
做法:
茅莓根60~120克,红枣4个,水煎服。
蔓越莓红糖麦芬
材料:
低筋面粉100g,黄油100g,红糖60g,蔓越莓干80g,鸡蛋90g,泡打粉1/4小匙
做法:
1.黄油室温软化,加入粉类,用刮刀稍微拌合,再用打蛋器搅打均匀
2.加入红糖,用打蛋器搅拌均匀
3.分次加入全蛋液,用打蛋器搅拌均匀
4.加入切碎的蔓越莓干,用刮刀拌匀。将面糊舀入纸膜7分满,烤箱预热150度,中层上下火25分钟左右
蓝莓红糖凉糕
材料:
去
做法:
去
蓝莓红糖凉糕
材料:
凉糕粉,红糖,蓝莓
做法:
1、凉糕粉超市没有卖的,我看了好几家,我在网上购得。
2、先将250克凉糕粉放入容器中,(可以做6碗)用温水1斤调成浆糊状,放置20-30分钟。
3、在锅里加6斤清水烧开,将烧开的水用一半左右加入浆糊内搅拌均匀。
4、倒入锅中用中火不断搅拌,煮沸(5分钟)直到熟透为止(用擀面棒搅拌最好)。
5、将锅移火搅拌片刻,待气泡消失后,起锅分装在碗里,冷却后即可。如果冻在冰箱里口感更好。吃的时候用冷开水侵哈,这样才爽口。
6、红糖最好用块状的要好些,切成粉状用少许开水用微波炉打化即可,淋在凉糕上就好。(也可以把红糖放在锅里,参水慢慢熬化,稍微粘稠即可)再把蓝莓舀在凉糕上即可。
蔓越莓红薯曲奇
材料:
黃油 110g
做法:
方子是水蓝拿铁的,可以到她博客看详细内容~
小诀窍
1、冬天黄油太硬,可以先加热,手按感觉软软的,再打发。
2、面团不能太软,否则就没了花形。
更多美食详见我的新浪博客。
草莓干制作的草莓饼
材料:
黄油176克,糖粉76克,盐0.25小匙,天然草莓香精1小匙,低粉250克,草莓粉10克,草莓干10克
做法:
1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟,再加草莓香精打匀。
2.筛入低粉,草莓粉,再加草莓干拌匀。
3.将面团整形成直径为3CM的棒状,包上油纸(保鲜膜也可),冷冻1小时。
4.表面刷水或蛋清,再滚上一层砂糖,切成5~7MM的片。
5.预热180度,10~12分钟。
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