水果冰红茶
材料:
苹果,橙子,凤梨,红茶2包,冰块
做法:
1、提前取2包红茶,倒入200毫升左右的开水,一旁晾凉。
2、将苹果、凤梨、橙洗净,切成均匀的小块,备用。
3、启动榨汁机,倒入水果。
4、榨出汁后,用漏网去掉渣。
5、把果汁和变凉的红茶汁混合后,依个人口味添加冰块就可以了,绝对原汁原味!
水果冰红茶
材料:
苹果,橙子,凤梨,红茶2包,冰块
做法:
1、提前取2包红茶,倒入200毫升左右的开水,一旁晾凉。
2、将苹果、凤梨、橙洗净,切成均匀的小块,备用。
3、启动榨汁机,倒入水果。
4、榨出汁后,用漏网去掉渣。
5、把果汁和变凉的红茶汁混合后,依个人口味添加冰块就可以了,绝对原汁原味!
家庭自制祁门冰红茶的冲泡方法
材料:
1、祁门红茶5克; 2、冰块若干;3、白砂糖;4、小茶壶1个;5、盛放冰红茶的大碗一只;6、开水。
做法:
1、加热茶壶:在茶壶内加入热水,加热茶壶,避免水温被壶壁吸收而骤然下降,影响泡茶效果。
2、加入茶叶:倒出茶壶中的热水,量出茶叶的用量并放入茶壶里。茶和水的比例在1:50最佳。
3、加入热水:加入沸水,这个时候倒入的热水量是壶的三分之二。(如果想增加一些甜味,可以在加入热水后放入适量的砂糖。)
4、闷泡:闷泡茶叶。茶叶中的单宁和咖啡因冷却后会凝固,从而导致冰红茶看上去发白混浊。为了避免提出更多的单宁,影响冰红茶的美观,要缩短闷泡的时间。我只闷泡2分钟哈。
5、准备冰块:要有足够的数量哦,才可将热茶瞬间冷却下来。
6、通过茶滤倒入红茶:在盛放冰红茶的大碗里加入足够的冰块后,通过茶滤把煮好的红茶一气倒入使其急速冷却,可以用勺搅拌加快冷却,这是防止冰红茶混浊的关键一步。(我偷了点小懒,没用茶滤)
7、 冷却后冰镇一下,味道更佳
自制冰红茶
材料:
红茶包.糖(想要多少就加多少). 柠檬片
做法:
1.水沏红茶
2.放糖
3.鲜柠檬片
4.冷藏
怎样就可以品尝了!
简单的冰红茶
材料:
红茶一袋,柠檬3片,冰糖合适为止,(蜂蜜,白砂糖都ok)
做法:
1.先弄一杯红茶。
2。将柠檬先洗再切,然后将3片柠檬对着红茶挤出柠檬汁。
3.放糖,合适为止。(糖要搅拌好再喝)
小诀窍
早一点放糖,也ok.红茶放凉了在加柠檬更好。
立顿红茶特制的红茶排骨
材料:
原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及肉蔻等相料。
做法:
做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。
锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。
多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。
锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。
大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。
调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。
最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。
小诀窍
注意火头大小,调味料要适中,注意上碟摆设美观。。
糙米水果冰粥
材料:
白米一半,糙米一半,糯米一小把,冰糖,芒果,猕猴桃,提子
做法:
1.而且其实很简单,我用了一半白米,一半糙米,一小把糯米,一起煮,煮的时候再放些冰糖调味。
2.把米粥煮得好烂好烂,米汤自然浓稠,就可以了。然后隔水降温,凉了之后放进冰箱里,放凉。
3.吃之前放水果丁进去,搅拌均匀就可以了。
4.我放了芒果、猕猴桃、提子。吃起来真的不错啊,清爽的很,喝起来也不热了,不出汗了,就是一个字,爽啊!
小诀窍
昨天做的第一单蛋糕,个人觉得还是可以的,在没有草莓的季节,这样哦了!
水果冰皮月
材料:
各式水果馅200克,朱师傅冰皮月饼粉200克,水100克,白油(或普通的色拉油)30毫升,粉
做法:
1.冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后,加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。
2.放入锅隔水清蒸至透明后放入冰箱冷藏1个小时松弛。
3.根据模型大小,取各式水果馅搓成小圆备用。
4.取适量冰皮搓成圆,把水果馅包入,模型撒少量粉,把冰皮团塞入按压成型即可取出。
5.做好的冰皮月需封好放入冰箱保存。
百汇水果冰茶
材料:
菠萝半个,腰芒2个,火龙果半个,苹果1个,柠檬半个,菠萝汁1大杯,橙汁400毫升,冰块适量
做法:
1.所有水果切成小块;
2.放在混合果汁里煮沸后,小火煮8分钟,水果出味即可关火;
3.倒入杯中,放在装有冷水的容器中冷却,喝的时候放点冰块就可以啦~
小诀窍
水果可以随意选择自己喜欢的,我的菠萝汁是做菠萝蛋糕时煮菠萝片的水,如果没有可以换成全橙汁,煮的时候要选砂锅或不锈钢锅,铁锅好像会变色的~
什锦水果冰粥
材料:
大米或者粳米50克(也可以掺些其他谷物哈),各式水果少许,开水600克,蜂蜜或者糖适量
做法:
1.先将米洗净,用水浸泡1小时以上。
2.把锅中放入米,然后加入开水,置于旺火上煮沸,然后改用小火熬成粥;想吃冰镇的,凉后放入冰箱即可。
3.水果洗净,切成小块。与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀。即可食用。如果想吃奶味的,可以加一勺炼乳。
水果冰盘
材料:
香瓜1片,奇异果1个,小蕃茄8个,细冰少许
做法:
1、水果洗净外皮放入冷藏冰凉后,再取出;
2、依序将香瓜、奇异果切片排入盘中,中间再放入小蕃茄及细冰就完成了。