鱼类列表
-
红烧黄鱼豆腐
材料:小黄鱼1条,豆腐1块,油、葱姜、盐、酱油、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适量。做法:1、黄鱼去鳞内脏洗净,豆腐切块过水去豆腥味。 2、起锅热油爆香葱姜和郫县... [鱼类]
-
洋葱青红椒鳝鱼
材料:洋葱1个,鳝鱼300克,青红椒少许,油、料酒、盐、鸡精、酱油适量。做法:1、鳝鱼去内脏用盐揉搓再冲洗干净切成片。 2、洋葱、青红椒洗净切片。... [鱼类]
-
红烧鲢鱼
材料:鲢鱼500克,油、葱姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、盐、鸡精适量。做法:1、鲢鱼去鳞洗净切段,葱姜蒜切末。 2、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱,煸鲢鱼片刻。... [鱼类]
-
金钱片蒸海鲈鱼
材料:海鲈鱼一条切片、盐、味、糖、油做法:1、用盐、味、糖、油把海鲈鱼片捞好味道。 2、等水煮开后,下鱼大火蒸六分钟即可。... [鱼类]
-
银鱼鸡蛋
材料:银鱼200克,鸡蛋4只,枸杞少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、鸡蛋加少许盐打散,银鱼冲洗并用水泡一会儿 2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。... [鱼类]
-
娃娃菜豆腐鱼片
材料:娃娃菜200克,鱼片200克,豆腐1块,木耳少许,油、葱姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。 2、... [鱼类]
-
带鱼茄子青椒
材料:带鱼200克,茄子200克,青红椒各1个,油、盐、糖、葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精适量。做法:1、带鱼去头和内脏洗干净,加少许盐腌5分钟。 2、茄子、红椒洗净切... [鱼类]
-
山药胡萝卜鱼片
材料:山药150克,胡萝卜1根,鱼片100克,木耳少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。 2、山药去... [鱼类]
-
西兰花胡萝卜鱼片
材料:西兰花200克,鱼片100克,胡萝卜、木耳少许,油、淀粉、葱姜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。... [鱼类]
-
无油烟料理蒜香秋刀鱼
材料:材料: 冰鲜秋刀鱼3条,大蒜4瓣 做法:1 秋刀鱼剖开肚子取出内脏,洗净沥净水。大蒜去皮,切成薄片。 2 用利刀在鱼身上,每隔2CM切一条刀印以... [鱼类]
-
橙香鱼块
材料:材料: 龙利鱼肉一片、鲜橙2个、蛋黄1颗、玉米淀粉30克 做法:1 提前将龙利鱼取出解冻。 2 将鱼片从中间分割开。... [鱼类]
-
洋葱青椒鱼片
材料:鱼片200克,洋葱1个,青红椒各1个,油、料酒,鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。 2、洋葱、青... [鱼类]
-
豌豆胡萝卜鱼柳
材料:鱼肉300克,番茄1个,豌豆、胡萝卜少许,油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。做法:1、鱼洗净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆,番茄用料理机打成汁... [鱼类]
-
红彤彤家传番茄鱼
材料:【食材】番茄 2个 / 鲈鱼 1条 / 生姜 一小块 / 盐、糖做法:1、鲈鱼处理干净,在鱼背上划几刀,用食盐两面腌制几分钟; 2、西红柿清洗干净,可以带皮,考究一... [鱼类]
-
带鱼两吃
材料:【椒盐带鱼的材料】:带鱼,淀粉,椒盐做法:【椒盐带鱼的做法】: P1:材料:带鱼,淀粉,椒盐(后有做法)。 P2:带鱼提前几小时用姜片,料酒,生抽,盐,少许糖腌制... [鱼类]
-
花菜胡萝卜鱼片
材料:花菜150克,胡萝卜1个,鱼片150克,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。 2、... [鱼类]
-
黄鱼茄子
材料:黄鱼1条,茄子200克,葱姜蒜、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、油、盐、鸡精适量。做法:1、黄鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净,茄子洗净切滚刀块,葱姜蒜切片。 2、起锅... [鱼类]
-
白萝卜鱼片
材料:白萝卜200克,鱼片150克,油、盐、酱油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。... [鱼类]
-
香煎小黄花鱼
材料:冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量。做法:1.小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干净,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断; 2.将切开的黄... [鱼类]
-
鲮鱼三吃
材料:鲮鱼肉泥150克,盐少许,小葱两根,料酒一匙,鸡蛋一个,花椒粉(或胡椒粉)少许,姜粉少许,香油一匙。做法:【鲮鱼馅的调制】: 1.将鲮鱼肉泥放在碗里,打入一个鸡蛋,放入... [鱼类]