自制美味薯条
材料:
主料 土豆两个 玉米淀粉 辅料 盐一点点
做法:
1. 土豆去皮切片蒸熟,压成泥。
2. 放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
3. 擀成0.5厘米厚的片。
4. 切成条。
5. 锅内放油,油热后放入薯条,中火炸到薯条浮上来即可。
自制美味薯条 的做法视频.小贴士
1、吃时配上番茄酱味道很好。
2、乘热吃比凉后要好吃哦。
自制美味薯条
材料:
主料 土豆两个 玉米淀粉 辅料 盐一点点
做法:
1. 土豆去皮切片蒸熟,压成泥。
2. 放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
3. 擀成0.5厘米厚的片。
4. 切成条。
5. 锅内放油,油热后放入薯条,中火炸到薯条浮上来即可。
自制美味薯条 的做法视频.小贴士
1、吃时配上番茄酱味道很好。
2、乘热吃比凉后要好吃哦。
自制美味薯条
材料:
1.土豆 3颗
做法:
1.把土豆削皮,切成条形
2.把土豆条泡在盐水里十分钟左右
3.土豆条放水里煮熟,不要煮烂了
4.土豆条沥干水,晾干,放进冷冻室里
5.想吃的话拿出来直接放油里炸,不用解冻
小诀窍
ps:晾干可以不用哦,但必须冻住,这是为了防止水在油锅里喷出油来。
沾上番茄酱更美味哦!还可以跟据个人喜好撒上细盐。
DIY美味薯条
材料:
土豆3只左右、油(多一些)、盐
做法:
1.土豆洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去快餐店吃的薯条的规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。
2.然后用盐水把土豆泡10来分钟。
3.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。注意:千万别煮过头了,这土豆煮化了那可就不成型了。
4.把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉。
5.把薯条放冰箱里面去速冻,冻得硬邦邦的。
6.锅中加油加热,用小火炸。分2次, 先炸两分半分钟;出锅后放着,等你想吃的时候再炸一分钟即可。
小诀窍
①吃的时候可以趁热撒上盐,番茄酱一起吃(不放番茄酱味道一样好哦)。
②推荐一下:有个番茄酱的牌子叫做“盛记”,味道就跟快餐店里的番茄酱味道差不多,大家可以买来试试哦!
美味薯条
材料:
马铃薯1~2个,盐适量,番茄酱。
做法:
把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内,放入开水里面烫一下。(炸出来更好吃,而且土豆中有淀粉,烫一下的话,炸的时候不会黏在一起。)
把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。小火慢慢炸至金黄(加一点点盐)。把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.趁热,挤上番茄酱就可以了。mm们是不是很简单呢?
肯德基美味薯条
材料:
土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油各适量。
做法:
1、土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉。
2、锅里烧水,水开后放入土豆煮两三分钟,捞出沥干水分。
3、晾凉土豆,把土豆放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上。
5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可。
6、配上番茄酱就可以开吃了。
美味薯条
材料:
主料:土豆2个
做法:
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净,削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出,放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、土豆条放入容器中,撒上2大汤勺的干淀粉,翻抖均匀。
8、锅中热油,油7成热时,下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
美味薯条
材料:
土豆300g,盐适量,油适量
做法:
1、洗净土豆,削皮切条(横截面大约1*1cm,炸过之后会缩水的。)
2、把薯条放入水中稍稍浸泡5分钟,捞起沥干水分
3、先烧开一锅水,倒入薯条煮至五成熟(自己把握时间),捞起沥干水份(放入冰箱急冻,想吃的时候取一点出来炸。)
4、锅里放入足够油,烧开,倒入薯条油炸至薯条身子变硬,捞起
5、稍晾一会儿,再滚油下锅炸一分钟,脆脆的薯条就炸好了
6、沾点番茄酱,完美搭配
自制美味牛肉乾
材料:
全瘦牛肉1斤,蔥段,咖喱粉0.5大勺,醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉0.5大勺,五香粉少许,蒜头,生姜
做法:
1.材料:全瘦牛肉一斤鹵汁:醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉1/2大勺(不吃可不加),咖喱粉1/2大勺,五香粉少 许,蔥段,蒜头,生姜
2.牛肉放進冷水中用大火煮滚,轉小火,煮到牛肉用筷子捅無血水流出即可(也可先切片再煮,這様熟得快,不过牛肉乾或许會比较硬)
3.放凉後切片
4.再把牛肉放進鹵汁裏鹵到汁水收乾即可(每一片都要蘸到鹵汁)
5.最后把鹵好的牛肉摆在烤盘上,180度8到10分钟即可
自制美味凉皮
材料:
小麦淀粉100克,水200克,火腿,黄瓜丝,生抽,辣酱,醋,香油
做法:
1.将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸,2-3分钟,至透明即可。
2.蒸好后的皮皮(为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落)如果想做厚一点就多倒一点溶液,偶一共做了4张这样的皮皮。
3.切成自己喜欢的宽度,调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦:)偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油...吃哇...
小诀窍
1)粉加水后要充分搅拌,不然一定会失败!偶偷懒直接让搅伴机带劳了; 2)蒸好后入冷开水激一下才好脱模,也防沾. 3)不一定非用PIZZA盘啦,比较平的盘都行.
自制美味肉饼
材料:
肉馅半斤,面粉(没有称自己估摸着放的),大葱两颗(小棵的,估计大颗的一个就够了),盐,鸡精,老抽适量
做法:
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面,要尽量软和一点,和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点,擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团,放在第一个铺好肉馅的面皮上,再铺一层肉馅,再将第三个面团擀薄铺上,把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油,将饼放入锅中,注意火候,别煎糊了,因为有肉,一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水,盖上锅盖。等好了后出锅,凉了后切开,开吃!
小诀窍
1、肉馅一定要一个方向的打,上了劲才更好吃。
2、面要和硬了,可以多醒一会。
3、开小火,慢慢来,一定要弄熟了哦。