酸梅冰砂
材料:
酸梅汁200㏄,冰块100g
做法:
将酸梅汁、冰块一起放入果汁机中,以高速搅拌约3分钟即可。
酸梅冰砂
材料:
酸梅汁200㏄,冰块100g
做法:
将酸梅汁、冰块一起放入果汁机中,以高速搅拌约3分钟即可。
酸梅冰粉粉
材料:
酸梅汤350g,冰粉粉5g,炼乳少许
做法:
1.冰粉粉倒入一只干净的容器
2.现煮或重新加热沸腾的酸梅汤冲入碗中
3.搅拌均匀,降温后放入冰箱冷藏2小时以上
4.酸梅汤凝固后,用刀子划成小块,浇上少许炼乳即可
乌梅冰沙
材料:
乌梅汁500㏄
做法:
1.先取400㏄的乌梅汁装入小方块模型中,放入冷冻库冰冻结冰成乌梅冰块,备用。
2.将作法1的乌梅冰块取出,放入果汁机中,再加入剩余100㏄的乌梅汁,按下开关一起搅打均匀,即为乌梅冰沙。
乌梅冰沙
材料:
配方:鲜牛奶4盎司,乌梅汁1又 1/3盎司,龙眼蜜1盎司,奶精粉1平匙,香草粉1/3平匙,冰块1杯
做法:
1、将鲜牛奶、乌梅汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机,搅打至粉碎后倒入果汁杯中。
2、再在杯边饰上组合点缀物即可。
杨梅冰糖水
材料:
新鲜杨梅适量,冰糖视个人口味而定。
做法:
1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净,然后用水浸泡一刻钟,水中放入少许盐。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中,加入适量冰糖,冰糖放多少依据个人口味。
3、大火煮开,水沸后转小火煮10分钟即可关火,取出放凉。
青梅冰茶
材料:
青梅干1包,佳宝陈皮丹1包,泰国青柠檬1个,茉绿花茶/果糖/冰块适量。
做法:
1 青梅/陈皮丹分别用少量水泡好,茉莉花茶泡好浓度自己口味。
2 青柠檬半个挤汁,半个切对半块放在玻璃杯里,加青梅1-3个,陈皮丹1颗,冰块100克,果糖20毫升,茉绿花茶9分满,搅拌均匀,即可。
小诀窍
如果想口味浓,自己加柠檬汁,茶泡过了苦。
杨梅冰霜
材料:
鲜杨梅250克,生粉15克,白糖75克。
做法:
1.杨梅用淡盐水浸渍、消毒后,包入纱布中挤出杨梅汁,放于净锅中。
2.加入500克清水,旺火煮沸,加入白糖用文火煮至溶,改用中火,用水生粉勾薄芡。离火待凉,倒入制冰盒或不锈钢饭盒中。
3.将盒放入冰箱冷冻室,冷冻1-2小时,见四周已结成冰层,用搅拌器或数只筷子顺向搅拌,搅至松散,再入冷冻室冰冻至凝结即成。
乌梅冰糖煎汤
材料:
乌梅12克,冰糖30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
杨梅冰糖水
材料:
新鲜杨梅、水、冰糖
做法:
1、先将杨梅用清水冲洗几遍,然后装入盘中撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下,将杨梅浸泡30分钟左右,再用清水反复冲洗数次后沥干。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中,大火煮开,水沸后转小火煮20分钟即可关火。
3、期间可以用勺子将杨梅碾碎,这样煮出来的糖水味道更浓。
4、最后盛出前再加入适量冰糖调味,冰糖放多少依据个人口味。
5、盛出时过滤掉果肉,然后放凉后,再在冰箱里冰镇下味道更佳。
杨梅冰淇淋
材料:
杨梅酱,淡奶油,糖适量
做法:
1.杨梅酱加打至7分发的淡奶油+糖,全部混合即可
2.放冰箱冷冻