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阿胶糖茶

时间:2020-08-29  2020-08-29  饮品  手机阅读

   材料:
   当归6克,白芍10克,阿胶10克,红花3克,红糖适量。
  
   做法:
  

  水煮取汁当茶饮。每日1剂。


  

阿胶糖茶


   材料:
   当归6克,白芍10克,阿胶10克,红花3克,红糖适量。
  
   做法:
  

  水煮取汁当茶饮。每日1剂。


  

银耳桃胶糖水

银耳桃胶糖水做法
   材料:
   银耳4克,桃胶5克,皂角米5克,冰糖适量
  
   做法:
  

  1, 将银耳撕碎放入小碗中

  2, 倒入适量的过滤水

  3, 浸泡八小时以上

  4, 将皂角米放入小碗中

  5, 倒入适量的水

  6, 浸泡八小时以上

  7, 将桃胶放入小碗中

  8, 放入适量的过滤水

  9, 浸泡八小时以上

  10, 所有食材清洗干净,倒入炖锅中,并加入冰糖

  11, 将水加满,大约是600ml的容器

  12, 放锅里炖约2.5小时左右即可。

小诀窍

  1, 所有的食材需要提前浸泡,宁可时间泡的长一点,也不要泡短。

  2, 尽量将食材泡水后都放入冰箱冷藏,这样不会因为天气热而变质。

  3, 冰糖的量根据各人口味,可以少放,也可以多放,还可以不放,也可以调入少许蜂蜜一起食用。

  4, 食材中的桃胶需要细心清洗,因为会有桃树上的杂质。


  

阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)

阿胶糕  固元膏(纯手工阿胶糕)做法
   材料:
   阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
  
   做法:
  

  一、备好原材料:

  1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉

  2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大

  3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)

  二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)

  三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。

  四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)

  五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

  六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)

  七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。

  八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)

  九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)

  十、晾完之后就可以切块了!!

  有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027


  

杭菊糖茶

杭菊糖茶做法
   材料:
   杭菊花10公克,冰糖10公克,水500㏄
  
   做法:
  

  1.准备一干净的茶杯,放入杭菊花与冰糖,备用。

  2.将水500㏄煮至沸腾后,沖入作法1的茶杯中,即可饮用。


  

山楂红糖茶

山楂红糖茶做法
   材料:
   山楂30公克,红糖40公克
  
   做法:
  

  1、山楂以适量水煮烂;

  2、滤出茶汤后加入红糖搅拌溶化即可。


  

乌梅红糖茶

乌梅红糖茶做法
   材料:
   乌梅8粒,黑糖30公克,水600㏄
  
   做法:
  

  1.取一茶杯,将乌梅放入茶杯中备用。

  2.将600㏄的水煮沸后,沖入作法1的杯中。

  3.再于作法2中加入黑糖拌匀即可饮用。


  

杭菊糖茶

杭菊糖茶做法
   材料:
   主料:菊花30克
  
   做法:
  

  1、将杭菊花放茶壶内用开水浸泡;

  2、加白糖适量即可饮用。


  

莲子红糖茶


   材料:
   莲子50克,茶叶3克,红糖30克。
  
   做法:
  

  将茶叶泡茶备用。莲子用温水浸泡5小时左右,捞出,放入沙锅中,加红糖和适量的水,煮烂后,再加入茶水,即可饮用。每天1剂。


  

益母红糖茶


   材料:
   益母草60克,红糖50克。
  
   做法:
  

  先将益母草加水煎汤,取200亳升,再加入红糖令溶。顿服,服后以热水袋暧腹。


  

乌梅红糖茶


   材料:
   乌梅9克,红糖适量。
  
   做法:
  

  将乌梅、红糖放入沙锅,加清水1大碗,煎至半碗,去渣饮用。每天2次,温热代茶饮服。


  

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