西餐列表
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奶酪雪媚娘
材料:【糯米皮材料】可做20个:做法:【糯米皮的做法】: 1,牛奶+糖隔热水至糖融化。 2,加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。 3,大火... [西餐]
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木糠蓝莓芝士球
材料:材料:奶油奶酪125克,动物性淡奶油150克,蓝莓60克,细砂糖50克做法:1,奶酪,50克淡奶油,蓝莓和糖用搅拌机打成糊。 2,100克淡奶油打发,混合奶酪糊。... [西餐]
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脆皮肠花边披萨
材料:【面团材料】(2个如图大小披萨):高筋面粉100克,低筋面粉100克,白砂糖10克,盐1/2小匙,酵母粉2克,水110克,玉米油10克,马苏里拉适量做法:1、面粉、水、糖、盐、酵母粉混合... [西餐]
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cook100荔枝红酒法式黑椒烤翅
材料:•做法:1.把鸡全翅解冻,洗净,从翅根处分切成两段 2.将鸡翅置于一大盆中,加入COOK100法式黑椒料70克... [西餐]
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酸奶芝士慕斯
材料:油纸、六寸圆形模具、消化饼干(100克)、黄油(40克)、吉利丁、蛋黄(2个)、砂糖(75克)、牛奶(40克)、淡奶油、奶酪、酸奶(180克)、白兰地(10克)做法:1、六寸圆形活底模具底部垫... [西餐]
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平底锅脆底香肠披萨
材料:高筋面粉150g、酵母2g、温水80g、自制披萨酱(没有的话买现成的)2大勺、香肠 50g、青椒1/4个、红椒1/4个、洋葱半个、马苏里拉芝士80g、黄油一小块(抹在锅底用)做法:... [西餐]
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自制意式披萨酱
材料:西红柿一个(大的,约 300g)、洋葱 100g、番茄沙司 100g、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干罗勒叶碎一小勺、盐一小撮、黄油 30g做法:1. 准备、清洗... [西餐]
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芝士焗酸樱桃薯泥
材料:新鲜红薯(地瓜)、酸樱桃、酸奶(建议用低脂或脱脂)、披萨奶酪、新鲜薄荷做法:1,新鲜红薯洗净煮熟,去皮后碾成泥。 2,加酸奶拌匀。加酸樱桃拌匀。... [西餐]
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中式双味香肠披萨
材料:【原材料和调味料】做法:1:将两种香肠蒸熟。 2:放冷后分别切成小方丁。 3:香菇切条后用开水焯一下再捞出挤干水分... [西餐]
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芝士焗性感大蚝
材料:食材:大蚝4只、假蒌叶3张、猪肉糜200克、马苏里拉奶酪适量做法:1、准备好食材,大蚝最好让店家帮忙撬开,因为店家有专用工具,自己弄实在麻烦,而且大蚝不规则的外壳比... [西餐]
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树莓酱酪梨三明治
材料:主料:做法:1. 选熟软的酪梨(也就是牛油果)~但是不要太软~太软的口感不好~ 2. 牛油果对半切开~去核~取果肉~ 3. 牛油果肉铺在一片吐司上~稍... [西餐]
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抹茶奶酪条
材料:原料:奶油奶酪210克,细砂糖35克,牛奶100克,抹茶粉适量,吉利丁片2片10克做法:1,先制作饼底,将消化饼干装入保鲜袋中,用擀面棍压碎。 2,黄油40克隔水融化。... [西餐]
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乳酪戚风
材料:鸡蛋2个(蛋黄38克,蛋白90克),细砂糖40克,植物油20克,牛奶43克,奶油奶酪40克,低筋面粉40克,盐0.1克做法:1,打蛋盆里加入奶油奶酪和牛奶和盐,10克糖隔水搅拌均匀。... [西餐]
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全麦田园披萨
材料:【饼底材料】:高筋粉200g,全麦粉50g,盐5g,糖5g,水160g,橄榄油10g,酵母粉3g。做法:1、 所有饼底材料混合,揉成光滑的面团,发酵至2倍大。 2、 排气后再次发酵... [西餐]
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裸麦可可包三明治
材料:材料:高筋粉220g,裸麦粉30g,可可粉5g,糖10g,盐5g,酵母2.5g,橄榄油8g,水150g。做法:1、水、盐、糖、油、粉类、酵母依次放入搅拌桶。 2、开启面包机搅拌30分... [西餐]
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原味马卡龙(法式)
材料:【马卡龙原料】:糖粉65克 杏仁粉55克 蛋白40 细砂糖30克(调整后适合我的配方)做法:P1:糖粉和杏仁粉混合。 P2:放入料理机一起打个十几秒的样子。... [西餐]
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烤箱版红薯片
材料:红薯一个,盐适量,橄榄油适量做法:1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。 2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均... [西餐]
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香辣披萨(PIZZA)
材料:【PIZZA面坯配方】:每个180克做法:1. 中筋面粉过筛至盆中,加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀,再倒入温水不断压揉,至面团成型。 2. 于步骤(1)面团中倒入橄榄油,不... [西餐]
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法式蓝带猪排
材料:食材:猪里脊、火腿、芝士、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油做法:1、准备好食材。 2、里脊切片,将每一片都用肉锤或者刀背拍松变大变薄。最好用大块的里脊,我买的... [西餐]
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松茸Pizza
材料:【PIZZA面坯配方】:每个180克做法:【准备工作】: 1. 新鲜松茸,用小刀削去根蒂泥巴,清洗松茸身上泥土,然后切片。 2. 青红甜椒洗干净,分别切成丝... [西餐]