甜品列表
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橘香白巧克力
材料:白土司2片,白巧克力90公克,综合水果干20公克,橘皮香甜酒1大匙做法:(1)将白巧克力切成细碎状,以小火隔水加热至白巧克力融化。 (2)土司先去边,每片各剪成4... [甜品]
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坚果酒香巧克力
材料:白土司2片,苦甜巧克力90公克,综合坚果20公克,兰姆酒1大匙做法:(1)将苦甜巧克力切成细碎状,以小火隔水加热至巧克力融化。 (2)土司先去边,每片各成4等份的... [甜品]
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蜜糖南瓜
材料:南瓜,牛奶,蜂蜜,果仁做法:南瓜切小块蒸熟或者用微波炉打熟,然后碾碎。(我一般用打碎机,没有也可以用勺子叉子等,然后加入牛奶,蜂蜜和碎果仁。) 即可食。... [甜品]
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草莓红酒冻
材料:水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)做法:1, 鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用。 2,将剩余的390毫升水煮开,关... [甜品]
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巧克力酥
材料:立基起酥片3片,巧克力酱5大匙做法:(1)将一片起酥片分切成16小块,将其中�小块涂上适量的巧克力酱�每块约�小匙即可�,再将剩下的�小块覆盖在巧克力酱上,并将四周压紧。依序... [甜品]
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巧克力球
材料:玉米谷片1盒,苦甜巧克力300公克,铝箔杯30个做法:(1)将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。 (2)随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。... [甜品]
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杏仁巧克力
材料:杏仁角200公克,苦甜巧克力300公克做法:(1)杏仁角洗净沥干,铺在烤盘上入烤箱,以150℃烤约10分钟,至杏仁角稍变黄并有香味溢出即可。 (2)将苦甜巧克力切细... [甜品]
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冰淇淋圣代
材料:巧克力派1∼2片,香草冰淇淋2∼3球,巧克力米少许,樱桃1颗做法:(1)准备一个冰镇过的高脚杯,先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 (2)接着排上1片巧克力派,再排上... [甜品]
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兔宝宝巧克力
材料:苦甜巧克力砖100公克,草莓巧克力砖100公克,牛奶白巧克力砖100公克做法:(1)将苦甜巧克力削成碎片,放入钢碗内隔水加温,水温维持在50℃左右,以同方向拌匀成液体状后,再... [甜品]
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花生冰淇淋
材料:1.细砂糖80公克,水50公克,2.细砂糖40公克,蛋白2个,3.蛋黄2个,糖浆50公克,4.无糖花生酱150公克,动物性鲜奶油300公克做法:(1)材料1置于炉火上加热,并一边拌打材料2,当材料... [甜品]
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古典巧克力松糕
材料:1.白油100公克,细砂糖150公克,盐1/2小匙,2.蛋1又1/2个,3.无糖鲜奶油150公克,4.低筋面粉75公克,高筋面粉75公克,可可粉25公克,小苏打粉1/4小匙,5.核桃75公克,6.葡萄干25公克... [甜品]
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酒酿汤圆
材料:汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗。,细砂糖2大匙做法:1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。 2.在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与... [甜品]
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热芋圆
材料:芋圆,地瓜圆,花生仁,花豆,小汤圆,红豆汤做法:1、将适量的芋圆、地瓜圆、花生仁、花豆、小汤圆放入碗中; 2、再加入红豆汤即可。... [甜品]
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椰粉芋圆
材料:生芋圆100公克,椰子粉适量,巧克力米少许做法:1.将生芋圆放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干。 2.将椰子粉铺于盘子... [甜品]
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炸汤圆
材料:糯米粉 250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄做法:1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用。... [甜品]
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甜薯饼
材料:A.奶油50g,糖80g,盐少许,B.地瓜泥500g,C.鲜奶油30cc,蛋黄2个,D.蛋黄1个做法:1.将料倒A入锅中,以微火煮至融化。hk26-pn42 2.将材料B加入作法1中,再以微火加... [甜品]
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花莲麻糬
材料:浆糰:适量,糯米粉300公克,细砂糖90公克,麦芽糖15公克,沙拉油30公克,水240公克,馅料:250公克,绿茶馅200公克做法:1.将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。 2.装入... [甜品]
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芋香红豆沙
材料:1.红豆150公克,芋头150公克,水2100㏄,糖90公克,2.太白粉60公克,水120㏄做法:(1)将红豆洗净,泡水3小时备用。 (2)将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状,放入锅中... [甜品]
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炸冰淇淋春捲
材料:香蕉蛋糕2个,面粉1杯,鸡蛋1个,水1/2杯,砂糖2大匙,冰淇淋3大匙做法:(1)首先将面粉、鸡蛋、水、砂糖拌匀,揉成面糰,用保洁膜盖着,放约20分钟备用。 (2)买2个香... [甜品]
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客家咸汤圆
材料:1.糯米粉2杯,2.绞肉4两,红葱头1大匙,冬菜1大匙,葱珠1大匙,3.小汤圆1/2杯,4.青蒜少许,葱少许,虾米1/2大匙,1.盐1/2小匙,酱油2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1/3大匙,2.高汤8杯,盐2小匙,麻... [甜品]