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奶茶

时间:2019-11-08  2019-11-08  饮品  手机阅读
奶茶做法
   材料:
   红茶粒适量,牛奶,水
  
   做法:
  

  1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。

  2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。

小诀窍

  也可以把红茶粒和牛奶直接煮开,然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。


  

茉莉珍珠奶茶

茉莉珍珠奶茶做法
   材料:
   雀巢奶粉,立顿茉莉花茶,黑珍珠粉圆,砂糖,水
  
   做法:
  

  1.将水烧开,将珍珠粉圆倒入沸水中,缓缓搅动,待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.

  2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起,放在容器里备用.

  3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圆,奶粉,砂糖,然后用开水冲泡即可.

小诀窍

  原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味. 煮好的黑珍珠粉圆,很滑很q~


  

丝滑奶茶

丝滑奶茶做法
   材料:
   锡兰茶叶,金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶,砂糖量杯
  
   做法:
  

  1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯,用量杯,普通杯子来回重复冲拉3次。

  2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水,然后依次加入适量的金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。

  3.用量杯,普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次,让其更入味,更均匀。

小诀窍

  我喝了这样方法冲泡出来的奶茶,味道好正,追求这样执着的美味,真的很有趣啊!


  

珍珠奶茶

珍珠奶茶做法
   材料:
   珍珠适量,三花淡奶,砂糖适量,红茶叶
  
   做法:
  

  1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用,红茶冲泡后过滤备用,砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用(千万别弄成焦糖)。

  2.把珍珠放杯底,加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。

  3.加入红茶,加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。

小诀窍

  先把珍珠和糖浆混合是为了让珍珠也带上甜味,让口感更好!


  

草莓甜酒奶茶

草莓甜酒奶茶做法
   材料:
   草莓酒(自酿),牛奶,红茶叶(或茶包),热水
  
   做法:
  

  1.红茶先冲泡一次(醒茶)倒掉后再冲泡好倒入杯内。

  2.加入适量的牛奶以及草莓酒调好即可。


  

奶茶玛芬

奶茶玛芬做法
   材料:
   黄油40克,立顿红茶,三花全脂淡奶,糖粉25克,鸡蛋1个,泡打粉2克,低粉50克
  
   做法:
  

  1.黄油加糖粉,打发。

  2.把鸡蛋打散,分次加入黄油打匀。

  3.把低粉、泡打粉过筛,切拌均匀。

  4.奶茶10g,加入切拌的黄油糊中,搅拌均匀。

  5.入模,7分满,烤箱预热180度,20分钟左右。

小诀窍

  jiang jiang~~烤好了,浓浓奶茶香,简单吧,好吃吧!呵呵,好吃呢!


  

薰衣草奶茶

薰衣草奶茶做法
   材料:
   水1碗,红茶叶1串,干薰衣草1小匙,鲜牛奶500毫升,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.水一碗煮开.加入一撮红茶叶和一茶匙干薰衣草小火煮一会.

  2.把茶渣过滤倒入500ML的鲜牛奶和适量冰糖.

  3.待牛奶微沸时关火.三杯香浓的奶茶就好了.简单吧.


  

香浓奶茶

香浓奶茶做法
   材料:
   红茶,三花淡奶
  
   做法:
  

  1.冲泡红茶之前, 应该先有个“温杯”的程序。

  2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下, 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后,用开水冲泡茶包,等上2分钟。 倒进杯子。

  3.加进去一点点三花淡奶。

  4.喜欢甜味的,加糖。 然后端起一杯来品味吧,那种香浓柔滑的感觉, 简直会把舌头一起吞下去!


  

蜜豆清凉奶茶 

蜜豆清凉奶茶 做法
   材料:
   立顿红茶,绿色的蜜豆,牛奶,甜炼乳
  
   做法:
  

  1.先用100ml开水冲泡红茶,焖上2-3分钟,倒进去煮开的牛奶,再焖3分钟。(其实这是最基本的奶茶的做法)

  2.其实这时茶的温度是冷热皆宜的。杯中放蜜豆。

  3.冲进去奶茶,按自己的口味加炼乳,好了~~~~~


  

奶茶蛋糕卷

奶茶蛋糕卷做法
   材料:
   鸡蛋4个,糖20+40克,低粉100克,色拉油30克,奶茶粉20克,水60克,白醋几滴
  
   做法:
  

  1.所有的原料都称好,鸡蛋分蛋白和蛋黄,奶茶粉用水溶解;烤盘铺油纸,并在油纸上刷一层油;

  2.4个蛋白加几滴白醋,分次加40g糖,打至中性发泡(打蛋头拉起有弯钩);

  3.蛋黄,油,糖,奶茶液直接用打蛋器打匀,筛入粉,直接用打蛋器打匀;

  4.分3次和蛋白霜切拌均匀;

  5.面糊入烤盘,抹平,中层,150度20分钟,最后两分钟170度上色;

  6.烤好出炉,放两分钟倒扣,揭掉油纸,待凉后抹上果酱卷起;

  7.冰箱冷藏后,切块更容易。

小诀窍

  1、油纸上刷油是为了揭油纸方便,而且不会沾; 2、做蛋糕卷时,蛋白打至中性发泡就可以了,这样的口感更绵软些; 3、用打蛋器拌面糊,不用担心会出筋,因为时间很短只有几十秒; 4、最后两分钟,升温烤一下,不但能上色,而且蛋糕片倒扣时也不会被沾掉漂亮的表皮。


  

奶茶

奶茶做法
   材料:
   红茶粒适量,牛奶,水
  
   做法:
  

  1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。

  2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。

小诀窍

  也可以把红茶粒和牛奶直接煮开,然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a7927.html

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