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双色冰淇淋蜜果

时间:2020-03-03  2020-03-03  甜品  手机阅读
双色冰淇淋蜜果做法
   材料:
   寒天少许,红豆泥适量,糖渍黑豆适量,抹茶糖浆少许,抹茶冰淇淋适量,香草冰淇淋适量,糖渍橘子适量,求肥适量,杏干适量
  
   做法:
  

  1.)先在浅钵中放入寒天以及少许糖渍黑豆,即可淋上少许抹茶糖浆,最后再舀入双色冰淇淋,装饰上蜜红豆、糖渍橘子、杏干、求肥等即可食用。


  

双色冰淇淋蜜果

双色冰淇淋蜜果做法
   材料:
   寒天少许,红豆泥适量,糖渍黑豆,抹茶糖浆少许,抹茶冰淇淋,香草冰淇淋,糖渍橘子,求肥,杏干
  
   做法:
  

  1、先在浅钵中放入寒天以及少许糖渍黑豆;

  2、淋上少许抹茶糖浆;

  3、最后再舀入双色冰淇淋,装饰上蜜红豆、糖渍橘子、杏干、求肥等即可食用。

小诀窍

  杏干必须先浸水煮软,求肥可以香蕉饴来替代。


  

双色冰淇淋蜜果

双色冰淇淋蜜果做法
   材料:
   寒天少许,红豆泥适量,糖渍黑豆适量,抹茶糖浆少许,抹茶冰淇淋适量,香草冰淇淋适量,糖渍橘子适量,求肥适量,杏干适量
  
   做法:
  

  1.)先在浅钵中放入寒天以及少许糖渍黑豆,即可淋上少许抹茶糖浆,最后再舀入双色冰淇淋,装饰上蜜红豆、糖渍橘子、杏干、求肥等即可食用。


  

冰淇淋蜜果

冰淇淋蜜果做法
   材料:
   热带风情冰淇淋1球,葛切适量,新鲜芒果适量,奇异果适量,草莓适量
  
   做法:
  

  1.将葛切泡入冷水中泡软,捞出后再放入滚锅中烫熟,等熟后再捞出放入冷水中冷却,再捞出沥干水分备用。

  2.芒果去皮、去籽、切块;奇异果去皮后切片;草莓洗净对切,备用。

  3.取一碗,先将作法1的葛切舖碗底,再放上1球热带风情冰淇淋,旁边再以作法2的水果装饰即可。


  

三色冰淇淋

三色冰淇淋做法
   材料:
   可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
  
   做法:
  

  1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。

  把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

  2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。

  3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。


  

超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)

超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)做法
   材料:
   适量的鲜草莓
  
   做法:
  

  1、把洗好的鲜草莓去蒂,放入一个袋子里,冷冻8到10小时;

  2、冻好后,把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点;

  3、放入适量的白砂糖(看你要多甜)继续打;

  4、均匀后放入柠檬汁,继续打;

  5、均匀后放入鲜奶油,继续打,打50到70秒打开打碎机看一看,觉得好了就OK了!可以用鲜草莓装饰一下,会更好看哦!!

小诀窍

  虽然这种方法简单,但是可能很快化


  

泡泡双色冰

泡泡双色冰做法
   材料:
   1.花生酱2大匙,大红豆2大匙,果糖1/2大匙,2.草莓果酱2大匙,炼奶1大匙,3.细粉状冰4杯
  
   做法:
  

  (1)将材料1拌匀,细冰一边加入,一边拌匀材料,动作要快速,让材料与细冰完全拌均匀,成固体状即可食用。未吃时须立即放入冷冻库冰冻预防溶化。

  (2)再将材料2以同样方式与细冰拌匀,材料与冰成固体状即可与作法(1)的成品分装入容器中,即成为泡泡双色冰。


  

泡泡双色冰

泡泡双色冰做法
   材料:
   花生酱2大匙,大红豆2大匙,果糖1/2大匙,草莓果酱2大匙,炼奶1大匙,细粉状冰4杯
  
   做法:
  

  1.)将材料1拌匀,细冰一边加入,一边拌匀材料,动作要快速,让材料与细冰完全拌均匀,成固体状即可食用。未吃时须立即放入冷冻库冰冻预防溶化。

  2.)再将材料2以同样方式与细冰拌匀,材料与冰成固体状即可与作法(1)的成品分装入容器中,即成为泡泡双色冰。


  

双色冰棒

双色冰棒做法
   材料:
   新鲜草莓250g,绵白糖4汤匙(60g),柠檬汁2茶匙(10ml),糯米粉1茶匙(5g),酸奶400ml
  
   做法:
  

  1、新鲜草莓去蒂,清洗干净,沥去水分,从中间对半切开。

  2、将切好的草莓放入小煮锅中,加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙,45g),中火煮至草莓软化成浓稠的果酱,调入柠檬汁和糯米粉,搅拌均匀继续煮1分钟,关火放置温凉。

  3、将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处,然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。

  4、酸奶中加入剩余的绵白糖(1汤匙,15g)搅拌均匀至溶化。

  5、取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子,剩余的空间中加入调好的酸奶,插入冰棒棍,再次移入冰箱冷冻室,冷冻3小时即可。

小诀窍

  1、在制作这种分层的冰棒时,需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁,否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。

  2、糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。

  3、冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?

  4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。


  

双色冰皮月饼

双色冰皮月饼做法
   材料:
   白色面团
  
   做法:
  

  1.准备材料

  2.白色面团先用月饼粉加入牛奶揉成团再加入植物油揉好,黄色面团先用冰皮月饼粉加入胡萝卜汁揉成团,再加入黄油揉好,放冰箱冷藏室30分钟

  3.然后将馅料分成12克左右,我用的是25克左右的模具,所以馅料比较少

  4.黄色的取一小块8克左右,先按在模具的花片上,再用白色的面团12克包入馅料,包好后再用装有黄色面片的模具压一下,即是双色冰皮月饼


  

双色冰棒

双色冰棒做法
   材料:
   1.淡奶油125ml
  
   做法:
  

  1、果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型

  2、糯米粉、牛奶& #40;25ml& #41;、香草粉搅匀

  3、另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间 不停搅拌

  4、离火晾凉

  5、取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“4”倒入,大约至模具的九分满处,入冰箱冷冻


  

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