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奶香玉米

时间:2021-09-10  2021-09-10  小吃  手机阅读
奶香玉米做法
   材料:
   水果玉米(2根)、牛奶(200毫升)、黄油(10克)、细砂糖(20克)、盐(2克)、水(适量)
  
   做法:
  

  1. 玉米洗净、切段(可不切)。

  2. 将所有材料放入锅中,开大火。

  3. 水开后,继续煮10分钟左右即可。

小诀窍

  1. 糖和牛奶的量按自己口味调整哦……

  2. 盐是用来提高糖的甜度和解腻的。

  3. 汤也很好喝哟。


  

奶香玉米饼

奶香玉米饼做法
   材料:
   白糖适量,食用油适量,玉米面100克,奶粉10克,自发面粉30克,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.将玉米面,面粉,奶粉搅拌均匀,再加入鸡蛋,白糖,清水和成面糊。

  2.平底锅内刷油烧热,放入适量面糊,在锅中制成圆饼形。

  3.待底部煎至上色后,翻面煎至金黄即可。

小诀窍

  调好的面糊稀稠要适度,调好后要醒一会儿,这样煎出来的玉米饼才会口感松软。


  

奶香玉米酪

奶香玉米酪做法
   材料:
   玉米,鸡蛋一个,牛奶适量,糯米粉一份,面粉一份,白糖适量,食用油
  
   做法:
  

  1.玉米直接用刀切在碗中。

  2.放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉,现在想想,应该加些发酵粉的,面会酥松些。

  3.将加入的配料搅拌均匀,包裹着玉米粒。

  4.临时加上了一把黑白芝麻。

  5.平底锅加宽油,开火。

  6.油热下入搅拌好的玉米粒。

  7.等翻面的时候,开始用锅铲压玉米团,使之薄厚均匀摊平炸制。

  8.两面金黄的时候,沥油捞出,切块食用。


  

奶香玉米汁

奶香玉米汁做法
   材料:
   玉米粒250g,牛奶375G,蜂蜜少许
  
   做法:
  

  1.玉米粒冲洗干净水;

  2.开下锅煮五分钟;

  3.捞出备用;

  4.冲入凉开水降温;

  5.玉米+牛奶用果汁机中速打3分钟后静置2分钟在快速打45秒;

  6.最后把打好的玉米汁过筛调入适量的蜂蜜即可食用.


  

奶香玉米饼

奶香玉米饼做法
   材料:
   鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g(室温放软),适量的水,盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)
  
   做法:
  

  1、材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。

  2、可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。

  3、如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。


  

奶香玉米饼

奶香玉米饼做法
   材料:
   主料:鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g(室温放软),适量的水,盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)
  
   做法:
  

  材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。


  

奶香玉米发糕

奶香玉米发糕做法
   材料:
   干料:普通白面1杯,黄色玉米面1杯,糖1/2杯(可少放,根据自己口味),泡打粉2小勺,盐1/2小勺,葡萄干,枸杞1杯
  
   做法:
  

  1、将上述“干”料放入一容器内拌匀,另准备一容器放入“液体”原料打匀,一定要将鸡蛋打泡发,打鸡蛋最好分开打,打蛋清时分次加糖容易打发。

  2、将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊,拌匀后将其倒入专用微波炉容器里,容器底和四壁先刷上一层油,倒入后振荡一下容器,让大的气泡出来,然后将其静置醒发。

  3、将醒好的半成品盖上盖放进微波炉(根据自家微波炉来设定火力和时间,我是中火8分钟即可,也可高火5分钟)设定好时间即可烘烤。PS:你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心,如果牙签拔出时是干净时提示已熟。

小诀窍

  食品用料你可以增添别的原料,比如:核桃粉,还可以加上红枣、松仁一些别的果脯在里面,总之,喜欢什么就随自己加,哦,对了,还可以用蒸的方式来做,蒸的就湿润些啦!


  

香浓奶香玉米汁

香浓奶香玉米汁做法
   材料:
   甜玉米3个,清水500ml,白糖30克,三花淡奶100ml
  
   做法:
  

  1) 将甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来(图2)。

  2) 把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。

  3) 将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打呈茸状。

  4) 将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来。

  5) 最后在玉米汁里加入白糖,三花淡奶搅匀即可。

小诀窍

  **建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,而且口感偏甜,可以减少糖和蛋奶的用量。

  **如果没有蛋奶,加入牛奶也可以,只是味道会差一些。

  **甜玉米的口感很甜,对于不喜欢甜食的人来说,完全可以将白糖省略,但淡奶(或牛奶)不建议省略,否则没有浓香的味道。

  **如果是夏天喝的话,待玉米汁彻底冷却后,放入冰箱里冷藏后再喝,口感会更好哈。

  **自己在家用纯玉米打出来的汁,有浓浓的玉米香味,比饭店里喝的实惠多了,主要是成本低,便宜哈。


  

奶香玉米汤

奶香玉米汤做法
   材料:
   原材料:牛奶,玉米
  
   做法:
  

  1、玉米先煮熟,大约20至30分钟

  2、倒去三分之二的汤汁,加入牛奶(牛奶容易粘锅)

  3、倒入牛奶后煮开关火

小诀窍

  牛奶容易粘锅,煮开切记关火


  

奶香玉米糕

奶香玉米糕 做法
   材料:
   1 杯奶黄粉 (Custard powder)
  
   做法:
  

  1、一口锅里倒入两杯水煮开,一个干净容器薄薄的刷上一层油。。

  2、在搅拌器里,倒入奶黄粉,糖,牛奶和一撮盐搅拌均匀,然后把搅拌好的混合料过滤加入煮开的水里,然后那个勺子不断的搅拌,不要沾底。。

  3、然后倒入半听的玉米粒,继续搅拌成半凝固状。

  4、倒入容器里,把容器拿起摇晃一下,让表面更平均一点。。

  5、等糕点的温度降下来之后,放到冰箱的冷场室,完全的冷却了再切块。好吃的奶香玉米糕好啦。。喜欢椰奶的味道的可以用椰奶代替牛奶搅拌。


  

奶香玉米粒

奶香玉米粒做法
   材料:
   主料;玉米粒,一个。豆奶粉 奶粉各一袋【小袋】副料;葡萄干,红绿果葡。
  
   做法:
  

  首先把玉米粒用;鸡蛋黄【1个】粉面【1克】白面【2克】吉士粉【2克】腌制。【干的】

  然后把腌制好的玉米粒过油【油温高点炸干点就可以出锅了】

  最后往锅里放少许油;再放;橙汁【1克】糖【1克】然后把玉米粒放过里,最后放;奶粉,豆奶粉,葡萄干,红绿果葡,拌匀就可以了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a140656.html

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