芝士土豆

　　 材料:
　　 土豆1个、芝士、熏肠、红绿辣椒、洋葱、黄油、椒盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆切对半，放锅里蒸熟。

　　2、把蒸熟的土豆用勺子挖出，剩下的外皮约2-3毫米厚薄。

　　3、把锅加热，放入黄油，把洋葱切碎放入锅里，和黄油一起翻炒。炒到散发出浓郁的香味起锅。

　　4、把步骤（3）过滤，把炒香的黄油过滤，一起加入步骤（2）挖出的土豆里，再放入椒盐碾碎，搅拌均匀。

　　5、把步骤（4）放入土豆壳里抹平 。

　　6、把红绿辣椒和熏肠切碎放在步骤（5）上面，只要一点点就够，再放上芝士放入烤箱。

　　7、烤箱上下火185度10分钟就OK了。

　　

火腿芝士土豆泥

　　 材料:
　　 土豆，黑胡椒，火腿丝，盐，芝士碎，薄荷碎
　　
　　 做法:
　　

　　1、用高压锅压熟土豆，去皮捣成泥。

　　2、加火腿丝、黑胡椒、少许盐，混合装入耐烤容器。

　　3、铺芝士碎（我用的是马苏里拉）

　　4、入烤箱200度7分钟左右取出。

　　5、食前撒上薄荷碎即可。

　　

芝士土豆盒

　　 材料:
　　 主料：土豆春卷皮，面粉，培根，芝士，甜玉米，洋葱盐，鸡精，黑胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆煮熟碾成泥；

　　2、培根、芝士、洋葱分别切碎；

　　3、将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。

　　4、用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成1.5寸左右的小包；

　　5、将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金黄色即可。

　　

芝士土豆烤大虾

　　 材料:
　　 虾，土豆，马苏里拉芝士
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾去壳（保留虾尾）、去泥线（记得用牙签那办法），用生抽腌15分钟左右

　　2.土豆洗干净，不用去皮，放入可微波的盘子中，盖上可微博的保鲜膜，转8-10分钟后压成泥，用点盐拌匀

　　3.马苏里拉芝士刨成丝

　　4.烤盘中铺上锡纸，刷一层油防粘

　　5.依次摆上虾、土豆泥球、撒上马苏里拉芝士

　　6.烤箱预热，180度，15分钟左右即可

　　

芝士土豆可乐饼

　　 材料:
　　 土豆粉200克，芝士片100克（用微波炉打化），虾仁50克，洋葱20克（切成小粒） ，盐1/3勺，面包糠200克，鸡蛋4个，植物油500克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将盐加入土豆粉内，用开水烫熟，再加入洋葱粒，放凉待用。

　　2、分别下2克一个的剂子，包入虾仁和芝士，沾上鸡蛋，裹上面包糠。

　　3、植物油倒入锅中烧至7成油温，放入土豆饼炸至成金黄色即可。

小诀窍

　　油温一定控制好高了就会糊，低了就会粘在一起。

　　

芝士土豆

　　 材料:
　　 土豆1个、芝士、熏肠、红绿辣椒、洋葱、黄油、椒盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆切对半，放锅里蒸熟。

　　2、把蒸熟的土豆用勺子挖出，剩下的外皮约2-3毫米厚薄。

　　3、把锅加热，放入黄油，把洋葱切碎放入锅里，和黄油一起翻炒。炒到散发出浓郁的香味起锅。

　　4、把步骤（3）过滤，把炒香的黄油过滤，一起加入步骤（2）挖出的土豆里，再放入椒盐碾碎，搅拌均匀。

　　5、把步骤（4）放入土豆壳里抹平 。

　　6、把红绿辣椒和熏肠切碎放在步骤（5）上面，只要一点点就够，再放上芝士放入烤箱。

　　7、烤箱上下火185度10分钟就OK了。

　　

芝士土豆泥

　　 材料:
　　 芝士片，土豆，青椒，胡萝卜，洋葱，淀粉，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、青椒、胡萝卜、洋葱切小丁。

　　2、土豆去皮切小块，放锅里蒸10-15分钟，蒸至软熟，趁热压成泥。

　　3、然后放入芝士片，趁着余温搅拌，让芝士片融化（如果土豆冷却了，放微波炉再叮一分钟），搅拌的越细腻越好，随后放入容器里备用。

　　4、锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生。

　　5、随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡。

　　6、煮至浓稠后放一点盐调味。

　　7、最后淋在土豆泥上就可以了。

　　

芝士土豆牛肉饼

　　 材料:
　　 新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐、鼠尾草、露莎士泰式甜辣酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先准备食材：新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐，鼠尾草、蘸料酱。

　　2、接下来把土豆煮熟去皮碾成泥、洋葱切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切丝。

　　3、将所有材料放进容器中，加两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、葡萄酒、鼠尾草碎一起搅拌均匀，做成饼状。

　　4、锅里放橄榄油，做好的牛肉饼下锅煎至两面金黄即可出锅。

　　5、蘸上露莎士泰式甜辣酱，咬一口满满的芝士香味，味道那是绝对的好！你也可以夹在面包中间当牛肉汉堡吃，喜欢的可以试试！

　　

烤芝士土豆船

　　 材料:
　　 土豆3大颗（分别切半）
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将土豆洗干净，破成两半，再洗洗盖上厚的微波炉保鲜纸（最好土豆表面留有水分），放在微波炉中叮8分钟。

　　2、每一半都用叉子拨松土豆，并原位装回在土豆壳中。

　　3、热锅，下一点点油，爆香培根，炸成酥脆后，加入玉米粒煮一煮。

　　4、盛起均匀平铺在每一半的土豆上。

　　5、热锅，小火，放牛油，稍微融化后加入面粉，搅拌成糊。

　　6、再倒入牛奶（分两次）搅拌。

　　7、倒入车达芝士（切片），搅拌，全部融化即可，用盐、黑胡椒粉调味。如果太浓，可再加点牛奶。

　　8、将上述芝士酱，均匀平铺在土豆上。

　　9、放进烤箱，200度烤5分钟；最后移去上层转250度，烤2-3分钟，表面微焦即可。

　　

火腿芝士土司

　　 材料:
　　 白土司，火腿，芝士片，鸡蛋液，parsley，胡椒粉，salt，牛油
　　
　　 做法:
　　

　　1.土司压均匀（这个最好用白土司，我在网上也是看人家用白土司，颜色效果比我漂亮很多）；

　　2.加入火腿和芝士片，卷好，用鸡蛋液封口；

　　3.鸡蛋液加入parsley，胡椒粉，salt；

　　4.土司卷放入鸡蛋液中；

　　5.用牛油小火煎。

小诀窍

　　这个做得有点失败，原因有几个：1 这个最好用白土司，因为配上鸡蛋的黄色，图片看起来会更加漂亮。但是我昨天去超市的时候，没认真看，随便拿了一包全麦面包2 土司卷要完全吸收鸡蛋液才可以，但是我的全麦面包不像白土司那种容易吸收蛋液，弄得后来煎的时候再放入少量蛋液，不是很美观。

　　

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝

　　 材料:
　　 土豆 (2个) 油 (2勺) 干红辣椒 (适量)辣椒 (4颗) 盐 (1勺)
　　
　　 做法:
　　

　　1.两位萌萌哒的土豆君相识了~初恋了~将土豆君洗净削皮。

　　2.平铺砧板上切片。

　　3.改刀把土豆君切成丝~

　　4.准备锅中放入适量的油，先将辣椒炒至5成熟。

　　5.好所有的食材备用。

　　6.爆香干红辣椒；汇入土豆君~翻滚吧！亲爱的~

　　7.炒至土豆君断生，关火加入1勺盐。

　　8.土豆君就这么相爱了！祝福哦~

小诀窍

　　小窍门：

　　GODOFMERCY炒土豆的最大特点是不冲洗土豆，直接将含有淀粉的土豆下油锅爆炒，很香香哦~

　　

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