鱼类列表
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冬阴素鱼
材料:素南哥鱼1块250g,秋葵10条,蕃茄2粒,姜蓉半汤匙,冬阴酱2汤匙,发枫柑叶3片做法:1、鱼切片放油锅里煎至两面金黄备用。 2、蕃茄切块,秋葵切段。... [鱼类]
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清蒸鳊鱼
材料:鳊鱼500克,油、葱姜、盐、料酒适量。做法:1、鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃,清洗干净,鱼身切数刀,用盐、葱姜、料酒腌1小时左右。 2、控干腌鱼水分放盘中,加少许... [鱼类]
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炸鱼柳
材料:鱼肉300克,鸡蛋1个,油、盐、面粉、胡椒粉、葱姜汁、面包糠适量。做法:1、鱼去鳞去内脏,用刀沿脊椎骨向尾部水平切下鱼肉,去鱼刺、鱼皮切5厘米长条。 2、... [鱼类]
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五香烤鱼
材料:鱼一条,青红椒各半个,小芹菜3棵,洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根,盐,蒜10个,葱1根,姜5片,辣椒酱10克,料酒,五香粉,花椒粉。做法:1、鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。... [鱼类]
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清蒸鲻鱼
材料:鲻鱼500克,油、葱姜、盐、料酒适量。做法:1、鲻鱼去鳞、内脏、鱼鳃,清洗干净,切厚片用盐腌1小时左右。 2、控干腌鱼水分,加料酒、葱姜、油。... [鱼类]
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豆酱蒸鱼
材料:选用了半条鸡肉鱼尾300g,蒜头5瓣,小葱头2粒,姜1块,辣椒2条, 豆瓣酱1汤匙,蚝油和糖半汤匙,鱼露和生抽1茶匙,桔子汁随意做法:1、蒜头、葱头、姜和辣椒切幼。... [鱼类]
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茄酱蒸鱼
材料:选用了半条鸡肉鱼300g,番茄1大粒,大葱1粒,姜2片,番茄酱3汤匙,绍兴酒1汤匙,鱼露2茶匙,生抽1茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少许做法:1、番茄切片,大葱和姜切丝。... [鱼类]
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茼蒿鱼丸
材料:茼蒿500克,鱼丸若干枚,油、葱花、盐、鸡精适量。做法:1、茼蒿洗净沥干,鱼丸购买。 2、起锅热油爆香葱花,放2碗水烧开。 3、放鱼丸、茼蒿焖煮... [鱼类]
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DIY豆豉鱼
材料:鱼6尾(选用便宜的鱼类即可),豆豉2包130g,姜3片,老抽1汤匙,米酒4汤匙,冰糖和水适量做法:1、鱼清理干净抹盐,沥干水分腌1/2小时,放入热油中炸至酥脆,沥油。... [鱼类]
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亚叁咖喱鱼头
材料:鱼头1个,茄子,秋葵,番茄,亚叁皮3片,發枫柑叶4片,椰奶100ml做法:1、鱼头清理干净,斩块,拍上粟粉略煎,捞出沥油。 2、小红葱、蒜头和南姜去皮舂烂,香茅拍扁。... [鱼类]
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咸鱼蒸肉片
材料:梅香咸鱼1块,猪枚肉/半肥廋猪肉400g,指天椒1-4粒,姜1块,料酒1汤匙做法:1、猪肉洗净切片,加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。 2、咸鱼煎香切小... [鱼类]
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清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼500克,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法:1、鲈鱼去内脏、鱼鳞和鳃,用少许盐涂抹鱼身腌半小时。 2、鱼放入鱼盘加油、葱姜、料酒、鸡精。... [鱼类]
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菜花鱼丸木耳
材料:花菜150克,鱼丸10枚,木耳少许,油、盐、鸡精适量。做法:1、花菜摘小朵焯水,鱼丸购买,木耳泡发。 2、起锅热油煸炒花菜、木耳片刻。 3、放鱼丸... [鱼类]
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青花鱼味增煮
材料:【食材】马鲛鱼半只//味增//梅子酒和酒里的梅子//味霖//糖//清水做法:1、马鲛鱼切成巴掌大块; 2、取出两颗梅子,去核,切碎; 3、满满一大勺味... [鱼类]
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金枪鱼寿司卷
材料:材料1:寿司帘、紫菜海苔纸三张做法:1、将胡萝卜用榨汁机搅打成胡萝卜汁儿。将胡萝卜汁和一半白米饭搅拌均匀备用。 2、取一张海苔上面先... [鱼类]
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西兰花鱼丸
材料:西兰花200克,鱼丸100克,胡萝卜、木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。做法:1、西兰花摘小朵焯水,鱼丸购买,胡萝卜切片,木耳泡发。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒... [鱼类]
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苦瓜三文鱼
材料:食材:带骨三文鱼//苦瓜//大葱//酱油//蜂蜜//盐//食油做法:1、我们做炒三文鱼一定要这种带骨的三文鱼,而且一定切大块就像切红烧肉那样,我们的苦瓜也要切成方块形的... [鱼类]
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金枪鱼比萨
材料:原料:高筋面粉100克,水60克,植物油8克,糖5克,盐1克,酵母1克。做法:1,将原料放入容器中,(其实做比萨可以用植物油也可以用黄油,因为油的份量也不是很多) 2,... [鱼类]
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章鱼小丸子
材料:【面糊原料】做法:1,将面糊材料混合, 2,包菜,洋葱切碎, 3,开小火,锅放少许油预热, 4,倒入面糊, 6,包菜粒,洋葱粒,... [鱼类]
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黄瓜木耳鳝鱼
材料:黄瓜300克,鳝鱼200克,红椒、木耳少许,油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、鳝鱼去内脏用盐揉搓洗净切段,黄瓜切片,红椒切丝,木耳泡发。 2、起锅热油... [鱼类]