葱香水果蛋挞
材料:
飞饼2张，水果适量，生鸡蛋黄2个，白糖15克，淡奶油70克，牛奶70克，低筋面粉7克
做法:
1.超市购买的飞饼外包装，葱香味的
2.取出2张飞饼皮，室温软化后，两张重叠，擀成近似方形，这样不会浪费预料
3.把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟
4.取出冷藏好的飞饼皮卷
5.等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记
6.按照印记等分切好剂子
7.取两块剂子重叠在一起
8.用拇指整形成蛋挞模的形状，边缘稍稍比模具高出一些，底部尽可能的薄，这样出炉后才会酥脆，松弛15分钟
9.松弛期间我们来做蛋挞液，牛奶微波至温，为何可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖搅匀，再加入淡奶油搅拌均匀
10.蛋挞液稍事冷却至凉，加入2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
11.把蛋挞液倒入蛋挞皮内，约6分满，因为还要放水果，所以要留出余地
12.放入喜欢的水果，我分别放了芒果，猕猴桃，黄桃。入预热好的烤箱中层220度约22分钟，然后移到上层在加热3分钟力求上色，可以上色出焦点点的感觉
葱香水果蛋挞
材料:
飞饼2张，水果适量，生鸡蛋黄2个，白糖15克，淡奶油70克，牛奶70克，低筋面粉7克
做法:
1.超市购买的飞饼外包装，葱香味的
2.取出2张飞饼皮，室温软化后，两张重叠，擀成近似方形，这样不会浪费预料
3.把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟
4.取出冷藏好的飞饼皮卷
5.等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记
6.按照印记等分切好剂子
7.取两块剂子重叠在一起
8.用拇指整形成蛋挞模的形状，边缘稍稍比模具高出一些，底部尽可能的薄，这样出炉后才会酥脆，松弛15分钟
9.松弛期间我们来做蛋挞液，牛奶微波至温，为何可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖搅匀，再加入淡奶油搅拌均匀
10.蛋挞液稍事冷却至凉，加入2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
11.把蛋挞液倒入蛋挞皮内，约6分满，因为还要放水果，所以要留出余地
12.放入喜欢的水果，我分别放了芒果，猕猴桃，黄桃。入预热好的烤箱中层220度约22分钟，然后移到上层在加热3分钟力求上色，可以上色出焦点点的感觉
美味蛋挞做法【苹果蛋挞】
材料:
主料：蛋挞皮12个
做法:
做法：提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化;取出放一边冷却备用，分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。
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水果蛋挞
材料:
蛋挞皮，果冻粉5克，黄桃罐头，樱桃，牛奶400毫升，蛋黄4个，白糖40克
做法:
1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用.
2.取4只鸡蛋，进行蛋黄蛋白分离，果冻粉过筛加入蛋黄一起搅拌打均匀，再起混合进入牛奶.
3.提前要把速冻的挞皮从冰箱里取出来解冻20分钟左右，使挞皮变软，然后把混合好的液体装入挞皮，7-8分满.然后把挞碗摆在烤架上。(省略了最重要的制作过程蛋挞皮用麦德龙买的现成的)
4.烤箱220度预热5分钟，然后把盛好蛋液的蛋挞放入烤箱，上下管加热220度烤20分左右后拿出来装黄桃粒和樱桃在挞顶，最后再入烤箱烤5分钟即可.
小诀窍
1.把加入果冻粉后搅拌均匀的蛋液加入晾凉的牛奶中充分混合搅拌~ 2.速冻的挞皮要提前解冻好~ 3.装入7-8分满挞水,不能装太多,否则入烤箱的时候会溢出
缤纷水果蛋挞
材料:
淡奶油140克，牛奶110克，蛋黄2个，蛋挞皮9个，白糖40克，炼奶10克，低粉10克
做法:
1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
2、把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、蛋挞皮放烤盘上，然后倒入过滤好的蛋挞水。
4、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
5、蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）
左手香水果茶
材料:
左手香3片，凤梨汁100㏄，柠檬汁10㏄，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30㏄
做法:
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
椰香水果派对
材料:
西瓜少许，荔枝2颗，猕猴桃半只，揶奶粉50克
做法:
1、将水果去皮切片，待用。
2、把椰奶粉用冲开，冷冻。取出后放上切好的水果即可。
飘香水果鸡
材料:
净三黄鸡一只（约500克），水果丁200克(哈密瓜、菠萝、苹果等均可)，红樱桃２颗。调料沙拉酱30克，大葱、大姜各20克，广东米酒10克，盐7克，味精9克。
做法:
1、锅里加入沸水（以没过鸡为度），放入大葱、大姜、米酒、盐、味精烧沸，放入鸡烫1分钟至表皮紧缩，锅离火，然后放入水中浸泡10分钟至熟（用竹签扎一下鸡腿，如果没有血水溢出证明鸡腿已经成熟）捞出，把鸡放入冷水中浸泡20分钟（可以增加鸡表皮的脆度）。
２、将鸡改成２厘米见方的丁，放入水果丁拌匀装入盘中，将沙拉酱装入挤花袋里，将其挤在上面，用红樱桃点缀即可。
小诀窍
特点
老菜新作，西菜中吃。
飞饼版芒果蛋挞
材料:
飞饼，芒果适量
做法:
1.挞液做法：将15克糖放入70克温牛奶中溶化，加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。
2.飞饼两张，重叠起来放软，把飞饼略微擀成方形，从一头卷起，入冰箱冷藏10分钟。
3.将冷藏好的面切成12份，两份叠加按扁。
4.擀成圆形面片，放蛋挞模中捏好，边缘略高出挞模。
5.倒入挞液，洒上芒果粒，（八分满就好）。
6.烤：烤箱预热220，中下层，烤25分钟左右。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，喜欢吃甜的MM可增加糖的用量。
百果蛋挞
材料:
鸡蛋鸡蛋，炼乳（甜罐头）150克，酥油50克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克，草莓、樱桃、猕猴桃等各种水果根据个人口味
做法:
1.1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
2.2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3.. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用
4.4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
5.5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟。
6.6鲜果根据个人口味添加，草莓樱桃葡萄…… 苹果猕猴桃等切小片，烤好的蛋挞取出撒上事先备好的鲜果丁或片儿即可。
香浓芒果蛋挞
材料:
原料：淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g、蛋黄2个、芒果1个，蛋挞皮
做法:
1.淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀至糖融化即可。烤箱预热230度
2.加入蛋黄搅匀，倒入蛋挞皮中，大约7-8分满。
3.芒果去皮去核切丁。放入几块芒果丁。
4.放入烤箱，大约20分钟，挞皮变色就好了。