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爱心蛋挞20个用量

时间:2021-07-02  2021-07-02  小吃  手机阅读
爱心蛋挞20个用量做法
   材料:
   淡奶油白砂糖炼乳鸡蛋牛奶
  
   做法:
  

  200毫升牛奶40克糖30克炼乳150ml淡奶油搅拌均匀,倒入蛋挞皮中


  

爱心蛋挞20个用量

爱心蛋挞20个用量做法
   材料:
   淡奶油白砂糖炼乳鸡蛋牛奶
  
   做法:
  

  200毫升牛奶40克糖30克炼乳150ml淡奶油搅拌均匀,倒入蛋挞皮中


  

爱心蛋加爱心饼

爱心蛋加爱心饼做法
   材料:
   牛奶65克,蜂蜜10克,油10克,鸡蛋一个,白糖15克,低粉100克,泡打粉1.5克
  
   做法:
  

  1,牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好

  2,加入鸡蛋一个

  3,搅拌好后,倒入白糖

  4,低粉过筛一下

  5,倒入有鸡蛋的容器中

  6,搅拌好

  7,倒入小锅中

  8,鸡蛋也同样,先把锅加热,抹一层油,然后倒入鸡蛋,煎至你想要的程度即可。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,泡打粉请选择用无铝泡打粉,没有可以不加。

  2,鸡蛋不用打发,搅拌搅拌就可以了。

  3,煎鸡蛋的时候要注意,锅子下面要涂油,不然会粘。


  

爱心蛋糕

爱心蛋糕做法
   材料:
   适合我的8寸固底模,用活底模的要按85%左右用料
  
   做法:
  

  蛋黄糊:

  热水:90~100ml

  糖:20g(这里糖别太多,否则不容易化完,也可将糖加到蛋白里打发)

  可可粉:15~20g(喜欢苦的多放,20g已经蛮苦的了)

  BS(小苏打):1g(如果用的是硷化可可粉。千万别在加小苏打了)

  色拉油:60~70ml(用葵花籽油活者坚果油…,不要用有异味的油)

  低粉:80g

  蛋黄:5~6个

  可以在蛋黄糊立加一大勺rum活者白兰地,提升香味

  蛋白部分:

  蛋白:5~6个

  糖70~90g

  白醋:N滴(1/8小勺)

  玉米淀粉:10g

小诀窍

  1.用中等新鲜鸡蛋5~6只,总重约320~330g,不加泡打粉,喜欢更松软的也可以加少量(例如1/4tsp),泡打粉和面粉一起筛,加在水糖油混合液里。

  2.蛋白部分,玉米淀粉加不加都可以,不很熟练的还是加好些

  http://www.dangaogui-china.com/


  

自制爱心蛋包饭 2人份

自制爱心蛋包饭 2人份做法
   材料:
   鸡胸肉 依个人喜好
  
   做法:
  

  鸡肉洗干净,沥干水份。切成丁。用腌料拌勻,腌約 15分鐘。待用。青豆和玉米用热水略浸,去雪味。沥干水份。用少许盐调味。

  烧热锅,下洋蔥,用中火把洋蔥炒至软及透明。推向锅边,再下点油在锅中,下蒜蓉爆香。加鸡肉,炒至白色。加酒后炒勻。下蘑菇片炒勻。倒進番茄,茄汁。煮至汁收干至浓稠。最后加青豆,玉米,煮片刻。加盐调味和少许胡椒粉。然后加白饭炒勻。待用。

  把 2只鸡蛋打散,加太白粉,盐拌勻。用中火烧热锅,,倒進蛋汁,用筷子快速地搞拌蛋汁。见蛋汁很快煮成蛋花。趁蛋汁还未凝结时,令蛋汁铺平成圆形。蛋煮至九成熟,離火。把一份炒好的饭放在蛋皮中央。把蛋皮的两边翻起,向中间折,把饭包起來。把锅倾斜,让蛋包飯滑到锅边。快手把蛋包飯放在盘上。淋下茄汁在蛋包飯的上面,即可


  

爱心蛋饺

爱心蛋饺做法
   材料:
   肉馅,白菜和葱花,盐,胡椒粉,生抽,老抽,生粉,3个鸡蛋,香菜。
  
   做法:
  

  1.馅子

  买的肉馅,回来又切了切

  切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅

  放点盐,胡椒粉,生抽,老抽

  2.鸡蛋皮

  生粉2勺,加水搅匀,做汤状

  3个鸡蛋打碎,搅匀,倒入生粉汤再搅匀

  3.开始

  准备一小碗油和一个大钢勺

  失败就失败在勺子上,一个够大但是不够深,一个够深但是不够大

  煤气炉开小火,用油浸满勺子,然后油再倒回去

  放火上烤勺子,要足够热哦,然后放小火

  然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子,赶紧转一转形成蛋饼状,小火哦

  六分熟的时候准备一小勺馅子放进去

  继续加热,可以看到边缘的蛋饼微微翘起

  拿筷子揪住一边,盖过来,像包水饺一样,捏紧,拿下

  4.后期处理

  弄好的饺子有N种吃法,可以蒸,可以煎,可以做汤

  很多都弄碎了,弄碎的我就蒸了

  不碎的煮了做汤,放了盐和香菜

  5.心得

  绝对的技术活,第一次做,没啥经验,碎了不少

  一则是大勺子一定要足够热

  最好用又大又深的勺子

  生粉我好想放少了,蛋饼很薄易碎,也可能是水放多了

  然后就是捏起一边盖过去没问题,弄下来的时候结果粘住勺子底了

  拿下来就碎了,这是嘛原因呀。。。


  

爱心蛋糕

爱心蛋糕做法
   材料:
   4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
  
   做法:
  

  用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

  2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

  3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

  4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

  5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

  6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

  (锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

  再可以自己加点水果


  

爱心蛋糕


   材料:
   爱心模具一个,15寸的盘子一个,鸡蛋3个,500克糖,苹果6个,荔枝2个,柠檬2个,香蕉5个,奶油
  
   做法:
  

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈9

小诀窍

  死啦


  

玛格丽特饼干(40个)

玛格丽特饼干(40个)做法
   材料:
   配料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克
  
   做法:
  

  1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。

  2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

  3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。

  4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。

  5、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。

  6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。

  7、将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

  8、依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。


  

铜锣烧 (约10个)

铜锣烧 (约10个)做法
   材料:
   主料:蛋3个,砂糖80g,牛奶100ml,蜂蜜2小匙,低粉180g,泡打粉/1小匙。枣泥适量
  
   做法:
  

  1、把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

  2、将面粉与泡打粉混合,过筛之后加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌,不要用画圈式,以免出筋)

  3、覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。

  4、平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。

  5、饼皮放凉之后就可以夹上红豆沙或枣泥馅了。


  

10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹

10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹做法
   材料:
   http://www.tudou.com/programs/view/lUONX6Su3iQ/我做了 宝宝很爱吃
  
   做法:
  

  营养价值很高 亲们可以试试 下面是链接http://www.tudou.com/programs/view/mPodC6X9g6U/


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a125731.html

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