羊耳蒜糖饮
材料:
羊耳蒜9克,红糖适量。
做法:
将羊耳蒜洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取汁液,去渣,调入红糖为饮。
羊耳蒜糖饮
材料:
羊耳蒜9克,红糖适量。
做法:
将羊耳蒜洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取汁液,去渣,调入红糖为饮。
羊耳蒜煮酒
材料:
羊耳蒜9克,桃奴9克,黄酒150克。
做法:
将羊耳蒜、桃奴洗净,切碎,放入砂锅内,加水煎取汁液,滤去渣,倒入黄酒煮3~5分钟,趁热服之。
羊耳蒜汤(2)
材料:
羊耳蒜9克,桃奴9克。
做法:
将上药水煎加黄酒服。
羊耳鸡塔
材料:
主料:鸡脯肉300克。猪肥膘肉50克,火腿25克,冬笋25克,茨菇25克,冬菇25克,猪网油15Q克,生菜50克。葱,姜各10克,盐2克,胡椒粉1克,味精05克,料酒10克,香油35克,蛋清50克,千豆粉30克,素油500克,白糖10克,醋10克,椒盐10克。
做法:
肉去筋,与猪肥膘肉、火腿、冬笋、冬菇茨菇均切成细丝,葱、姜切细末。蛋清加干豆粉调成糊状。将切好的各料加盐、胡椒粉、味精、料酒、香油、葱、姜和适量蛋清糊拌匀成馅。猪网油洗净,挤干水分:切成约20厘米见方的方形,抹上蛋糊,将馅料放上,两端包严,卷成扁形(宽约4厘米,厚约1厘米),交口处粘牢,即为鸡塔坯。炒锅置旺火上,下素油烧热(约150℃),下鸡塔坯炸至熟透。色呈金黄时捞起,抹上香油,用斜刀法将鸡塔切成羊耳形,盛于盘内。另将生菜,拌上白糖醋、香油,镶于盘中)随椒盐碟上席即成。
大蒜糖浆
材料:
大蒜500克,白糖250克。
做法:
将紫皮独头大蒜,去粗皮,捣碎取汁,加入白糖,再加冷开水合匀,制成500毫升糖浆。
蒜糖膏
材料:
紫皮蒜(或大蒜)60克,白砂糖120克。
做法:
两者按1:2搭配。蒜去皮捣成泥,与糖加水适量,文火熬成膏。每早晚各服1汤匙。
大蒜糖醋方
材料:
大蒜适量,红糖150克,醋500毫升。
做法:
先将红糖放入醋中搅溶,再将大蒜浸泡在糖醋汁中,15日后即可食用。
每日早晨空腹吃糖醋大蒜1~2瓣,并喝一些糖醋汁。
大蒜糖水
材料:
大蒜30克。
做法:
取大蒜30克,去皮捣烂,用开水浸泡4~5小时,或加水1碗煮1~2沸,滤取其汁,加白糖适量,每日分3次服用。
香蜂草蜜糖饮
材料:
香蜂草数枝条,水,蜜糖
做法:
1.香蜂草洗干净晾干水加水煮开或用热水浸泡至出味。
2.待香蜂草水变暖后加入适量蜜糖调好即可。
肉桂姜糖饮
材料:
肉桂棒1支,老姜1块,红糖少许
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可