烤薯条
材料:
土豆,番茄酱,盐
做法:
1.土豆去皮切条装碗
2.加色拉油,盐拌匀
3.烤盘铺锡纸,刷薄薄一层色拉油
4.土豆条排放在锡纸上,烤箱上下200度
5.直到薯条边缘微变色就可以取出来吃啦
炸薯条总觉得很不健康,家里有烤箱可以试一试很简单
香烤薯条茄子金针菇
材料:
土豆,茄子,金针菇,大蒜,烧烤粉,辣椒粉,番茄酱(吃的时候可以沾),孜然,芝麻
做法:
1.土豆切条,茄子从中间劈两半,在内面用刀划几刀,金针菇洗赶紧,撕成一小绺一小绺,大蒜切碎末.
2.用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好,备用.
3.烤箱200度预热,先放入茄子烧烤10分钟使其变软,然后拿出来,上面抹用调料味好的蒜泥.
4.先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸,防止滴油),然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.
5.土豆另外一箱烤,待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上,摆放均匀,然后再上面散上孜然,芝麻,辣椒粉,和盐(可以根据自己口味做调整),最后一步很关键,在土豆上面淋上色拉油,尽量撒均匀.
6.烤箱预热200度,放入装有土豆的烤架,230度烘烤30分钟.中途可以拿出来看下是否烤软,爱吃脆的话可以把土豆切小条一些.
7.可以直接上桌了,沾上一点番茄酱,味道好极了!!
烤薯条
材料:
土豆,番茄酱,盐
做法:
1.土豆去皮切条装碗
2.加色拉油,盐拌匀
3.烤盘铺锡纸,刷薄薄一层色拉油
4.土豆条排放在锡纸上,烤箱上下200度
5.直到薯条边缘微变色就可以取出来吃啦
炸薯条总觉得很不健康,家里有烤箱可以试一试很简单
椒盐烤薯条
材料:
土豆、油、椒盐
做法:
1.土豆切粗条,吸干水分;
2.烤盘垫上锡纸,刷少许油,放薯条,包裹起来入烤箱230度烤20分钟;
3.取出打开锡纸,用筷子将薯条铺好,在表面刷油,撒适量椒盐,230度烤18分钟;
4.烤盘取出,将薯条翻面,再刷少许油、椒盐后,入烤箱18分钟至金黄后即可。
烤薯条
材料:
土豆,盐,椒盐,黄油
做法:
1.取适量黄油放入烤盘中,烤箱温度预热220度,将烤盘放入烤箱待黄油融化之后取出
2.土豆切丝或者切片,凉水中浸泡片刻去除淀粉,稍微沥掉些水分
3.将土豆放入烤盘中,用筷子拌匀,让土豆沾满融化的黄油,再将烤盘放入烤箱中上层
4.烤制过程中,要注意给土豆翻翻身,待两面金黄色之后将烤盘取出,稍凉之后撒少量细盐和椒盐即可食用
椒盐烤薯条
材料:
土豆 色拉油 椒盐
做法:
1.土豆洗净去皮后切成约一厘米厚的粗条,放入清水中洗去多余的淀粉,再用厨房纸将其吸干表面的水分
2.烤盘上垫上锡纸,刷上少许的油,放入薯条
3.用锡纸将薯条包裹起来,放入预热好的烤箱中,230度烤20分钟左右
4.将烤盘取出,打开锡纸,用筷子将薯条一条条地铺在锡纸上,用小刷子在其表面刷上少许油后再撒入适量的椒盐,然后再将其送入烤箱,230度烤约18分钟
5.将烤盘取出,将薯条翻面,再刷上少许油,撒入少许椒盐后再次送入烤箱,烤约18分钟后至薯条金黄后取出即可
家常健康无油烤薯条
材料:
土豆 番茄沙司 烧烤调料
做法:
1.土豆去皮洗净切成条,大概成人小手指宽,长短自己掌握,也可以用波浪刀切点波浪的感觉看起来会更有食欲。用开水煮三四分钟,不要太熟。
2.煮好后取出控水晾凉,均匀铺开放到常温后再放进冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了,这样就可以随吃随烤了。
3.烤的时候,将薯条平铺在烤架上,怕粘的可以薄薄的刷点油,大概是180度之间的温度,烤15~20分钟,如果不是专业烤箱要不时翻翻薯条,否则会受热不均导致效果不佳!烤好后会外部焦脆内部绵软,口感不次于炸制的薯条!但是更无油更健康!
4.烤好后稍微凉一两分钟,会比刚出炉的薯条更脆!配上番茄沙司 或者烧烤调料味道超棒!因为是无油的会更健康,更适合控制体重的朋友食用!
自制健康烤薯条
材料:
主料 大土豆一个 辅料 盐适量 孜然粉适量 橄榄油适量 蚝油适量 黑胡椒粉适量 蒜粉适量
做法:
1. 大土豆一个,去皮,切成粗条;2. 在淡盐水中泡5分钟后沥干;3. 蒜粉,盐,黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油(或其他菜油)调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀;4. 铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右,中间把薯条翻面一次,使上色均匀。
自制健康烤薯条的做法视频.小贴士
1)调料都是根据自己的口味,家里有什么调料喜欢的都可以放,但盐和油是必须的,放了蒜粉和黑胡椒更有味道;
2)我在盐水里泡了几分钟,做出来是软的,不泡的话做出来应该比较焦脆些,喜欢那种口感的可以省略这步;
3)具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整,以烤熟为准。
迷迭香烤薯丸
材料:
大小均匀的小个嫩马铃薯600克,橄榄油2汤匙,柠檬1个,迷迭香2—3大枝,盐、黑胡椒各少许
做法:
1.烤箱预热至230℃。水一壶烧开。
2.马铃薯刷净,放入煮锅,以沸水浸没,烧开后用小火煮5分钟。
3.橄榄油注入浅平大烤盘中,放进烤箱加热。
4.柠檬洗去蜡,柠檬皮擦碎。迷迭香洗净,去茎取叶。
5.马铃薯沥干,放入热油中滚动,外皮须均匀沾上油。油必须热透,马铃薯放入烤盘时,应发出吱吱声。撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒。
6.马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟,至呈金黄色。
节日零食:香芒烤薯角
材料:
主料:中型红薯1个(约100g)、芒果1/2个。
做法:
1、芒果去皮,切不规则块状待用;
2、红薯去皮,切成不规则三角块;
3、锅烧热,放少许橄榄油;
4、放入薯角,小火煎两分钟左右;
5、煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火;
6、将煎好的薯角倒在锡纸上;
7、放入芒果块,粗略搅匀;
8、表面撒少许细盐;
9、撒上综合香草;
10、将锡纸包好,注意四边折紧;
11、放置于炉上,烤3分钟左右即可。
小诀窍
1、红薯的形状根据自己的喜欢而定,切条切片皆可,注意不要太大块;
2、薯角煎至微微发黄即可,应为后面还要烤,此步不需全熟;
3、撒少许细盐,更突显红薯的甜味;
4、不要烤太久,以免芒果软烂;
5、香草的用量是自己的口味而定。
芬芳诱人的香芒烤薯角
材料:
主料:中型红薯1个(约100g)、芒果1/2个
做法:
1.芒果去皮,切不规则块状待用;
2.红薯去皮,切成不规则三角块;
3.锅烧热,放少许橄榄油;
4.放入薯角,小火煎两分钟左右;
5.煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火;
6.将煎好的薯角倒在锡纸上;
7.放入芒果块,粗略搅匀;
8.表面撒少许细盐;
9.撒上综合香草;
10.将锡纸包好,注意四边折紧;
11.放置于炉上,烤3分钟左右即可。
小诀窍
1.红薯的形状根据自己的喜欢而定,切条切片皆可,注意不要太大块;
2.薯角煎至微微发黄即可,应为后面还要烤,此步不需全熟;
3.撒少许细盐,更突显红薯的甜味;
4.不要烤太久,以免芒果软烂;
5.香草的用量是自己的口味而定。