二母元鱼
材料:
元鱼500克,贝母、知母,前胡、柴胡、杏仁各5克,黄酒适量,食盐少许。
做法:
将元鱼宰杀,去头、内脏,切成块,放入大碗中,加入药物和黄酒、食盐,加清水要没过肉块,放入蒸锅中蒸1小时即成。
二母元鱼
材料:
元鱼500克,贝母、知母,前胡、柴胡、杏仁各5克,黄酒适量,食盐少许。
做法:
将元鱼宰杀,去头、内脏,切成块,放入大碗中,加入药物和黄酒、食盐,加清水要没过肉块,放入蒸锅中蒸1小时即成。
元母元鱼
材料:
元鱼500克,贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5克,黄酒适量,食盐少许。
做法:
将元鱼宰杀去头及内脏,切块入大碗中,加入药物和黄酒,食盐,加清水适量入蒸锅中蒸1小时即成。服法:趁热分顿食用。
二母甲鱼
材料:
甲鱼(又称团鱼、元鱼)500克,川贝母6克,前胡6克,知母6克,杏仁6克,银柴胡6克,黄酒6克,食盐6克。
做法:
将甲鱼去内脏,切碎块,与各药放入大碗中,加水、黄酒、食盐适量,蒸1小时,分次食用。
二冬二母茶
材料:
麦冬5克,天冬5克,知母5克,川贝母5克。
做法:
先将川贝母研末备用。其余3味置保温瓶中,以沸水冲泡,盖焖15分钟,分2~3次饮用,同时每次吞服川贝粉1~2克。每日1剂。风寒或湿痰咳嗽者忌用。
二冬二母膏
材料:
天冬150克,麦冬150克,知母100克,贝母50克,冰糖200克。
做法:
前四味反复煎煮3次,去渣取汁2000毫升,入冰糖,文火收膏,防腐备用。每日3次,每次15~20克。
二母团鱼汤
材料:
鳖1只,知母、贝母、银柴胡、甜杏仁各15克。
做法:
将鳖治净,取肉切块,与4药同入锅内,加适量水煎煮至肉熟。
饮汤食肉。
蛤参二母丸
材料:
蛤蚧1对、人参30克、知母30克、川贝母30克、杏仁50克、炙甘草20克。
做法:
取蛤蚧1对、人参30克、知母30克、川贝母30克、杏仁50克、炙甘草20克。蛤蚧用清水浸泡5日,逐日换水,去其腥气。5日后取出烤酥成黄色,研为细末,余药均研为末,与蛤蚧末混合,过筛后再研,混合匀后,炼蜜为丸,每丸重9克,每日3次,每次1丸,空腹服用,温水送下。