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酸奶果冻

时间:2021-06-18  2021-06-18  饮品  手机阅读
酸奶果冻做法
   材料:
   主料: 草莓味酸奶
  
   做法:
  

  1、将吉利丁用冰水泡发备用。

  2、牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。

  3、用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。

  4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

  5、将草莓酸奶倒进牛奶里。

  6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

  7、将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上。

  8、将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。

  9、轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了。


  

酸奶果冻

酸奶果冻做法
   材料:
   明胶………………2勺(7g)
  
   做法:
  

  1、加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。

  2、加热牛奶与鲜奶油,加入步骤(1),直到完全溶解。

  3、加砂糖于酸奶,直到变得滑软。

  4、将步骤(3)与柠檬汁倒入步骤(2)中,混合搅拌。

  5、再倒入容器或杯子里,冷却凝固即可。

小诀窍

  1、酸奶添加少许玉米粉,可帮助凝结,并使口感更滑嫩。

  2、如果喜欢还可以与其它水果一起吃,味道也特别的好。

  3、明胶:应该说是吉列丁片是明胶,因为鱼胶粉,吉利片,吉利丁,吉利粉,是指不同形状的明胶,吉利是明胶英文单词的译音。一般大超市都有卖的。


  

酸奶果冻

酸奶果冻做法
   材料:
   明胶7克(2勺左右),水60毫升,牛奶100毫升,鲜奶油100克,砂糖50克,柠檬汁45毫升。
  
   做法:
  

  明胶用水泡20分钟,

  将热牛奶和鲜奶油搅拌好,

  再加入泡软的明胶到完全溶解,

  然后把砂糖加入刚准备好的溶液里,

  直到变得滑软,

  接着加入柠檬汁搅拌均匀,

  接着就放进好看的容器里,再放入冰箱到完全冷却,凝固。

  最后就等着吃喽。

小诀窍

  明胶最好用颗粒或片状的才不会有腥味哦。


  

酸奶果冻

酸奶果冻 做法
   材料:
   明胶……………… 2勺(7g)
  
   做法:
  

  1. 加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。

  2. 加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。

  3. 加砂糖于酸奶,直到变得滑软。

  4. 将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。

  5. 倒入容器或杯子里,冷却凝固

  3.牛奶果冻

  材料准备:

  1、牛奶

  2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)

  3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

  制作方法:

  1、将牛奶倒入锅内加热

  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

  5、3个小时后,从冰箱取出后.....就做好啦!

  晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!


  

酸奶果冻

酸奶果冻做法
   材料:
   主料: 草莓味酸奶
  
   做法:
  

  1、将吉利丁用冰水泡发备用。

  2、牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。

  3、用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。

  4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

  5、将草莓酸奶倒进牛奶里。

  6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

  7、将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上。

  8、将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。

  9、轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了。


  

酸奶果冻

酸奶果冻做法
   材料:
   料:明胶 2勺(7g),牛奶1/2杯(100ml)
  
   做法:
  

  加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。

  2. 加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。

  3. 加砂糖于酸奶,直到变得滑软。

  4. 将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。

  5. 倒入容器或杯子里,冷却凝固。

小诀窍

  1. 酸奶添加少许玉米粉,可帮助凝结,并使口感更滑嫩。

  2. 如果喜欢还可以与其它水果一起吃,味道也特别的好。

  3、明胶:应该说是吉列丁片是明胶,因为鱼胶粉,吉利片,吉利丁,吉利粉,是指不同形状的明胶,吉利是明胶英文单词的译音。一般大超市都有卖的。

  这道好吃的酸奶果冻做法是最简单的了,主要是调料要提前准备好,稍有点麻烦。喜欢吃的朋友在家中试做一下吧。


  

酸奶果冻杯

酸奶果冻杯做法
   材料:
   自制香草酸奶350克,牛奶200克,细砂糖20克,动物性淡奶油100克,吉利丁2片(10克)
  
   做法:
  

  1、牛奶和糖加热至糖融化,关火。

  2、加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片搅拌至融化。

  3、加入酸奶和淡奶油拌均。

  4、装入容器中,冷藏过夜。

小诀窍

  吉利丁我觉得还可以减,放1.5片的话应该会更滑一些。


  

葡萄牛奶果冻

葡萄牛奶果冻做法
   材料:
   葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
  
   做法:
  

  1.将葡萄汁隔水加热。

  2.将鱼胶粉隔水加热融解,加入热葡萄汁中。

  3.液体晾凉后取一半放入模型内,冷藏成型。

  4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中,再倒入另一半液体,冷冻。

  5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解,加入牛奶中。

  6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中,放进冰箱凝固即可。[HaoChi123.com


  

牛奶果冻

牛奶果冻做法
   材料:
   番石榴1颗,2瓶蒙牛奶,2包qq糖
  
   做法:
  

  1、先把牛奶放入锅里开火煮,等把牛奶冒气泡;

  2、再把qq糖放入牛奶里煮;

  3、把番石榴切成小块小块放在杯子里备用。

  4、等qq糖全化了以后,再把煮的牛奶倒入杯子里,待冷,放入冰箱冷冻。

小诀窍

  牛奶不要煮烂了。


  

椰奶果冻

椰奶果冻做法
   材料:
   椰奶370毫升,绵糖40g,吉利丁粉5g,西米适量
  
   做法:
  

  1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

  2.把椰奶、绵糖倒入锅中用中火边煮边搅

  3.煮至绵糖融化后,关掉炉火

  4.再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌,拌至全部溶解后

  5.再将其过筛倒入准备好的杯子内

  6.用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固


  

什锦椰奶果冻

什锦椰奶果冻做法
   材料:
   椰奶冻材料:牛奶200克,淡奶油100克,椰浆100克,白砂糖60克,吉利丁片或鱼胶粉20克(比例按自己需要做的量调整)
  
   做法:
  

  1、水果洗净去皮后切成粒,量根据自己喜好来放。

  2、20克吉利丁用清水泡软。

  3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里,小火加热至糖溶化,加入泡软的吉利丁也溶化后离火,不要煮沸了,放一边晾凉。

  4、把切好的果粒放入模具里。

  5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上,完全凝固后取出切块食用。


  

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