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酸奶芒果果粒

时间:2021-04-06  2021-04-06  饮品  手机阅读
酸奶芒果果粒做法
   材料:
   芒果,酸奶
  
   做法:
  

  1、芒果切粒放杯子里;

  2、倒入酸奶即可享用了!


  

酸奶芒果果粒

酸奶芒果果粒做法
   材料:
   芒果,酸奶
  
   做法:
  

  1、芒果切粒放杯子里;

  2、倒入酸奶即可享用了!


  

芒果果粒布丁

芒果果粒布丁做法
   材料:
   芒果3个,牛奶120ML,淡奶油120ML,吉利片3片,糖10克
  
   做法:
  

  1.芒果去皮

  2.一半打成泥,一半切小丁

  3.芒果泥中加牛奶和淡奶油混合均匀

  4.再加入糖

  5.拌匀

  6.吉利丁片用冰水泡软,隔热水加热至融化.加入步骤5

  7.全部混合后就是布丁液,倒入布丁模中

  8.洒一些芒果丁,冷藏凝固即可


  

酸奶芒果丁

酸奶芒果丁做法
   材料:
   芒果,圣女果,酸奶
  
   做法:
  

  1.芒果,圣女果切丁,放入容器。

  2.倒如酸奶,(这是光明牌蓝莓果粒酸奶)即成。


  

酸奶芒果慕斯蛋糕

酸奶芒果慕斯蛋糕做法
   材料:
   酸奶130克,奶油150克,芒果粒150克,白糖50克,鱼胶粉11克,牛奶100克
  
   做法:
  

  1.准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

  2.奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了

  3.牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒

  4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

  5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

  6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

  7.把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中

  8.根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可


  

酸奶芒果


   材料:
   芒果一个 酸奶适量(我用的是纯甄酸奶) 兰香子适量
  
   做法:
  

  1把芒果去核、削皮,切成丁

  2把酸奶倒入容器,把芒果丁拌进去

  3拌入兰香子

  好吃的酸奶芒果就完成了!


  

酸奶芒果汁


   材料:
   芒果、酸奶、糖
  
   做法:
  

  1、将芒果洗净削皮,然后切出果肉;

  2、把果肉榨成汁,果渣留下备用;

  3、加入酸奶,再加适量的糖(PS:不要加太多糖,免得失去了芒果的原味)

  4、用勺子搅拌,待糖融了就可以了!

  (PPS:若果渣还有水分,可以加入少许糖和酸奶,搅拌后食用)


  

椰奶芒果双层慕丝蛋糕

椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法
   材料:
   方子原来是6寸的,我做的是8寸,材料翻倍就可以了,组成:底层:椰丝蛋白脆饼,下层:芒果冻芝士,上层:椰奶慕斯,表面用鲜奶油和香橙果酱装饰
  
   做法:
  

  下面的分量为6'的,实际因为我做的是8'的蛋糕,所以用量翻了一倍

  椰丝蛋白脆饼

  杏仁粉30g(我没有,用了低粉)椰丝28g糖粉50g蛋白75g(2个)砂糖25g

  杏仁粉加糖粉过筛后,拌入椰丝;蛋白加砂糖打发至干性发泡,分次拌入粉类

  用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状,150度20分钟

  芒果冻芝士

  芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片(5g)糖30g

  芒果打成蓉,加一半糖,放小锅中加热至糖化;

  吉利丁片冷水泡软,放芒果蓉搅拌溶化;

  稍凉后与奶油奶酪拌匀,再加入未打发的鲜奶油拌匀

  椰奶慕斯

  椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片(5g)鲜奶油90g

  椰奶加1/3糖煮沸;

  全蛋加剩下的糖打至发白,缓缓冲入椰奶,再一同倒入锅中以小火加热到85度

  加入泡软的吉利丁片;

  放凉后,加入打至6分发的鲜奶油。

  烤好的椰丝蛋白饼放进模子,倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固,取出后随意放些芒果粒,再倒入椰奶慕斯至满。

  芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了,但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼,很香脆,椰子味非常浓郁,椰丝也很有嚼头

小诀窍

  因为是双层慕丝,所以,第二层一定要在第一层凝固后才能加入


  

牛奶芒果西米露

牛奶芒果西米露做法
   材料:
   西米30g(2大匙),牛奶500ml(两盒),腰芒3颗,小糖适量
  
   做法:
  

  1.准备:芒果切丁备.锅中放入大量清水,加热到沸腾

  2.小西米倒入沸水中,用勺子沿着锅底搅一圈混合

  3.加热时,让水保持一直沸腾,保持对流的状态

  4.过20分钟左右,用勺子舀一些看看,如果周围已经变成半透明就放进冰水浸泡

  5.冷却之后,白色的芯变成透明就表示煮好了,沥干水分,再次倒入冰水中放入冰箱冷藏

  6.如果芯还是白的,就回锅再煮一下,将西米沥干水分倒入冰水放冰箱冷藏

  7.牛奶加白砂糖加热至糖融化,离火冷却之后放入冰箱冷藏

  8.冷藏之后的西米取出沥干水份

  9.将冷藏过的牛奶舀入容器,沥干水份的西米和芒果丁一起放入牛奶即可食用

  10.小贴士:用,准备两份冰水


  

大果粒草莓酸奶

大果粒草莓酸奶做法
   材料:
   原味酸奶,草莓
  
   做法:
  

  1.将草莓洗净,沥干切丁。

  2.装入容器。

  3.倒入原味酸奶即可。

小诀窍

  酸奶有整肠功能,但是不能空腹吃。


  

山寨大果粒酸奶

山寨大果粒酸奶做法
   材料:
   鲜牛奶1L,酸奶菌粉1克,黄桃4片,芒果大个2个
  
   做法:
  

  1.1L的牛奶放进塑料容器里,微波炉加热至40度(摸起来比手的温度稍微高点)

  2.将一包菌粉倒入加热好的牛奶中搅拌均匀(菌粉有的一包可以制作1L牛奶有的可以制作1.5L,做之前要看下)

  3.酸奶机中倒一些开水

  4.将装有牛奶的塑料容器用盖子盖好放进酸奶机。发酵10小时左右(天热时间少点,天冷时间多点)

  5.将做好的酸奶放进冰箱钝化4小时以上。

  6.将自己喜欢的水果切小块

  7.将钝化好的酸奶拌入


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a108433.html

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