香芒豆浆西米露

　　 材料:
　　 干黄豆，甜杏仁各1杯，清水800ml，芒果（切丁）1杯半，西米、冰糖各1杯
　　
　　 做法:
　　

　　1、将干黄豆去除杂质，和甜杏仁一起冲洗干净，并置于清水中3个小时，西米放入水中浸泡半个小时备用。

　　2、将泡好的黄豆、杏仁、西米和冰糖一同放入豆浆机的网罩内，加入清水，启动开关，将其搅碎并熬好。

　　3、听到断电提示音后，盛出豆浆，稍凉后加入芒果丁搅匀即可。

　　

香芒豆浆西米露

　　 材料:
　　 干黄豆，甜杏仁各1杯，清水800ml，芒果（切丁）1杯半，西米、冰糖各1杯
　　
　　 做法:
　　

　　1、将干黄豆去除杂质，和甜杏仁一起冲洗干净，并置于清水中3个小时，西米放入水中浸泡半个小时备用。

　　2、将泡好的黄豆、杏仁、西米和冰糖一同放入豆浆机的网罩内，加入清水，启动开关，将其搅碎并熬好。

　　3、听到断电提示音后，盛出豆浆，稍凉后加入芒果丁搅匀即可。

　　

香芒豆浆

　　 材料:
　　 芒果，水，黄豆
　　
　　 做法:
　　

　　1、黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再冲洗一遍。

　　2、泡发后的黄豆加1000克水，在锅中煮熟，一般20分钟左右。

　　3、煮好的豆子和水，在耐热容器中晾凉。

　　4、芒果洗净切块，备用。

　　5、打开豆浆机开关，将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入豆浆机进口处。

　　6、豆浆制作完成后用漏网去除豆渣就OK啦！

　　

椰浆西米露

　　 材料:
　　 西米3/4杯，牛奶一杯，糖衣炮弹1/2杯，椰浆一瓶，水三杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.把西米用水泡一个小时。

　　2.然后在锅里把三杯水和半杯糖烧开后，放水泡好的西米，煮至透明，再把牛奶和椰浆倒进去，煮开后就可以关火了。

　　3.然后放在冰箱里，吃的时候，拿出来，配上一些水果，味道就更好了，我配了一些蜜瓜。

　　

椰浆西米露

　　 材料:
　　 西米3/4杯，牛奶一杯，糖衣炮弹1/2杯，椰浆一瓶，水三杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.把西米用水泡一个小时。

　　2.然后在锅里把三杯水和半杯糖烧开后，放水泡好的西米，煮至透明，再把牛奶和椰浆倒进去，煮开后就可以关火了。

　　3.然后放在冰箱里，吃的时候，拿出来，配上一些水果，味道就更好了，我配了一些蜜瓜

　　

紫薯椰浆西米露

　　 材料:
　　 西米、椰浆、蜂蜜
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅中加水煮开，下西米，煮20分钟，一边煮一边搅，煮好关火，盖盖焖五分钟，捞出冷水里浸泡一下，再捞出沥水。

　　2、紫薯切块，上锅蒸7分钟取出。

　　3、放入食品机，倒入牛奶打至顺滑。

　　4、将紫薯泥倒锅中，加椰浆、西米煮2分钟，吃时调入蜂蜜即可。

　　

芒果椰浆西米露

　　 材料:
　　 西米：适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、把西米倒入锅里开火

　　2、煮开看到西米中间有白点 关火焖一会儿

　　3、再准备开水 煮第二次将西米煮至完全透明，完全透明哦，煮好放到凉水里 口感会比较Q哦

　　4、用筛子，筛出西米

　　5、把筛好的西米倒入碗中

　　6、一个芒果去皮 取肉 切块，放入西米和芒果

　　7、倒入椰奶

　　8、这样qq的芒果椰奶西米露就完成啦

小诀窍

　　1、关于西米泡发的事儿

　　小西米的泡发比较简单，过水即可，不要浸泡，煮西米的时候等水煮沸了再下西米，煮的时候要时不时的搅动西米，一般煮到透明了即可。

　　2、关于西米烹煮的事儿

　　煮沸一锅水，水量一定要没过西米，建议要西米的2-3倍，水沸后放入西米，同时要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉捞起待用即可。

　　3、水果是可以根据个人喜好添加的

　　4、西米可以制作的美食也有很多，比如：西米糕, 杨枝甘露.西米奶茶...等等

　　5、椰奶要放冷藏保存的

　　

香芋椰浆西米露

　　 材料:
　　 芋头一个 椰浆一小瓶大约250毫升 小西米200- 300克 冰糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1 芋头削皮，切小块备用

　　2准备2个锅，一个普通的煮锅，一个压力锅（没有可以普通的锅）

　　3 水烧开了以后，把西米撒入锅中，煮5-10分钟关火，盖上锅盖。静置

　　4 压力锅里装入水，倒入芋头块，冰糖，椰浆（没有椰浆可以不放），水量根据个人喜好，喜好浓稠的就少放水，等压力锅蒸汽上来了，小火煮15分钟，关火，静置。等蒸汽没有了，气阀落下去了，才可以开盖。

　　5 这个时候，清洗西米，反复洗几遍，变得不再黏腻，淋干水

　　6 重新开火，压力锅打开盖子，把洗干净的煮熟的西米，倒入压力锅里，煮开后，再煮五分钟，关火，盖上盖子

　　7 等凉了，就可以打开盖子食用了

小诀窍

　　1 煮西米，水烧开了，要撒进去，不能一下子倒入水里，否则变成一坨坨的

　　2 西米煮5分钟，关火。关上盖子焖，这样西米就8-9成熟了，这个时候，还会有点白芯

　　3 等芋头煮熟了，倒入煮熟并洗过的熟西米，再煮5分钟，关火焖

　　4 这个时候，西米就变得全熟了

　　5 西米不用煮很长时间，主要是靠慢慢，焖熟，否则煮时间长浪费煤气，还煮不熟

　　

豆浆西红柿菜花

　　 材料:
　　 菜花0.5个，西红柿1个，原味豆浆2大匙，盐适量，胡椒适量，橄榄油1小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.锅加油， 中火烧热， 放菜花， 翻炒一分钟

　　2.放西红柿块， 中火炒2，3分钟

　　3.倒入豆浆， 撒盐， 翻炒到汁收干了就行了

小诀窍

　　菜花生着都可以吃, 所以不用炒得很软 快出锅前可以放点葱花, 颜色会更丰富些

　　

香芒西米露

　　 材料:
　　 芒果，西米
　　
　　 做法:
　　

　　1.将水煮沸，放入西米，边搅拌边放，同时关小火

　　2.要有耐心慢慢煮，不停地搅拌，等到西米还有些小白点，拿出用凉水冲洗即可

　　3.将西米倒入器皿中

　　4.将芒果去皮，一部分切块，一部分加水搅拌成汁

　　5.将芒果汁淋在西米上，再放上芒果快即可

　　

香芒西米露

　　 材料:
　　 芒果1只，火龙果1只，冰糖50g，西米50g，清水半碗125ml，果冻粉（鱼胶粉）适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将西米倒入滚水中煮，边煮边搅拌，待米粒慢慢变透明后熄火，放在一边焖10分钟。

　　2、把芒果去皮、核，加入半碗水打成汁。火龙果对半切开，并将果肉挖走切块或挖球均可，果皮留着待用。

　　3、锅内放水煮滚后，倒入用冷水调匀的果冻粉（或鱼胶粉）煮至熔化，调入芒果汁及冰糖，煮滚后熄火，倒入规则的容器中放凉，放入冰箱冷却成芒果冻。

　　4、冰箱中取出芒果冻，压花或切块，与火龙果肉块一起放入火龙果外皮制成的盅内，最后浇上熟西米即可。

　　

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